SOCIALE & SOLIDAIRE L’ÉCONOMIE PANORAMA

L’ÉCONOMIE
SOCIALE &
SOLIDAIRE
EN NOUVELLE-AQUITAINE
PANORAMA
Édition 2017

2
PANORAMA
SOMMAIRE
01 - L’ESS en
Nouvelle-Aquitaine 3
Qu’est-ce-que l’ESS ? 4
Les principaux secteurs
d’activité de l’ESS 5
Les salariés de l’ESS 6
02 - Renouvellements
et départs à la retraite 7
Les métiers de l’ESS 9
Interview d’Arnaud Matarin 10
03 - Territoires 11
L’ESS dans les nouvelles
intercommunalités 12
Liste des entreprises 13
En France et
Nouvelle-Aquitaine 14
04 - Tiers-lieux 15
Les tiers-lieux,
un outil pour coopérer 16
Interview de Lucile Aigron 17
Les tiers-lieux
en Nouvelle-Aquitaine 18
Méthodologie 19
Publication de l’Observatoire Régional
de l’Économie Sociale et Solidaire
Janvier 2017
Directeurs de publication : Arnaud Virrion,
Jean-Claude Boyer et Pierre-Yves Boutin
Responsable éditorial : Mathieu Leydet
Ont participé : Angèle Zinssner, Mélanie Thuillier,
Benjamin Coly et Stephen Borderie.
Graphisme : www.carolinecollon.fr - Aceascop
Impression : Proformats
Contact : [e-mail]
La CRESS remercie :
Les partenaires financeurs (L’État, le Groupe
Caisse des Dépôts, la Région Nouvelle-Aquitaine,
les Départements de la Gironde et des Landes,
Bordeaux Métrople et le Crédit Mutuel) ; Le
CNCRESS et la Coopérative des tiers lieux pour
leur participation à la rédaction du document.

L’ESS EN
NOUVELLE
AQUITAINE
01
PANORAMA
3

4
PANORAMA
Historiquement composée de
structures d’économie sociale
(associations, coopératives, mutuelles
ou fondations qui en constituent
encore aujourd’hui l’ossature), l’ESS
s’est élargie à de nouvelles formes
d’entrepreneuriat : économie solidaire,
insertion par l’activité économique
(IAE), entreprises adaptées,
entrepreneuriat social…
Elle est présente dans l’ensemble
des secteurs d’activité de l’économie,
des services aux entreprises et aux
personnes jusqu’à l’industrie, en
passant par l’agriculture, le commerce
ou le bâtiment, mais également sur
tous les territoires : deux tiers des
communes françaises comptent au
moins une entreprise de l’ESS.
L’ESS compte aujourd’hui
en Nouvelle-Aquitaine
22 113 établissements employant
200 396 salariés, et a su rester
créatrice d’emploi avec +3% de
salariés en 4 ans.
Pour aller plus loin
http://www.cncres.org/accueil_cncres/
actualites_/813_530/loi_ess_un_livret_
actualise_pour_tout_comprendre
L’ESS EST CONSTITUÉE DE
STRUCTURES REGROUPANT DES
PERSONNES QUI S’ORGANISENT
ET ENTREPRENNENT ENSEMBLE,
constituant un mouvement social et
économique se référant, dans ses
statuts et dans ses pratiques, à un
modèle d’entrepreneuriat et un projet
politique s’appuyant sur un certain
nombre de fondements forts :
La personne au coeur
de l’économie
Les personnes et le projet collectif
priment sur le capital et la recherche
de prot. Le projet d’une organisation
de l’ESS a une utilité collective ou
sociale, réalisé au service d’un collectif
et non au service de l’intérêt d’une
seule personne.
Le fonctionnement
démocratique
Les dirigeants sont élus et les
décisions sont prises selon le principe
« 1 personne = 1 voix » (et non en
fonction du capital détenu). La gestion
est autonome et indépendante des
pouvoirs publics.
La liberté d’adhésion
Toute personne qui le souhaite peut
participer, adhérer ou prendre des
responsabilités dans une organisation
de l’ESS, ou d’en partir.
Un modèle économique
spécifique
Les excédents constitués et
provenant d’une mixité de ressources
sont prioritairement destinés au
développement de l’activité car il n’y
a pas d’actionnaires à rémunérer et
leur appropriation individuelle est
interdite. Les fonds propres ne sont
pas partageables.
L’ESS EN NOUVELLEAQUITAINE
RÉPARTITION DES SALARIÉS
PRIVÉ
HORS ESS
36,1 %
PUBLIC
44,4 %
ESS
19,5 %
PUBLIC
27,1%
PRIVÉ
HORS ESS
61%
ESS
11,9 %
CHIFFRES CLÉS EN
NOUVELLEAQUITAINE
22 113
220 396
192 338
ÉTABLISSEMENTS
EMPLOYEURS
SALARIÉS
DONT 68% DE FEMMES
ÉQUIVALENTS
TEMPS PLEIN
ASSOCIATIONS
73,2 %
FONDATIONS
2,4 %
MUTUELLES
6,4 %
COOPÉRATIVES
16,7 %
FONDATIONS
2,4 %
ASSOCIATIONS
74,2 %
COOPÉRATIVES
16,9 %
MUTUELLES
6,5 %
Source INSEE CLAP 2014
QU’EST-CE QUE L’ESS ?
RÉPARTITION DES SALARIÉS
DE L’ESS

