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Édition scientifique • Bulletin de veille no 15 • Juillet 2011
Notes d’actualité scientifique Santé / Environnement / Travail
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Le Bulletin de veille scientifique de l’été sera matière à réflexion
puisque nos lecteurs y trouveront 24 notes d’actualités variées qui
couvrent de nombreux champs de veille.
La parution de ce numéro coïncide avec la sortie de l’avis sur l’Étude
de l’alimentation totale (EAT 2) de l’Anses sur la surveillance des
expositions alimentaires aux substances chimiques. Le lecteur pourra
ainsi faire le lien entre l’avis et les différentes notes du bulletin,
relatives aux métaux lourds tels que le plomb ou le cadmium et leurs
conséquences chez l’Homme.
Concernant les nanoparticules, alors que les mécanismes d’action
de ces dernières sur l’organisme se précisent, de nouvelles données
sur leurs effets sur le cerveau font leur apparition. Dans tous les
cas, néanmoins, il est à noter que les études doivent continuer afin
d’évaluer au mieux les effets toxicologiques des principales classes
de nanoparticules.
Outre les nanoparticules, de plus en plus d’études font le lien entre
des contaminants, tels que les perfluorés et les métaux lourds,
ou certains environnements professionnels, et leurs éventuelles
conséquences sur le système nerveux central ou périphérique.
Conséquences d’autant plus importantes qu’elles pourraient
être à l’origine de troubles neurologiques ou de déficiences
développementales chez l’enfant.
Enfin, les résultats issus des études menées sur des cohortes ou des
cas-témoins, utiles et nécessaires, illustrent la difficulté à évaluer
les parts attribuables aux sources d’exposition et notamment, dès
le début de la vie.
Pour poursuivre sa mission de veille, l’Anses lance au mois de juillet,
un nouvel appel à candidatures d’auteurs pour l’année 2011 qui
portera sur deux nouveaux bulletins et nous donnera le temps de
réfléchir à la meilleure façon de répondre aux attentes que vous
avez exprimées lors de notre sondage, et préparer ainsi l’appel 2012…
Bonne lecture à tous !
Éditorial
1
Anses • Bulletin de veille scientifique no 15 • Santé / Environnement / Travail • Juillet 2011

2
Anses • Bulletin de veille scientifique no 15 • Santé / Environnement / Travail • Juillet 2011

Agents physiques 5
Inflammation et nanoparticules métalliques . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6
Pascal ANDUJAR
Écotoxicologie des nanoparticules : avancées méthodologiques dans l’évaluation des risques . . . . . . . 10
Camille LARUE et Marie CARRIÈRE
Mécanismes moléculaires impliqués dans la cancérogenèse du mésothéliome . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .15
Pascal ANDUJAR
Exposition chroniques aux rayonnements ionisants et risques de pathologies
du système circulatoire. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
Olivier LAURENT et Margot TIRMARCHE
Agents chimiques 23
Expositions professionnelles et cancers du système digestif . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .24
Audrey BLANC-LAPIERRE et Isabelle BALDI
Rejets d’effluents dans les eaux de surface : gestion des impacts chimiques
et du risque environnemental . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28
Laetitia THEUNIS
Relations entre perturbation endocrinienne et bisphénol A, plomb et cadmium . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32
Pierre CRETTAZ
Les caractéristiques pharmacocinétiques des perfluorés . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36
Claude EMOND et Concetta RESTIERI
Agents biologiques 41
Exposition environnementale à certains virus . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .42
Anne OPPLIGER et Frédéric G. MASCLAUX
Rôles des activités humaines . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .46
Brigitte ENRIQUEZ
Importance des sédiments et de la végétation aquatique en tant que réservoir d’indicateurs
de contaminations fécales et de bactéries pathogènes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .51
Stéphanie PETIT et Benoit COURNOYER
Colonisation fongique et mucoviscidose . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55
Francis DEROUIN
Contamination microbienne dans les unités de soins dentaires . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58
Aline POISSON
Milieux 63
Intérêt des cohortes prospectives pour identifier les risques sanitaires de l’arsenic hydrique. . . . . . . . . .64
Marie-Pierre SAUVANT-ROCHAT
Méthodes d’évaluation de la biodisponibilité des métaux lourds dans des sols contaminés . . . . . . . . . . 69
Jean-Luc BOUDENNE, Bruno COULOMB et Pascale PRUDENT
Mobilité et biodisponibilité des Éléments Trace Métalliques (ETM) du Sol : approches cinétiques . . . . 74
Nastaran MANOUCHEHRI et Alain BERMOND
Hyperbarie professionnelle : risques et mesures préventives . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 79
Alain BOUSSUGES
Sommaire
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Anses • Bulletin de veille scientifique no 15 • Santé / Environnement / Travail • Juillet 2011