Retrouvez les informations en associant les deux colonnes.

V. Boza-2015
Le thé
vietnamien
Lisez attentivement les questions avant d’écouter la
chronique
Écoutez et faites les exercices
I. Dans quel ordre entendez-vous les phrases suivantes. Numérotez de 1 à 13.
 et gardées dans des jarres recouvertes de feuilles de bananiers séchées
Il faut environ 1200 fleurs de Lotus pour parfumer un kilo thé.
Les feuilles sont cueillies, séchées
Pour ce faire on dispose en alternance une fine couche d'étamines
 afin que les feuilles de thé absorbent l’arôme du lotus.
Ce procédé doit se répéter de deux à cinq fois
On les laisse reposer pendant environ 24 heures
pour obtenir un thé d’excellente qualité.
avec une fine couche de feuilles de thé
A Hanoi c’est le thé au Lotus qui est le plus apprécié
 pour une période de quatre
qui seront recouvertes d’un papier fait de l’écorce rhamnoneuron.
Puis on retire les étamines en les passant par un tamis.

V. Boza-2015
II. Complétez les phrases et remplissez la grille de mots croisés ci-dessous
D’après lui le ________________________ 1 (horizontal) de préparation est très
________________________ 3 (vertical) et bien plus ________________________ 2
(vertical) que celui des chinois et des ________________________ 5 (horizontal).
Traditionnellement les ________________________ 6 (vertical) s’adonnent à la
________________________ 10 (horizontal) tout en savourant une
________________________ 4 (horizontal) de thé bien chaud. Le «maître de
________________________ 11 (horizontal)» Hoàng Anh Suong explique qu’il
faut que le thé soit de bonne ________________________ 9 (horizontal). L’un
des plus renommés est produit dans la ________________________ 7 (vertical)
septentrionale de Hà Giang et ________________________ 8 (vertical) sur les
flancs de ________________________ 12 (horizontal) entre 800 m et 1.300 m.
2
3
1
4
6
7
5
8
9
10
11
12

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III. Complétez les affirmations suivantes :
Le thé vietnamien est parfumé au ______________________________
______________________________
Il rappelle la nature : ______________________________
______________________________
Sa dégustation procure : ______________________________
______________________________
4. Sa préparation consiste en : ______________________________
______________________________
______________________________
IV. Retrouvez les informations en associant les deux colonnes.
V.
1
2
3
4
1
Pour les occidentaux le thé
est
……
A
différence culturelle entre les
occidentaux et les asiatiques
2
On utilise le thé
B
dans les séances de
méditation des fidèles dans
les pagodes
3
Pour les orientaux le thé
constitue
C
une boisson qui favorise la
convivialité, les rencontres,
les conversations
4
Sa consommation dénote
également une
D
un moment de détente mais
aussi d’introspection