Département de Médecine Communautaire, de Premier Recours et des Urgences
Consultation diététique du Service de Médecine de Premier Recours
VM, HF Validé par JMG, IG, SR Février 2013
Je souffre de la goutte (hyperuricémie)
JE PRÉFÈRE
Je bois au moins 2 litres d’eau
par jour (= 10 verres)
(L’eau de Vichy est favorable pour
son action alcalinisante.)
Je mange des légumes
à chaque repas
Je mange au moins 2 fruits
chaque jour
Je mange desréales ou un farineux
à chaque repas
(riz, blé, pâtes, pain, semoule, pommes de terre, etc.)
Je pratique une activité physique
durant 30 minutes par jour
(marche, vélo, natation, etc.)
Département de Médecine Communautaire, de Premier Recours et des Urgences
Consultation diététique du Service de Médecine de Premier Recours
VM, HF Validé par JMG, IG, SR Février 2013
Je souffre de la goutte (hyperuricémie)
J’ÉVITE
LE SURPOIDS
Je maintiens un poids de santé
L’ALCOOL
Toutes les boissons alcoolisées
(Surtout : bière, vin blanc, Champagne et alcools forts)
Je peux boire occasionnellement 1 verre de vin rouge
LES ALIMENTS RICHES EN PURINES
Viandes jeunes : veau, agneau, coquelet, porcelet
Abats : ris de veau, cœur, rognons, foie, cervelle, langue
Charcuteries et gibier
Fromages fermentés : bleus, Camembert, Mont d’or, etc.
Poissons gras : anchois, sardine, hareng, maquereau,
saumon, thon, truite, morue
Fruits de mer : coquillages, crevettes, crabe, etc.
JE REMPLACE PAR :
Les légumes secs : lentilles, haricots secs, pois chiches, etc.
Les œufs
Les produits laitiers peu gras : yaourts, flans, séré,
fromages frais à tartiner
Les poissons blancs
Les autres viandes ou volailles en petites quantités
(120g/jour) : bœuf, porc, cheval, poulet, canard, dinde
LES METS GRAS ET SUCRÉS
Fritures, panures, sauces, gratins, etc.
Pâtisseries, chocolat, glaces, etc.
Jus, sodas, etc.
1 / 2 100%
La catégorie de ce document est-elle correcte?
Merci pour votre participation!

Faire une suggestion

Avez-vous trouvé des erreurs dans linterface ou les textes ? Ou savez-vous comment améliorer linterface utilisateur de StudyLib ? Nhésitez pas à envoyer vos suggestions. Cest très important pour nous !