Les principaux problèmes nutritionnels chez les patients handicapés Dr Pierre JESUS
Les principaux problèmes
nutritionnels chez les
patients handicapés
Dr Pierre JESUS
MCU-PH
Unité de Nutrition, Centre Spécialisé de l’Obésité
CHU Limoges
Journée d’information « nutrition des personnes handicapées »
Le handicap
« Toute limitation d’activité ou restriction de
participation à la vie en société, subie, dans son
environnement, par une personne en raison d’une
altération substantielle durable ou définitives
d’une ou plusieurs fonctions »
Fonction physique
Fonction sensorielle
Fonction mentale
Fonction cognitive
Fonction psychique
Polyhandicap
Le handicap : épidémiologie
Type de
handicap Nombre de personnes en
France 01/12/2012
moteur 2 300 000
mental 700 000
visuel 1 700 000
auditif 5 200 000
TOTAL 9 900 000
Nutrition et handicap :
cercle vicieux
HANDICAP
DENUTRITION
OBESITE
Nutrition et handicap
Une méconnaissance du problème :
-Par les équipes
-Par les familles
-Par les pouvoirs publics
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