Thème 3 : Fonctionnement de l’organisme et besoin en énergie Chapitre 1 : Activité physique et besoin en énergie Questions du chapitre : Comment expliquer les modifications du fonctionnement de notre corps durant un effort ? I- Les modifications de l'organisme pendant un effort 1- Les modifications à l'échelle de l'organisme Activité n°1.Les modifications de l’organisme au cours d’un effort Exercice n°1. Evolution de la fréquence respiratoire pendant l’effort. Bilan n°1. L’effort physique entraîne une augmentation de la fréquence cardiaque* et de la fréquence respiratoire*. Cette augmentation est d’autant plus grande que l’effort est intense. Après l’effort, les fréquences cardiaques et respiratoires retournent progressivement à la normale, ce qui définit le temps de récupération*. Expérience virtuelle : http://www.editions-breal.fr/svt_college/5eme/homme/main.htm 2- Les besoins à l'échelle de l'organe Activité n° 2 : mise en évidence des besoins du muscle Bilan n°2. Tous les organes du corps humain utilisent pour leur fonctionnement du dioxygène et rejette un déchet, le dioxyde de carbone. Ils ont aussi besoin de nutriments comme le glucose* pour fonctionner. Expérience virtuelle : http://www.editions-breal.fr/svt_college/5eme/glycemie/main.htm II- Des échanges entre les organes et le sang Activité n°3 : les échanges entre le muscle et le sang Bilan n°3. Pour fonctionner, le muscle prélève en permanence dans le sang du dioxygène et du glucose et y rejette du dioxyde de carbone (déchet). Lors de son passage dans le muscle, le sang s’appauvrit en dioxygène et en glucose et s’enrichit en dioxyde de carbone. Lors d’un exercice physique, les besoins du muscle augmentent et donc les échanges entre le muscle et le sang augmentent aussi. Cette augmentation est rendue possible par 1 une augmentation du débit sanguin* dans les vaisseaux sanguins* qui traversent l’organe en activité. Voir animation : http://clgstexsteen.no-ip.org/intranet/pagestexhtml/basepedago/svt/svt_anim/animations/irrigation_muscles.swf III- L'utilisation du dioxygène et du glucose dans les organes Activité n°4 : La combustion du glucose Bilan n°4. A l'intérieur des organes, le glucose et le dioxygène sont consommés pour produire de l'énergie qui est utilisée pour permettre le fonctionnement des différents organes du corps. Une partie de cette énergie est rejetée sous forme de chaleur qui est à l’origine de la température corporelle. GLUCOSE + O2 ENERGIE UTILISABLE + CO2 + CHALEUR Bilan DECHETS Sang riche en O2 et glucose O2 CO2 O2 + Glucose Glucose Energie + Chaleur Sang riche en CO2 et pauvre en O2 et glucose CO2 + Schéma fonctionnel des échanges entre le muscle et le sang 2 Vocabulaire du chapitre Fréquence cardiaque : nombre de battements cardiaques par minute. Fréquence respiratoire : nombre de mouvement respiratoire par minute. Temps de récupération : période après un effort durant laquelle la fréquence cardiaque et la fréquence respiratoire reviennent à la normale. Glucose : sucre soluble dans le sang indispensable au fonctionnement des organes. Vaisseau sanguin : conduit dans lequel le sang circule dans l’organisme. Débit sanguin : volume de sang circulant dans un organe en 1 minute (unité : ml/min). PARTIE 2. CHAPITRE 1 : ACTIVITE PHYSIQUE ET BESOIN EN ENERGIE Savoir Savoir-faire Utiliser les mots importants du chapitre. Connaitre les modifications de l’organisme lors d’un effort (rythmes cardiaque, respiratoire et température corporelle) (act 1) Connaitre les besoins des organes pour fonctionner (énergie) (act2) Connaitre les échanges entre un organe et le sang (act 3) Mesurer son rythme cardiaque et respiratoire (act 1) Savoir construire et analyser un graphique (act 1 et ex1) Mettre en évidence l’absorption de dioxygène et le rejet de dioxyde de carbone par le muscle ou par l’organisme (act 2). Comparer des données chiffrées (act 2 et 3) Réaliser un schéma fonctionnel indiquant les échanges entre le sang et l’organe (bilan). 3