La carie dentaire

La carie dentaire
Comment se forme la carie dentaire ?
La carie dentaire est la maladie la plus répandue à travers le monde. Elle touche
toutes les populations de tous âges.
Tout d’abord...
La bouche est un véritable laboratoire où cohabitent des milliards de bactéries.
Ce sont ces bactéries qui causent la carie dentaire. Lorsque l’on met un aliment
solide ou liquide dans la bouche, les bactéries s’alimentent des sucres contenus
dans notre alimentation et les transforment en acide. Le PH de la salive devient
donc très acide. Au contact de l’émail, cet acide déminéralise l’émail des dents.
Ce sont ces attaques acides répétées qui forment les caries.
BACTÉRIE + SUCRE = ACIDE
ACIDE + DENT = CARIE
La fréquence
La clé de tous les problèmes de carie se résume à ceci :
la fréquence de prise d’aliments.
En effet, votre salive, qui possède un pouvoir tampon, met de 20 à 30 minutes
après une prise alimentaire avant de rétablir un PH normal. Donc, si vous êtes
une personne qui mangez 3 repas par jour et qui prenez 2 collations, brossez
vos dents matin et soir et passez le fil dentaire régulièrement, vous serez alors à
très faible risque de développer de la carie dentaire.

Par contre, si vous êtes une personne qui, après son déjeuner, sirote son café
sucré tout l’avant-midi, qui après le dîner, grignote des petites bouchées ou pire
encore consomme des boissons gazeuses à petites gorgées tout au long de la
journée, votre risque de caries est très élevé, même si vous vous brossez les
dents 2 fois par jour et que vous passez la soie dentaire.. Pourquoi ? Parce que
votre taux d’acidité salivaire est constamment élevé. L’idéal est de regrouper nos
consommations afin d’espacer la prise d’aliments. Ce qui permet de garder un
PH salivaire normal.
La consommation d’eau, de café noir, de thé noir, de tisane et de boissons
gazeuses édulcorées (diète) de même que la gomme et les menthes sans sucre
n’ont aucune incidence sur le PH salivaire. Ces produits peuvent donc être
consommés sans crainte pour la carie dentaire. Par contre, les édulcorants
doivent être limités dans une diète saine. Informez-vous.
Il n’existe pas de bonnes ou de mauvaises dents mais seulement des contextes
différents qui affectent la dentition plus ou moins sévèrement. La nourriture que
nous consommons tous les jours est de plus en plus raffinée. Des sucres sont
ajoutés aux produits préparés pour en prolonger la conservation. Il ne faut donc
pas se surprendre de constater une recrudescence de la carie dentaire.
Carie de l’émail il n’y a aucune douleur. Ces caries sont à surveiller chez la
plupart des patients.

Carie plus profonde touchant la couche interne, la dentine. Cette carie doit être
traitée rapidement. Des douleurs sont ressenties au contact du chaud, du froid
ou du sucre. Les caries ne sont toutefois pas toujours douloureuses… Il ne faut
pas attendre d’avoir mal pour voir son hygiéniste et dentiste.
En conclusion
Brosser vos dents 2 à 3 fois par jour et passer la soie dentaire une fois par
jour.
Ces actions simples vous aident à éliminer les débris alimentaires, à rétablir un
PH salivaire rapidement et surtout à éliminer les bactéries présentent sous forme
de plaque dentaire qui adhèrent à toutes les surfaces de votre bouche. Il est
important de répéter les brossages, car les bactéries reviennent rapidement.
Utiliser un supplément fluoré
Presque tous les dentifrices sur le marché sont fluorés et sont sans danger.
Certains produits peuvent vous apporter un apport plus important en fluorure,
demandez à l’équipe dentaire du Dr.Vincent Ballivy si un tel produit peut vous
être utile.
Espacer la prise d’aliments
Finalement, il vaut mieux prendre une grosse collation en 15 minutes que de
grignoter toute la soirée.

Ce document a été préparé à l’intention de la clientèle du Centre de Santé
Dentaire Docteur Vincent Ballivy. Les images incluses sont du petit Larousse,
du site Internet Wikipedia et de notre bibliothèque personnelle. Nous espérons
avoir suscité un intérêt chez vous et nous demeurons disponibles pour tout
complément d’information. Merci de nous faire confiance.