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REPUBLIQUE ALGERIENNE DEMOCRATIQUE ET POPULAIRE
MINISTERE DE L’ENSEIGNEMENT SUPERIEUR ET DE LA RECHERCHE
SCIENTIFIQUE
UNIVERSITE DE TLEMCEN
FACULTE DES SCIENCES DE LA NATURE ET DE LA VIE
SCIENCES DE LA TERRE ET DE L’UNIVERS
DEPARTEMENT DE BIOLOGIE
LABORATOIRE DE MICROBIOLOGIE APPLIQUEE A L’AGROALIMENTAIRE, AU
BIOMEDICAL ET A L’ENVIRONNEMENT « LAMAABE »
THESE
Présentée par :
Melle HOCEINI Amina
En vue de l’obtention du Diplôme de
Doctorat en Biologie
Option : Maîtrise du Développement Microbien
Thème
Caractérisation de la microflore constitutive du biofilm bucco-dentaire de la plaque
supra-gingivale chez des sujets indemnes de caries dentaires et des sujets cariés
Soutenue le 23.05.2017
Devant le jury :
BENDAHOU M. Professeur Président Université de Tlemcen
BOUZIANE D. Professeur Examinatrice Université d’Oran
OUMOUNA M. Professeur Examinateur Université de Médéa
REBIAHI S.A Maitre de conférences Examinateur Université de Tlemcen
KHELIL KLOUCHE N. Professeur Directrice de thèse Université de Tlemcen
2016-2017

REPUBLIQUE ALGERIENNE DEMOCRATIQUE ET POPULAIRE
MINISTERE DE L’ENSEIGNEMENT SUPERIEUR ET DE LA RECHERCHE
SCIENTIFIQUE
UNIVERSITE DE TLEMCEN
FACULTE DES SCIENCES DE LA NATURE ET DE LA VIE
SCIENCES DE LA TERRE ET DE L’UNIVERS
DEPARTEMENT DE BIOLOGIE
LABORATOIRE DE MICROBIOLOGIE APPLIQUEE A L’AGROALIMENTAIRE,
AU BIOMEDICAL ET A L’ENVIRONNEMENT « LAMAABE »
THESE
Présentée par :
Melle HOCEINI Amina
En vue de l’obtention du Diplôme de
Doctorat en Biologie
Option : Maîtrise du Développement Microbien
Thème
Caractérisation de la microflore constitutive du biofilm bucco-dentaire de la plaque
supra-gingivale chez des sujets indemnes de caries dentaires et des sujets cariés
2016-2017

Dédicace
A mon père, merci d’avoir été toujours là pour moi, un grand soutien tout au long de
mes études.
A ma mère, la lumière de ma vie
A mes chers sœurs et frères
A mes beaux frères
A ma belle sœur
A mes adorables nièces et neveux
A toute ma famille et mes amis (es) qui me sont chers.

Remerciements
Avant tout, je remercie ALLAH de m’avoir donnée la force et le courage nécessaire pour
réaliser ce travail.
Tout d’abord un grand merci à Mme KLOUCHE KHELIL Nihel, professeur à l’université
de Tlemcen , pour m’avoir accueillie au sein de l’équipe de recherches «les Extrémophiles »
du laboratoire de Microbiologie Appliquée à l’Agroalimentaire, au Biomédical et à
l’Environnement « LAMAABE » , pour m’avoir donnée la chance d’effectuer cette thèse. Merci
pour l’encadrement, votre présence et votre disponibilité permanente, pour vos conseils et votre
soutien. J’ai l’honneur de vous exprimer ma très profonde reconnaissance et mes
sentiments les plus sincères.
Il m’est très agréable de remercier Mr BENDAHOU M., professeur à l’université de Tlemcen,
vous qui me faites le grand honneur de présider le jury de cette thèse.
Je remercie profondément Mr OUMOUNA M., doyen de la faculté des sciences à l’université de
Médéa, pour avoir accepté d’examiner ce travail, et pour son aide, ses précieux conseils et ses
encouragements.
Mes remerciements s’adressent aussi à Mr REBIAHI S.A, maitre de conférences à l’université
de Tlemcen, d’avoir accepté d’examiner et discuter ce travail.
J’exprime également mes sincères remerciements à Mme BOUZIANE D., professeur à
l’université d’Oran, pour avoir accepté d’examiner et discuter ce travail.
A Mr MOUSSA BOUDJEMAA B. , professeur à l’université de Tlemcen et directeur du
laboratoire de Microbiologie Appliquée à l’Agroalimentaire, au Biomédical et à
l’Environnement « LAMAABE », un grand merci et j’espère qu’il me soit permis de vous
exprimer vivement ma profonde gratitude, mes sentiments très respectueux.
Un grand hommage à Mr BENKALFAT M., Professeur en chirurgie générale, qui nous a
accueillie et intégrée dans son laboratoire (Laboratoire de Chirurgie Expérimentale-université de
Tlemcen) et a mis à notre disposition tous ses équipements.

Un grand merci à Melle BENYELLES I, Maitre Assistante à l’Université de Tlemcen, et à Mme
MEHDID C., Professeur en Odontologie Conservatrice, INESSM Alger, pour leur aide
inestimable.
Mes sincères remerciements vont aussi à Dr ZILABDI M et Dr LEFKI A.C. pour leur soutien
permanent, leur aide précieuse et surtout de leurs encouragements.
Je ne saurai oublier tous mes collègues du laboratoire de Microbiologie Appliquée à
l’Agroalimentaire, au Biomédical et à l’Environnement « LAMAABE » avec qui j’ai toujours
su entretenir une ambiance chaleureuse et amicale.
Que toutes les personnes qui m’ont aidée de près ou de loin, tout au long de mes études
trouvent ici ma profonde reconnaissance et sincères remerciements.