Jeconnaislesconséquences del'excèsdecholestérol ServicedesMaladiesInfectieusesetTropicales Adressedusite:www.docvadis.fr/malinf.sat.paris Validépar leComitéScientifiqueCardiologie L’excèsdecholestérolaugmentelerisquededévelopperunemaladiecardiovasculaire. Réduireleniveaudumauvaischolestéroldanslesangpermetdediminuerlerisquede maladiecardiaqueoud’accidentvasculairecérébral. Oùsedéposelecholestérol? L’excèsdecholestérolsedéposedanslesartèresetpeutlesboucher. Undépôtgraisseuxseformesurlesparoisdesartères,etnotammentcelles situéesautourducœur(coronaires),ducerveau(lesartèrescarotides),ou desjambes(lesartèresiliaquesetfémorales). Cedépôts’épaissitaufildutempspourformerdevéritablesplaques. Mêmesil’artèren’estpascomplètementbouchée,lacirculationdusangest renduedifficileparlaprésencedecesplaques.Desturbulencesdans l’écoulementdusangpeuventapparaîtreetdepetitscaillotsseformer.Ces caillots,entraînésparlesang,peuventallerboucherunvaisseausanguinplus petit. Auniveauducœur,onparled’insuffisancecoronaire(infarctusdumyocarde, anginedepoitrine). Auniveauducerveau,onparled’accidentvasculairecérébralouAVC. Auniveaudesjambes,onparled’artéritedesmembresinférieurs. Commentpuis-jeréduirelesrisques? Vouspouvezchangervotrealimentation.C’estlepremiergestepourprévenir unaccident. Limitezlaconsommationdesalimentsaugmentantletauxdemauvais cholestérol:fromages,produitslaitiersaulaitentier,beurre,crèmefraîche, vianderouge,abats,œufs,charcuterie(sauflejambondécouenné), viennoiseriesetpâtisseries,chocolatetsucreries.Ilestrecommandédenepas mangerplusde2œufsparsemaine. Préférezdesalimentssourcesdeboncholestérol(poissonsgras)etdefibres favorisantladigestionetl’éliminationdesgraisses(légumes,fruits,céréales complètes)etprivilégiezlesmargarinesrichesenacidesgraspolyinsaturés. L’excèsdecholestérolsedéposedansl'artèreetpeutlaboucher L’excèsdecholestérolaugmentelerisquedevoirapparaîtreunemaladie cardiovasculaire.Changersonalimentationpeutfairediminuer considérablementcerisque.