Menu du 06 au 10 Février
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Café lait chocolat Beurre confiture Yaourt fruit Lundi : thé Mardi : pain aux céréales Jeudi : Riz soufflé au chocolat Mercredi : céréales fourrées au chocolat Vendredi : Pâte à tartiner LUNDI 06 FEVRIER Saint Gaston Salad’Bar : Mini pizza au thon betteraves Buffet de hors d’œuvre variés potage I29enmars cubes vinaigrette salade de chou rouge et dès Omelette à la viande kebab tomates farcies àd’emmental tartiner biscottes sardines à l’huile potage maison façon grand-mère pavé de poisson meunière Sot l’y laisse de dinde en fricassée à l’indienne riz pilaf duo de légumes paupiettes de saumon sauce crevettes pâtes Yaourts brassés aux fruits fromages en portions torsades bio d’Azé poêlée de légumes de saison crèmes dessert au caramel fruits de saison Plateau de fromages yaourts assortis galettes des rois aux pommes ou pâtisseries maison compotes MARDI 07 FEVRIER Sainte Eugénie Salad’Bar : Salade de surimi et pommes de terre carottes râpées salade de lardons œufs durs mayonnaise potage Chipolatas ou merguez gorronnaises poisson de la criée bretonne au beurre citronné purée haricots verts persillés Plateau de fromages yaourts assortis riz au lait bio fruits de saison Buffet de hors d’œuvre variés crème de légumes Chunks de filet de poulet nuggets de poisson sauce tomates à la provençale poêlée lyonnaise brunoise de légumes du sud Plateau de fromages yaourts assortis pâtisseries moelleux au fromage blanc fruits de saison MERCREDI 08 FEVRIER Sainte Jacqueline Salad’Bar : Buffet de crudités de saison saucisson à l’ail salade de quinoa bio et carottes râpées segments de pamplemousse potage Filet de poulet à la normande filet de poisson pané et quartiers de citron petits pois carottes brocolis vapeur Plateau de fromages yaourts assortis crème dessert au spéculos Buffet de hors d’œuvre variés potage Pavé de poisson sauce napolitaine jambon grillé à la sauce tomate gratin de courgettes et pommes de terre au curry légumes verts Plateau de fromages entremets bio au chocolat salade de fruit exotique JEUDI 09 FEVRIER Sainte Apolline Buffet de hors d’œuvre variés potage Salad’bar : Salade niçoise au thon macédoine au dès de jambon maquereaux au vin blanc crudités de saison potage salade strasbourgeoise Steak haché local race à viande galopin de veau à l’emmental sauce au bleu d’auvergne poisson de la criée au beurre blanc gratin de crozets au fromage légumes verts de saison Plateau de fromages assortis laitages crème catalane fruits Potatoes burger brochette de poisson pané et sauce béarnaise printanière de légumes salade d’endives Plateau de fromages éclair au café ou chocolat compotes de fruits fruits de saison Enigme de la semaine : Tout seul, je suis le 24ème. A deux, je suis 20. VENDREDI 10 FEVRIER A trois, je ne suis pas autorisé à tous Saint Arnaud - Salad’bar : Buffet de hors d’œuvre salade de saison et lardons cœur de palmier et gouda tartines du moment végétarienne crème de légumes Réponse à l’énigme de la semaine dernière : « 11 secondes. En effet, lorsque Big Ben sonne, les sons sont espacés d’une seconde » Beignets de calamars à romaine « rouille » palette de porc à la diable poêlée de légumes du moment endives braisées semoule Plateau de fromages assortis laitages assortis plateau de fruit gâteau basque Le Gestionnaire Le Proviseur Viandes de bœuf et de veau d’origine française Ces menus sont susceptibles d’être modifiés sous réserves des approvisionnements ou suite à une contrainte technique
