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Construire un cours
exploitant un document unique
L’agrobusiness aux États-Unis à partir
d’une image publicitaire
Proposition de travail de Carole Basile
Académie de Créteil - Septembre 2015

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Construire un cours exploitant un document unique
Sujet d’étude : Nourrir les hommes / Situation : L’agrobusiness aux États-Unis
(programme de 2nde baccalauréat professionnel)
Objectifs de la séance en termes de connaissances :
•Caractériser l’agriculture américaine et identifier plusieurs fondements de sa
puissance.
•Définir ce qu’est l’agro-industrie.
Objectifs de la séance en termes de capacités :
•Montrer en quoi la situation étudiée est caractéristique du sujet d’étude
•Dégager l’intérêt et les limites du document (dans le cas présent à partir d’une
réflexion sur l’image publicitaire, sa construction et son enjeu)
Intérêts du document :
•Une publicité est un support visuel très présent dans le quotidien de nos sociétés,
support souvent très esthétique mais que les élèves décryptent assez mal en termes
d’enjeu.
•Le photomontage est riche d’informations sur l’agriculture.
Deux activités :
•1ère activité : analyse de la publicité
•2ème activité : élaboration du schéma de l’agrobusiness

Séance. L’agrobusiness aux États-Unis
→ Comment l’agrobusiness permet-il aux États-Unis d’être une grande puissance agricole ?
ACTIVITE 1 = 1ère partie de la séance
Il s’agit d’analyser ce photomontage avec les élèves, afin d’en distinguer les informations
et l’enjeu ; il sera également important de souligner ce que ne montre pas ou ce qu’omet
de dire le document.
Document publié dans un manuel scolaire. Sa source n’est pas précisée. Il est néanmoins possible de
l’étudier en formulant des hypothèses sur son émetteur (un État américain, un grand groupe
agroalimentaire, une corporation ?) compte tenu de sa visée publicitaire.

I. L’agriculture américaine : une agriculture…………………………………………………………….
La photographie sera placée au centre de 3 cadres de couleur ; la couleur des cadres sera expliquée
aux élèves.L’ensemble sera vidéo-projeté et complété à partir des remarques des élèves.
Le titre sera complété à la fin de l’activité sur proposition des élèves.
Enfin, la proposition commune finale sera photocopiée et distribuée aux élèves afin d’éviter une prise
de note individuelle qui prendrait du temps.
Une publicité qui renseigne, informe
UNE PUBLICITE QUI NE DIT PAS TOUT
Une publicité qui vante les « mérites » de cette agriculture