Exercice Corrigé Nom : ………………………………………………………………………………………………5ème groupe……… Problème : Où et comment les aliments passent-ils dans le sang ? Activité 1 : Identifier le lieu de passage des nutriments dans le sang. Absorption des nutriments par le tube digestif. À l’aide d’une sonde introduite dans l’œsophage, l’estomac et l’intestin, on peut prélever et analyser un peu de contenu du tube digestif à différents moments et à différents endroits au cours de la digestion chez l’Homme. Le graphique donne les résultats obtenus avec un repas constitué essentiellement de sucres (amidon, sucres). Raisonner 1.1. Indiquer l’organe responsable de l’absorption des nutriments. Justifier à l’aide d’informations extraites du graphique. L’organe responsable de l’absorption des nutriments est l’intestin grêle. On peut le repérer sur le graphique car il y a de moins en moins de nutriments au fur et à mesure que l’on avance dans l’intestin. Au bout de 300 cm (ou bien 3m) d’intestin, il n’y a presque plus de glucose (environs 5%). Dans la bouche et l’œsophage, la quantité de glucose reste de 100%. Activité 2 : Où vont les nutriments ? Dissection d’un intestin grêle Evolution de la quantité de glucose dans le sang entrant le sang sortant de l’intestin grêle après un repas. Raisonner 2.1. Compléter le tableau suivant à partir des informations extraites du graphique. Temps après le repas 1h 2h 3h 4h 5h 6h 7h Glucose absorbé 450 350 200 200 200 100 100 Glucose absorbé par le sang au niveau de l’intestin grêle suite à un repas. 8h 50 2.2. Tracer un graphique à partir des données du tableau complété dans la question 2.1.