Microbes nocifs - Introduction GE 1

1. Les microbes
1.3 Les microbes nocifs
Contexte
Mots clés
Bactérie
Coloniser
Dermatophyte
Fièvre
Champignon
Germe
Hygiène
Infectieux
Pathogène
Eruption
Inflammation
Toxine
Virus
Matériel
nécessaire
Par groupe
Une copie de
DCE 1, DCE 2, DCE 3
FAE 1
Liens internet

Photos agrandies de
microbes nocifs.

www.cdc.gov

www.hpa.org.uk

www.who.int
FAIT ETONNANT
Dans
le
monde,
les
maladies
infectieuses
étaient la première cause
de mortalité en 1999,
provoquant 25% de toutes
les morts connues.
Les maladies infectieuses
étaient responsables de
63% des décès des enfants
de moins de 5 ans !
Certains microbes peuvent être dangereux pour l’homme et provoquer
des maladies; le virus Influenza provoque la grippe, les bactéries
Campylobacter peuvent causer une diarrhée et les champignons
Dermatophytes peuvent être responsables de mycoses comme le pied
d’athlète. De tels microbes portent le nom de « pathogènes ». Chacun
de ces microbes peut nous rendre malade de différentes façons.
Lorsque des bactéries nocives se multiplient dans notre organisme,
elles peuvent produire des substances dangereuses appelées
« toxines », qui participent aux symptômes de la maladie. Elles
peuvent endommager les tissus (par exemple une éruption cutanée) ou
les organes et provoquer des dysfonctionnements.
Les virus parasitent les cellules. En pénétrant dans l’organisme, ils
nécessitent une cellule-hôte pour survivre. Une fois à l’intérieur d’une
cellule, ils se multiplient et sont libérés lorsqu’ils sont matures et ce
faisant, ils détruisent la cellule-hôte. Chaque virus a ses propres
cellules-hôtes cibles, ce qui explique les symptômes de l’infection en
question. Par exemple, les cellules cibles du virus de la grippe sont les
cellules de la muqueuse des voies respiratoires, ce qui peut provoquer
une toux.
Les dermatophytes se développent dans l’épiderme, car ils se
nourrissent des cellules superficielles de notre peau en provoquant une
inflammation et des démangeaisons.
Quand une personne attrape des microbes causant une maladie, on dit
qu’elle est infectée. De nombreux microbes peuvent se transmettre
d’une personne à une autre par des voies diverses – l’air, le toucher,
les aliments, les aérosols, les animaux, etc. Les maladies provoquées
par les microbes nocifs sont appelées des maladies infectieuses.
Il est important de se rappeler que les microbes ne sont pas tous
dangereux. Certains ne sont nocifs que lorsqu’ils sont hors de leur
milieu habituel. Par exemple, Salmonella et Campylobacter vivent dans
le tube digestif des poulets sans leur faire le moindre mal. Lorsqu’ils
pénètrent dans le tube digestif de l‘homme, par contre, les toxines
qu’ils libèrent provoquent de la diarrhée.
Notre organisme s’est également adapté pour nous aider à guérir des
infections, grâce à :
- La fièvre : les microbes préfèrent vivre à la température normale
du corps, à 37°C. Lorsqu’il est envahi par des microbes, le corps
augmente sa température (fièvre) afin de détruire les
envahisseurs.
- L’inflammation : si on a une écharde, il y a en général une
inflammation locale qui se traduit par un gonflement, une
rougeur et une hausse de la chaleur. Il s’agit donc d’une réaction
de l’organisme qui ressemble à la fièvre.
Préparation
1. Découper les cartes des maladies des DCE 1 à DCE 3, une série
par groupe. Les plastifier ou les coller sur du carton pour usage
ultérieur.
2. Copie de FAE 1 pour chaque groupe.
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