… Je suis anémique pourquoi ?

Département de Médecine Communautaire, de Premier Recours et des Urgences
Consultation diététique du Service de Médecine de Premier Recours
Je suis anémique… pourquoi ?
L’anémie peut se traduire par :
o Une pâleur
o Un état de fatigue important
o Un manque d’appétit
o Une accélération du rythme cardiaque
o Un essoufflement
Toutes les anémies ne sont pas la conséquence de carences alimentaires.
Voici celles liées à des facteurs nutritionnels :
o L’anémie ferriprive, conséquence d’une carence en Fer
o L’anémie de Biermer, liée à une carence en vitamine B12
o L’anémie en raison d’une carence en acide folique ou vitamine B9
3 conseils alimentaires que je vais mettre en pratique (voir recommandations au verso)
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VM, HF – Validé JMG, IG, SR
Août 2012
Département de Médecine Communautaire, de Premier Recours et des Urgences
Consultation diététique du Service de Médecine de Premier Recours
Je suis anémique… que manger ?
JE PRÉFÈRE LES ALIMENTS RICHES EN…
FER ANIMAL ET VITAMINE B12
 Je consomme au moins 1 de ces aliments chaque jour :
Ou
Viande ou volaille
Ou
Œufs
Poisson ou produits de la mer
FER VEGETAL ET VITAMINE B9
 Je mange au moins 3 de ces aliments chaque jour :
Céréales
(de préférence complètes)
Légumineuses
(lentilles, haricots secs, etc.)
Fruits et légumes
JE FAIS ATTENTION A…
o Préférer les aliments riches en fer animal car il est mieux absorbé
que le fer végétal.
o Ne pas boire de café ou de thé en même temps que des aliments
riches en fer végétal car cela diminue l’absorption.
o Manger des fruits et des légumes en même temps que des
céréales ou des légumineuses car la vitamine C aide l’absorption
du fer végétal et des suppléments en fer.
VM, HF – Validé JMG, IG, SR
Août 2012