maladies cardio-vasculaires

TITRE: AVOIR UN CŒUR EN BONNE SANTE
classe : 5ème
durée : 30 mn
la situation-problème
Un élève de 5ème se rend chez l’infirmière car il doit présenter un exposé sur les maladies
cardio-vasculaires. Celle-ci lui remet un dépliant sur le sujet. Rentrant chez lui sous la pluie,
il se rend compte à son arrivée qu’une partie des informations est effacée.
le(s) support(s) de travail
Voir fiche élève
le(s) consigne(s) donnée(s) à l’élève
Aide cet élève à reconstituer le dépliant avec les documents proposés
dans la grille de référence
Les domaines scientifiques de connaissances
Le vivant
Pratiquer une démarche
scientifique ou
technologique
les capacités à évaluer en
situation
les indicateurs de réussite
•S'informer à partir de texte ,
tableau, graphique,
photographie
Raisonner: mettre en relation
plusieurs informations
Communiquer par un langage
scientifique
Compléter un schéma bilan
Les facteurs diminuant les
risques de maladies cardio-
vasculaires (ou amis du cœur)
seront notés en vert et les
facteurs favorisant les risques
de maladies cardio-vasculaires
(ou ennemis du cœur) seront
notés en rouge
dans le programme de la classe visée
les connaissances
les capacités
Le bon fonctionnement du système
cardiovasculaire est favorisé par l'activité
physique; une alimentation trop riche, la
consommation de tabac sont à l'origine de
maladies cardio-vasculaires
Observer, recenser et organiser des
informations afin de relier un type d'accident
cardio-vasculaire à des facteurs de risque

les aides ou "coup de pouce"
! aide à la démarche de résolution :
• Documents 1 et 2:
" que représente le document 1?
" qu'est ce qui circule dans ce vaisseau sanguin?
" dans quel cas (a ou b) le sang circule t-il le moins bien? Pourquoi?
" à partir du document 2, donner la cause de ce rétrécissement du vaisseau?
• Document 3:
" quelle est la nature du document?
" quel est le but de cette manifestation?
• Document 4:
" que représente l'axe des abscisses? (indiquer l'unité)
" que représente l'axe des ordonnées?(indiquer l'unité)
" quel est le nombre de morts pour une quantité de cholestérol dans le sang de 1,5g/L?
" quel est le nombre de morts pour une quantité de cholestérol dans le sang de 3g/L?
" comment évolue le nombre de morts en fonction du taux de cholestérol dans le sang?
• Document 5:
" Que représente le tableau?
" quel est le pays qui consomme le plus de fruits et de légumes (en kg/an/habitant)
" quel est le pays ou le nombre de décès est le plus faible?
" expliquer alors le slogan de l'affiche?
• Document 6:
" que représente ce document?
" la consommation de cigarettes a-t-elle une influence sur le cœur?
! apport de savoir-faire :
" lectures de graphique, de tableau
! apport de connaissances :
" rôle des vaisseaux sanguins
" notion d'équilibre alimentaire
les réponses attendues
LES ENNEMIS DU CŒUR:
le tabac
le manque d'activité physique
une alimentation trop riche
en
cholestérol et trop
pauvre en fruits et légumes
LES AMIS DU CŒUR:
l'activité physique régulière
alimentation équilibrée et riche
en fruits et légumes

Les maladies cardio-vasculaires
Document 1: photographies de deux artères de deux individus différents.
Document 2: texte sur les conséquences
G¶XQH[FqVGHFKROHVWpUROGDQVOHVDQJ
Document 3XQHFDPSDJQHG¶LQIRUPDWLRQSRXU
lutter contre les maladies cardiovasculaires:
Document 4: graphique montrant le nombre de morts
en fonction de la quantité de cholestérol dans le sang

Documents 5XQWDEOHDXPRQWUDQWO¶LQIOXHQFHGHO¶DOLPHQWDWLRQVXUOHVPDODGLHVFDUGLo-vasculaires et
une affiche du programme national « Nutrition Santé »
Document 6 : substances contenues dans
une cigarette et leurs effets sur l¶organisme

Document à compléter: (le dépliant)
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