Cognac… Thé
les chemins de la passion
Cognac et thé, deux univers synonymes de confort, d’élégance et de
générosité.
Deux mondes chaleureux, ouverts, sensuels et magiques qui restent
toujours à découvrir à travers les fragrances que ces deux boissons
exhalent.
La rondeur et la saveur chaude d’un Cognac pourront être mises en
parallèle aux notes boisées et légèrement épicées d’un grand thé.
Mais au-delà des tanins qui les rapprochent, de leurs liqueurs
respectives aux couleurs ambrées, lumineuses, orangées ou dorées, le
Cognac et le thé s’apparentent aux patrimoines recherchés d’un art de
vivre à la française.
Boire un Cognac, qu’il s’agisse d’un VSOP ou d’un XO, vieilli en fûts de
chêne pendant de longs mois ou boire un thé, qu’il soit darjeeling ou
yunnan, savamment infusés dans une eau à température contrôlée,
participe à la même démarche. De la vigne à l’assemblage, du théier à
la manufacture, n’est-ce pas le même cheminement, le même rite attaché
à la main de l’homme.
Boire respectivement un Cognac ou un thé, c’est renouer avec des
origines, un terroir, une géographie, une culture et entreprendre le
voyage du goût. Ce n’est pas un hasard si ces deux univers passionnés,
issus de parcelles cultivées, riches en contrastes et en harmonies se sont
rapprochés.
De cette union est née un parcours initiatique entre thé et Cognac : des
thés de l’été, frais et acidulés, légers et puissants en bouche, iodés et
herbacés à la fois ou légèrement boisés, sentant la mousse, sans trop de
tanins, se sont harmonisés avec les trois variétés de Cognac (VS, VSOP,
XO), chacun dégageant une force particulière et un bouquet facilement
reconnaissable.
Ce mariage étonnant a été expérimenté chez Flamant Home Interiors à
Paris.