contribueràassurerlasécuritédestravailleursetdesconsommateurs.Ensantéhumaine,l'Agenceévalueles
propriétésnutritionnellesetfonctionnellesdesaliments,ainsiquel'ensembledesrisquesauquell'Hommepeut
êtreexposéautraversdutravail,de'environnementetdel'alimentation.L'Ansesaaussicompétencedansle
champdumédicamentvétérinaire,etelleassurel'évaluationavantmisesurlemarchédespesticidesetdes
biocides,ainsiquedesproduitschimiquesdanslecadredelaréglementationREACh.
Motsclés:Environnement,Santé,Travail,Nutrition,Recherche,Déchets
CentredeRechercheenEpidémiologieet
SantédesPopulations(CESP)
SiteInternet
LeCentredeRechercheenEpidémiologieetSantédesPopulations(CESP)mènedesrecherchesvisantà
mieuxconnaîtrelasantédespopulationsetsesdéterminants:constitutionnels,acquis,environnementaux,
nutritionnels,comportementaux,psychosociaux,biomédicaux,...;considérésisolementoudefaçon
conjointe;abordésauxéchellesdesindividus,desgroupesoudelasociétédanssonensemble;intervenant
defaçondirectesurl'étatdesantéouparl'intermédiairedeprocessuscomplexesfaisantintervenirde
multiples"cheminsdecausalité".LeCESP(Inserm,UniversitéParisSud)estconstituéde11équipesde
rechercheetde3servicestransversaux:laPlateformederechercheCohortesenpopulation,lePlateau
informatiqueetleServiced'administrationetdegestion.Surcesiteinternet,retrouvezladescriptionde
toutesleséquipesderecherche,leurspublicationsettravauxencours.
Motsclés:Environnement,Santé,Nutrition,Recherche,Cancer
InstitutNationalduCancer(INCa)
SiteInternet
Sited'informationdonnantaccèsauxproductionsdel'InstitutdontlesFichesrepèresprévention(risquesde
cancersetpesticides…)etlesited'informationCancerinfoàdestinationdespatientsetdeleursproches.
Motsclés:Santé,Nutrition,Recherche,Cancer
MinistèredelaSantéetdesSports
SiteInternet
Sited'informationduMinistèredelaSantéetdesSports
Motsclés:Environnement,Santé,Nutrition
Observatoiredelaqualitédel'alimentation
(OQALI)
SiteInternet
L'Observatoiredelaqualitédel'alimentation(Oqali),prévuparleProgrammenationalnutritionsanté(PNNS),
aétécrééenfévrier2008parlesministèreschargésdel'agriculture,delasantéetdelaconsommation.Cet
observatoireapourmissionsdecentraliserettraiterlesdonnéesnutritionnelles,économiquesetsocio
économiquesdel'alimentation,afind'assurerunsuividel'offrealimentairedesproduitstransformés.Lamise
enoeuvredel'Oqaliaétéconfiéeàl'INRA(InstitutNationaldelaRechercheAgronomique)etàl'Anses
(Agencenationaledesécuritésanitairedel'alimentation,del'environnementetdutravail).Ilpermetde
mesureretrendrepublique,demanièreobjective,laconcrétisationdeseffortsmisenœuvreparlesacteurs
desfilièresalimentaires,notammentdanslecadredeschartesd'engagementsvolontairesdeprogrès
nutritionnelprévuesparlePNNS.Cesuivirenforcedemanièrepérennel'approchepartenarialedéveloppée
parlespouvoirspublicspourinciterlesfilièresagroalimentairesàallerdanslesensdesobjectifsdesanté
publiqueetdesattentesdesconsommateurs.