Menu Saveur de foie gras et canard fumé en amuse-bouche Cassolette d’asperges vertes aux morilles, fleuron aux graines Dos de cabillaud, espuma de citron confit Risotto aux olives et tomates confites Légumes croquants Baba, mousse de mascarpone et fruits rouges frais CHF 69.00 par personne