5
PANORAMA
RÉPARTITION DES SALARIÉS DE L’ESS [1]
DIVERS
4,5 %
INDUSTRIE ET CONSTRUCTION
3,0 %
SPORT ET LOISIRS
3,9 %
NON CLASSÉS
4,4 %
COMMERCE
4,5 %
SANTÉ HUMAINE
5,8 %
SOUTIEN AUX ENTREPRISES
7,6 %
ENSEIGNEMENT
11,2 %
ACTIVITÉS FINANCIÈRES
ET D'ASSURANCE
13,2 %
ACTION SOCIALE
41,8 %
Nous avons choisi ci-dessous de
détailler les 5 secteurs d’activités
les plus employeurs de l’ESS, qui
représentent ensemble plus de 80%
des salariés de l’ESS :
Action sociale
Premier secteur employeur de
l’ESS avec plus de 92 000 salariés
en Nouvelle-Aquitaine, l’action
sociale regroupe principalement
des associations qui agissent dans
l’hébergement médico-social / social,
l’aide par le travail et l’aide à domicile.
On retrouve également des salariés
de l’action sociale dans des mutuelles
ou des fondations.
Activités financières
et d’assurance
Ce secteur d’activité regroupe deux
catégories distinctes : Les banques
coopératives avec plus de 16 000
salariés, et les mutuelles (santé et
assurance) avec 12 000 salariés.
Enseignement
L’économie sociale et solidaire
représente plus de 24 000 salariés,
principalement sous forme associative,
qu’on retrouve dans l’enseignement
primaire/secondaire/supérieur, mais
également dans l’enseignement
culturel ou la formation continue
des adultes.
L’économie sociale et solidaire est
présente dans une grande majorité
des secteurs d’activité en Nouvelle-
Aquitaine, mais pas avec la même
intensité :
Soutien aux entreprises
Secteur composite, les 17 000
salariés qui œuvrent dans le soutien
aux entreprises sont répartis
dans de nombreuses activités
administratives, professionnelles ou
scientiques dédiées aux entreprises.
On y retrouve notamment les
coopératives d’utilisation de matériel
agricole (CUMA) et les groupements
d’employeurs.
Santé Humaine
Avec plus de 12 500 salariés,
l’économie sociale et solidaire est
représentée dans de nombreux
secteurs de la santé humaine (activité
hospitalière, sage-femme, médecine
généraliste, dentaire, ...).
L’économie sociale et solidaire est
également structurante pour certains
secteurs d’activité. Par exemple, dans
le secteur du sport et des loisirs, l’ESS
représente 77% des établissements
employeurs et 62% des salariés,
majoritairement associatifs.
[1]
Non classés : associations ne disposant pas de code d’activité spécifique.
Source INSEE CLAP 2014
L’ESS EN NOUVELLEAQUITAINE
LES PRINCIPAUX SECTEURS D’ACTIVITÉ DE L’ESS
Établissements employeurs
Eectifs salariés
Équivalents temps plein
Rémunérations brutes
(en millions d’euros)
COOPÉRATIVES MUTUELLES ASSOCIATIONS FONDATIONS TOTAL ESS
3 308 832 17 874 99 22 113
36 786 14 096 161 251 5 283 220 396
34 631 12 946 137 334 4 869 192 338
1 275 M€567 M€3 623 M€116 M€5 716 M€
PRIVÉ
HORS ESS PUBLIC
179 796 17 819
1 129 055 501 812
1 032 449 457 346
33 922 M€14 267 M€