Bio lo g ie 1

Sujet
S
Biologie
Ce cas a été rédigé par l’ESC Montpellier.
Durée : 2 heures.
CONSIGNES
PASSE
RELLE
1
Aucun document n’est autorisé.
Concernant la première partie du sujet (Question à choix multiple ou à compléter), le
candidat doit répondre de façon précise, en indiquant au besoin la (les) réponse(s)
exacte(s) ou en complétant les espaces laissés libres. Chaque réponse correcte est notée
0,5 point. Chaque absence de réponse(s) ou réponse incorrecte est notée 0 point.
Pour la Question de synthèse, il sera tenu compte du plan, du contenu informatif et de
la rédaction.
SUJET
I. QUESTIONS À CHOIX MULTIPLE OU À COMPLÉTER
1.
Dans la cellule eucaryote, la membrane cytoplasmique est constituée :
A) de phospholipides et de protéines
B) de lipoprotéines
C) de protéines, de phospholipides et de cholestérol
D) de protéines et de cholestérol
Biologie
Cette membrane est :
A) hydrophobe
66
(14 points sur 20)
B) hydrophile
2.
Les procaryotes possèdent un noyau :
A) oui
B) non
3.
Les bactéries sont des cellules :
A) eucaryotes
B) procaryotes
C) ni l’un, ni l’autre
4.
Quels sont les organites cytoplasmiques riches en hydrolases acides ?
.....................................................
Ils interviennent dans :
A) la digestion intracellulaire
B) la digestion extracellulaire
C) les processus inflammatoires
5.
Le système nerveux est d’origine :
A) endodermique
B) ectodermique
C) mésodermique
S
B) conjonctif
D) autre
7.
La muqueuse d’un organe est constituée de .................................................. et du
..........................................................
8.
L’ovaire est une glande :
A) exocrine
B) endocrine
C) mixte
Cette fonction (ou ces fonctions) est (sont) assurée(s) par :
A) le stroma
B) l’ovocyte
C) le follicule
D) la granulosa
9.
Sujet
Le sang est un tissu :
A) épithélial
C) musculaire
RELLE
PASSE
6.
1
Chez l’Homme, la fonction endocrine du testicule est assurée par
.......................................................................... qui sécrète(nt) une hormone mâle ou
...................................... appartenant à la famille des ..........................................
10. Au cours de la grossesse, en période fœtale, les oestrogènes et la progestérone proviennent :
A) de la mère
B) du placenta
C) du fœtus
D) du corps jaune
11. Les neurohormones de l’axe hypothalamo-posthypophysaire sont produites par :
A) l’hypophyse
B) l’hypothalamus
C) le cerveau
Donner leur nom : ...................................................................................................
..........................................................................
12. Les hormones stéroïdes et peptidiques pénètrent dans la cellule cible pour agir :
A) vrai
B) faux
14. L’urée est une molécule qui provient du catabolisme des acides aminés et qui se
retrouve dans :
A) la salive
B) l’urine
C) le suc gastrique
D) le sang
Elle est synthétisée dans ............................................................................................
Biologie
13. La veine porte hépatique irrigue le Foie. Le sang quitte l’organe par :
A) l’artère hépatique
B) la veine sus-hépatique
pour rejoindre ensuite ................................................................................................
qui se jette dans .........................................................................................................
67
Corrigé
C
II. QUESTION DE SYNTHÈSE
(6 points sur 20)
Sujet : La digestion d’un repas « steak-frites »
CORRIGÉ
PASSE
RELLE
1
I. QUESTIONS À CHOIX MULTIPLE OU À COMPLÉTER
1.
Dans la cellule eucaryote, la membrane cytoplasmique est constituée :
A) de phospholipides et de protéines
B) de lipoprotéines
C) de protéines, de phospholipides et de cholestérol
D) de protéines et de cholestérol
Biologie
Cette membrane est :
A) hydrophobe
B) hydrophile
68
2.
Les procaryotes possèdent un noyau :
A) oui
B) non
3.
Les bactéries sont des cellules :
A) eucaryotes
B) procaryotes
C) ni l’un, ni l’autre
4.
Quels sont les organites cytoplasmiques riches en hydrolases acides? Les lysosomes.
Ils interviennent dans :
A) la digestion intracellulaire
B) la digestion extracellulaire
C) les processus inflammatoires
5.
Le système nerveux est d’origine :
A) endodermique
B) ectodermique
C) mésodermique
6.
Le sang est un tissu :
A) épithélial
B) conjonctif
C) musculaire
D) autre