Activité 3 : le passage des nutriments dans le sang

Activité 3 : Le passage des nutriments dans le sang
Th.3-Chap.3-Act.3
Problème : Une fois, les aliments transformés en nutriments, que deviennent-ils dans
l’intestin grêle ?
I. Observation au microscope de l’intestin grêle
1) Observer au microscope préparation microscopique de coupe transversale d’intestin
grêle. Faire lecroquis légendé de votre observation (1 repli), vous pouvez vous aider
de votre livre page 96 ou de l’image projetée (Ré3, Ré5).
2) Légender le dessin avec les termes suivants :
 Cavité de l’intestin(qui contient les nutriments).
 Paroi de l’intestin (formée de muscle).
 Villosité intestinale.
Utilisation du microscope
/3
Utilisation du crayon de papier uniquement
/1
Le dessin est conforme à la réalité (respect des proportions)
/1,5
Le dessin est propre
/0.5
Le trait est net, fin et continu
/0.5
Les traits de légende sont horizontaux et tracés à la règle et montre un détail précis
/0,5
Les légendes sont complètes et sans faute d'orthographe
/1
Le titre est complet
/1
le grossissement est indiqué et juste
/0.5
le moyen d'observation est indiqué
/0.5
Total

Activité 3 : Le passage des nutriments dans le sang
Th.3-Chap.3-Act.3
II. Les caractéristiques de l’intestin grêle
3) D’après les documents ci-
contreretrouverles3 caractéristiques de
l’intestin grêle qui en font une bonne
surface d’échange (Ra4).
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4) A partir de la feuille de papier A4 et du
tube de carton, modéliser comment une
telle surface d’échange peut être contenue
dans l’intestin grêle qui fait 3cm de
diamètre. Schématisez ci-dessous votre
modélisation (Ré).
III. Les échanges entre l’intestin et de sang
5) Comparer la quantité de glucose et d’eau dans le sang entrant et
dans le sang sortant de l’intestin grêle (I1).
Sang entrant
Sang sortant
GLUCOSE (en g/L de sang)
0.8
2.6
Protides (g/L de sang)
0.4
0.8
Acides gras (g/L de sang)
4
20
EAU (en g/L de sang)
4 à 8
35 à 40
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6) En conclusion, expliquez quels est le rôle de l’intestin grêle ? (Ra4)
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7) Faire le schéma fonctionnelreprésentant l’intestin et un vaisseau sanguin etillustrant le passage du
glucose, des autres nutriments et de l’eau depuis la cavité de l’intestin jusqu’au sang. (Ré4)
8) Rédiger votre bilan personnel pour répondre au problème de départ en résumant l'information
apportée par cette activité (Co1).