Bien manger pour être en forme

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Rejoignez la campagne We Love Eating!
Pour obtenir des astuces et des informations supplémentaires
qui vous aideront à adopter des habitudes saines, pour
découvrir de délicieuses recettes et pour voir la campagne en
action dans votre localité, consultez notre site internet:
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Lorsqu’on est parent
Bien manger pour être en forme
Nous aimons tous manger, et voulons tous que manger reste un plaisir tout
au long de la vie. La campagne We Love Eating met à l’honneur l’alimentation
saine, un aspect délicieusement essentiel d’un mode de vie sain.
Cette campagne de l’Union européenne a pour but de vous aider, vous et votre
famille, à mener une vie saine. Elle vous propose des astuces et des activités
pour promouvoir une alimentation réfléchie et sociale, pour privilégier la qualité
des aliments plutôt que leur quantité et pour découvrir le plaisir de cuisiner et
de déguster ensemble des repas sains. La campagne met aussi l’accent sur
l’activité physique au quotidien.
Pour manger sainement, il ne suffit pas d’ingérer les bons nutriments dans
les bonnes quantités au bon moment. Il s’agit aussi d’entretenir une relation
positive avec la nourriture: ce que nous mangeons, où nous le mangeons et
avec qui nous le mangeons.
Manger sainement tout au long de la vie
En tant que parent, vous nourrissez chaque jour vos enfants. Qu’ils soient encore
petits ou adolescents, vous avez une influence énorme sur leurs habitudes
alimentaires. Si vous mangez sainement, vos enfants apprendront à le faire aussi.
© Union européenne 2014
Les informations et les opinions exprimées dans la présente publication sont celles des auteurs (P.A.U. Education et CBO) et
ne correspondent pas nécessairement à l’opinion officielle de la Commission européenne. La Commission ne garantit pas
l’exactitude des informations contenues dans cette publication. Ni la Commission ni aucune personne agissant au nom de la
Commission n’est responsable de l’usage qui pourrait être fait des informations contenues dans cette publication.

Cuisiner peut être une formidable occasion de
resserrer les liens familiaux; c’est le moment
de passer du temps avec vos enfants, en
leur apprenant des choses et en s’amusant.
Faites participer vos enfants à la
cuisine – peut-être y prendront-ils
vraiment goût? Ils pourront vous aider d’un
tas de manières différentes, par exemple,
en pesant les ingrédients, en les lavant,
en les découpant, en les ajoutant à la
préparation ou en les mélangeant.
Pendant que vous cuisinez, parlez des
différents ingrédients avec vos enfants.
Ils apprendront ainsi à apprécier la saveur
et la texture des aliments et le plaisir
de manger.
N’oubliez pas que plus un aliment est
transformé, moins il est nutritif. Apprenez
à vos enfants à cuisiner des ingrédients
frais et locaux.
Les repas faits maison sont généralement
plus sains et moins chers que les plats
préparés. En cuisinant vos repas, vous
gardez aussi un œil sur la qualité, la
fraîcheur, la quantité et les calories. Vous
et votre famille profiterez ainsi de repas
sains et de leurs bienfaits.
Le repas, c’est le moment où les membres
de la famille se retrouvent, rient, se parlent
et développent leur identité familiale.
C’est aussi l’occasion idéale d’adopter des
habitudes saines!
Pour un enfant, manger est synonyme
de joie, d’amour, de fête et d’amusement.
En faisant du repas une expérience
amusante, les enfants apprennent à
manger sainement, puisqu’ils commencent
à associer alimentation saine, d’une part,
et amusement et joie, de l’autre.
Manger devant la télévision ou l’ordinateur nuit
au plaisir des conversations en famille et n’a
pas les mêmes bienfaits pour la santé mentale
que le fait de manger loin des écrans.
Les repas en famille sont bons pour le
moral et la santé de tous et réduisent aussi
les taux d’obésité et les troubles alimentaires
chez les enfants et les adolescents.
Bien manger pour être en forme
Lorsqu’on est parent
L’eau représente plus de la moitié du poids
de notre corps. Chaque cellule de notre
organisme a besoin d’eau. Les enfants ont tout
particulièrement besoin d’eau pour assurer
leur croissance et ils ont besoin de votre aide
pour apprendre à faire les bons choix pour
s’hydrater!
L’eau doit être la principale source
d’hydratation. La variété est néanmoins
importante dans l’alimentation des enfants
et ils doivent aussi consommer d’autres
liquides, comme du lait et des jus de fruits
frais sans sucre ajouté.
