Menu du 24 au 28 Avril
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Café lait chocolat Beurre confiture Yaourt fruit Lundi : thé Mardi : pain aux céréales Jeudi : Riz soufflé au chocolat Mercredi : céréales fourrées au chocolat Vendredi : Pâte à tartiner LUNDI 24 AVRIL Saint Fidèle Salad’Bar : Assortiment de crudités de saison Buffet de hors d’œuvre variés I29mars œufs durs mayonnaise salade de pâtes au pesto Nuggets de filet de poulet pépites de hoki àettartiner thon biscottes rillettes de thon salade landaise et meunière sauce provençale pâtes papillons croutons haricots verts persillés Escalope de dinde à l’italienne et compotée de Plateau de fromages yaourts assortis tomates filet de poisson meunière petits pois semoule à la vanille fruits de saison à la française brunoise de légumes Plateau de fromages yaourts assortis éclairs au café ou chocolat fruits de saison MARDI 25 AVRIL Saint Marc Salad’Bar : Taboulé oriental salade de chèvre tiède sur lit de salade salade grecque tomates et féta au basilic crudités de saison Chili con carne mexicain pavé de poisson blanc à la dieppoise haricots rouges et mais poêlée de légumes sans féculents Buffet de hors d’œuvre variés Chipolatas de volaille tomates farcies boulgour au beurre courgettes sautées à l’ail Plateau de fromages yaourts assortis flan nappé au caramel fruits de saison Plateau de fromages entremets bio au chocolat salade de fruits maison MERCREDI 26 AVRIL Sainte Alida Salad’Bar : Concombres à la crème salade de surimi et macédoine salade de sarrasin au saveur de l’été Jambon braisé aux champignons et porto paupiettes de saumon sauce armoricaine purée duo de brocolis et chou fleur vapeur Plateau de fromages fromage blanc bio cake au citron et fruits confits fruits de saison Buffet de hors d’œuvre variés Poulet cuit fumé cassolette de poisson printanière de légumes salade de mâche ratatouille Plateau de fromages crème caramel au beurre salé compotes de pommes fruits de saison JEUDI 27 AVRIL Sainte Zita Salad’bar : Terrine de poisson au pistou salade de pépinettes, avocat et tomates cerises assortiment de crudités de saison Estouffade de bœuf mayennais et rôti, jus d’ail en chemise filet de julienne beurre citronné gratin de légumes avec pommes de terre tomates à la provençale légumes verts Plateau de fromages yaourts aux fruits muffins au chocolat fruits de saison VENDREDI 28 AVRIL Sainte Valérie Buffet de hors d’œuvre variés Croque Monsieur géant coquilles Saint Jacques à la bretonne bâtonnets de carottes au cumin endives braisées et salade composée Plateau de fromages crème renversée au caramel compote de pêches Enigme de la semaine : « Dans une pièce carrée, les murs, le plafond et le sol sont d’immenses miroirs. La pièce est totalement vide. Salad’bar : Concombres et fromage blanc ciboulette salade coleslaw émincés de chou rouge aux pommes salade de pommes de terre et hareng Manchons de poulet au paprika cassolette de lieu noir fumé fusillis bio d’Azé poêlée de légumes de saison Si vous étiez dans cette pièce, combien de reflet(s) verriezvous ? » Réponse à l’énigme de la semaine dernière : « Une guitare » Plateau de fromages yaourts ananas en quartiers compote de pommes Le Gestionnaire Le Proviseur Viandes de bœuf et de veau d’origine française Ces menus sont susceptibles d’être modifiés sous réserves des approvisionnements ou suite à une contrainte technique
