Contrôle des connaissances

Contrôle des connaissances
Janvier 2002
1) Education nutritionnelle
Attribue à chacun des groupes alimentaires ci-dessous les aliments dont voici la liste :
Truite, beurre, concombre, orange, pain, haricots verts, œuf, café, steack haché, pâtes. / 5
Principe alimentaire
exemple
Glucides
Protides
Lipides
Eau
Quel est le nombre de repas nécessaires par jour, pour un adolescent ? ....................
Quelle est la quantité d’eau nécessaire par jour ? ............... / 2
2) Appareil digestif
Citer 3 organes constitutifs de l’appareil digestif dans l’ordre de passage des aliments
............................................................................................................................................................
Donner le nom de 2 sucs digestifs?
................................................................………………………………………………………….... / 5
3) Le monde microbien
Pour chaque catégorie de microbes, donne un exemple.
Microbes
Exemple
Bactérie
Organismes végétaux
Organismes animaux
Virus
4) L’infection microbienne
Replace les différentes étapes d’une maladie infectieuse dans l’ordre
Convalescence -- période d’état - - incubation - défervescence - - invasion
...........................................................................................................................................................
5) La lutte contre les infections
Complète :
On utilise le vaccin ............... la maladie; on utilise le sérum ........................... la maladie. / 6
6) Le système immunitaire
Il est constitué de 2 éléments: des substances chimiques les ……………………………………. , et les
……………………………………., espèce de globule blanc du sang.