L’eau ne contient ni calories, ni sucre
– contrairement aux boissons gazeuses,
fruitées ou énergétiques. En évitant
les boissons sucrées, vos enfants
échapperont à la prise de poids excessive.
Veillez à ce que vos enfants boivent
davantage lorsqu’il fait chaud ou qu’ils
pratiquent une activité physique.
Essayez de préparer des boissons
aromatisées saines à base d’eau chez
vous en coupant en morceaux les fruits
que vos enfants préfèrent avant de les
placer pour la nuit au réfrigérateur dans
une carafe d’eau. Vos enfants seront
ravis de proposer – et de déguster – leurs
propres créations!
Les fruits et légumes colorés contiennent
bon nombre des vitamines dont les enfants
ont besoin pour leur croissance, ainsi que les
antioxydants qui les protégeront, une fois adultes,
contre le cancer et d’autres maladies chroniques.
Les différents composants colorés présents
dans les fruits et légumes comportent divers
avantages pour la santé, qui vont d’une
peau plus saine à une amélioration de la
fonction cérébrale, la réduction du risque
de maladie cardiaque, etc. Choisissez des
fruits et légumes de toutes les couleurs
pour offrir à vos enfants tout ce dont ils ont
besoin, mais aussi pour rendre vos repas plus
attrayants, plus savoureux et plus agréables.
Les fruits et légumes colorés contiennent
des nutriments importants, mais peu de
calories, ce qui en fait des collations idéales
pour les enfants.
Les enfants décident souvent de ce qu’ils
aiment ou non avant même d’y avoir
goûté. Ils seront plus disposés à goûter de
nouveaux fruits et légumes – et le feront
même avec plaisir – si vous présentez la
chose comme un jeu plutôt que comme
une obligation.
Les bienfaits de l’exercice physique pour vous
et vos enfants vont bien au-delà de la maîtrise
du poids. L’activité physique renforce aussi la
résistance aux maladies, favorise le sommeil
et améliore l’humeur et le niveau d’énergie.
Encouragez vos enfants à trouver une
activité physique qui leur plaît. Les
écoles et les organisations de jeunesse
locales proposent généralement différentes
possibilités.
La pratique d’une activité physique est
l’occasion idéale de passer du temps
en famille. Amusez-vous à vous entraîner
en famille à la maison avec de la musique.
Vous pouvez aussi pratiquer toute une
série d’activités en plein air selon la saison:
randonnée (en terminant par un pique-nique),
football, bicyclette, tennis, natation, patinage
sur glace, construction d’un bonhomme
de neige, etc.
Pratiquer une activité physique contribue
à prévenir la prise de poids excessive.
Plus l’activité est intense, plus on brûle de
calories. Concilier alimentation saine et
activité physique chez votre enfant est un
moyen de maintenir son poids au niveau
idéal pour son stade de développement.
Aimer faire les courses pour
manger un repas sain
Aimer
cuisiner
Aimer manger
ensemble
Aimer boire
de l’eau
Aimer manger des fruits
et des légumes de toutes
les couleurs
Aimer faire
de l’exercice physique
Incitez vos enfants à adopter des habitudes
alimentaires saines en les faisant participer
aux courses. Consacrer un peu plus de temps
à cette activité est un bon investissement!
Avant de faire vos courses, dressez
une liste avec vos enfants de tous
les ingrédients nécessaires pour une
alimentation saine: des fruits et légumes
frais en grande quantité, des céréales
complètes, quelques produits laitiers et des
légumineuses et autres protéines maigres,
comme des produits de la mer,
de la volaille (sans la peau) et du bœuf
ou du porc maigres.
Lorsque vous faites vos courses, prenez
le temps d’examiner les étiquettes
avec vos enfants pour choisir des produits
pauvres en graisses saturées (celles-ci
proviennent généralement de graisses
solides, comme le beurre, la graisse
animale et la margarine), en cholestérol,
en sucres ajoutés et en sel. Faites passer
cela pour un jeu et demandez à vos
enfants de trouver des produits riches
en fibres, en vitamines A, C et E et en
minéraux, comme le calcium.
Renseignez-vous sur la provenance des
différents produits et vérifiez s’ils ont
été produits de manière saine et durable,
et partagez ces informations avec vos
enfants. Vous pouvez leur expliquer qu’il
est généralement préférable d’acheter des
produits qui proviennent de producteurs
locaux, le transport d’aliments sur de longues
distances pouvant nuire à l’environnement.
Vous découvrirez ainsi une toute nouvelle
dimension, fondée sur une alimentation saine
et des produits locaux.
Six recommandations pour bien manger
Ces six recommandations peuvent vous aider, vous et vos enfants,
à adopter un mode de vie sain – aujourd’hui et demain.