Les plantes aromatiques, en plus d`être

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Les plantes aromatiques,
en plus d’être décoratives,
parfument généreusement
le jardin, relèvent la saveur
de nombreux mets et
repoussent naturellement
les insectes nuisibles. Leurs
principes actifs aident, par
ailleurs, à régler les petits
maux quotidiens.
Les semis prêts à germer…
… de plus en plus appréciés pour
leur facilité d’emploi !
Avec 6 références présentées en rond et en
ruban, Caillard met les plantes aromatiques à la
portée de tous les jardiniers amateurs du prêt
à germer !
Les sachets “standard”
et Grand Jardin…
Une sélection de 31 références en sachet
standard et de 3 références en sachet au
format Grand Jardin, pour répondre à toutes
les attentes du jardinier.
Les biologiques…
… un marché en
développement !
Avec l’émergence du marché bio et les exigences sur la sécurité alimentaire, Caillard propose
4 références de semences aromatiques produites exclusivement selon les règles de l’Agriculture Biologique.
Produits issus
de l’agriculture
biologique.
Certifiés Ecocert
sas. F.32600
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Aneth Officinal
Basilic Cannelle
Coriandre Cultivée
Céleri à Couper
ANETH OFFICINAL
Semis : avril à mai
Récolte : septembre
Appelé aussi “Fenouil bâtard” en raison de son
goût et de son port, l’Aneth est une plante de 60 à
70 cm de hauteur, très ramifiée, aux feuilles très
découpées.
Anis Vert
Basilic Purple Opal
Cerfeuil Frisé
ANis vert
Semis : fin avril à mai
Récolte : août à septembre
L’Anis est une plante condimentaire qui produit
des graines au goût très parfumé. Sa culture
est facile.
Basilic Grand Vert
Basilic à Feuille de Laitue
BASILIC
Cerfeuil Commun
Semis : mars à mai
Récolte : juin à octobre
Grand Vert
Plante aromatique de 30 cm de hauteur, à feuilles
larges, utilisées pour la cuisine. Appelée “Pistou”
dans le Midi.
Basilic Fin Vert
Basilic Génovèse
Ciboule Commune Rouge
Fin Vert
Plante aromatique de 20 cm de hauteur, à feuilles
fines, utilisée pour la cuisine et la décoration des
bordures et potées.
Citron
Le Basilic Citron est une plante aromatique à
petites feuilles vert clair très parfumées.
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Basilic Citron
Camomille
Ciboulette
Cannelle
Le Basilic Cannelle est une plante aromatique
à feuilles moyennes vert foncé à senteur de
cannelle.
Purple Opal
Le Basilic Purple Opal est une plante aromatique
très parfumée au feuillage violet.
À Feuille de Laitue
Plante aromatique à feuilles cloquées et ondulées, plus grandes que celles des autres variétés
de Basilic (5-10 cm).
Génovèse
Variété à port buissonnant, pouvant atteindre 30 cm
de hauteur. Les feuilles vertes, ovales, et les jeunes
pousses très aromatiques sont largement utilisées
dans la cuisine méridionale, en particulier pour le
“Pistou”.
CAMOMILLE
Semis : mars à avril
Récolte : juin à août
La Camomille est une plante vivace à feuilles
vert foncé.
CéLERI à COUPER
Semis : avril à juin
Récolte : juillet à octobre
Variété aux feuilles très parfumées, dressées,
à côtes fines et tendres. Produit de nombreux
rejets.
CERFEUIL
Semis : janvier à décembre
Récolte : janvier à décembre
Frisé
Plante condimentaire au feuillage fin et frisé.
Port plus compact que le Cerfeuil Commun,
saveur équivalente, production prolongée. Très
décoratif. S’utilise pour relever la saveur de
nombreux mets.
Commun
Plante condimentaire au feuillage léger, très
découpé, vert blond. Très aromatique. S’utilise
pour relever la saveur de nombreux mets.
CIBOULE
Semis : février à mai
Récolte : avril à septembre
Commune Rouge
Plante condimentaire, voisine de l’Oignon,
formant un renflement allongé à la base, rouge
ambré. Feuilles vert foncé de 25-30 cm.
CIBOULETTE
Semis : février à avril
Récolte : avril à novembre
Plante condimentaire vivace se développant
en touffes serrées. Les feuilles, nombreuses,
creuses, fines, vert foncé, sont utilisées pour
relever les plats.
CORIANDRE CULTIVéE
Semis : mars à avril
Récolte : juillet à septembre
Plante condimentaire herbacée de 60 à 80 cm de
hauteur. Feuilles très découpées et parfumées.
Egalement appelée Persil Chinois ou Persil Arabe.
CUMIN
Semis : mars à mai
Récolte : fin juillet à septembre
Le Cumin est une plante de végétation rapide,
basse et ramifiée qui produit des graines allongées très aromatiques.
MARJOLAINE OFFICINALE
Semis : mars à avril
Récolte : mai à novembre
La Marjolaine est une plante annuelle à tiges
dressées et feuilles arrondies. Les fleurs sont
blanches.
MéLISSE OFFICINALE
Semis : avril à juin
Récolte : avril à octobre
La Mélisse Officinale est une plante vivace aromatique à feuilles vertes, ovales et dentelées.
MENTHE VRAIE
Semis : mars à juin
Récolte : août à octobre
Plante aromatique, à petites feuilles vert foncé,
très parfumées. Peut être cultivée en pots ou
jardinières, sur terrasses ou balcons.
PERSIL
Semis : février à septembre
Récolte : avril à novembre
ROMARIN
Semis : avril à juin
Récolte : mars à novembre
Plante officinale et aromatique. Petit arbrisseau
à tiges ramifiées atteignant 1,50 m de hauteur.
Nain Frisé Mousse
Variété naine (20 à 25 cm) à feuillage parfumé et
très frisé de couleur vert foncé. D’excellente présentation, ce persil est idéal pour la décoration
des plats. Peut être cultivé en pots ou jardinières,
sur terrasses et balcons.
Frisé Vert Foncé
race Vernusson
• Résiste au jaunissement
• Repousse rapide
Variété de type frisé au feuillage vert foncé
et dense. Végétation importante donnant des
récoltes abondantes. Repousse rapide. Peut être
cultivée en pots ou jardinières, sur terrasses et
balcons.
Frisé Vert Foncé
Variété au feuillage frisé vert foncé très découpé.
Peut être cultivée en pots ou jardinières, sur
terrasses et balcons.
Commun 2
Variété parfumée au feuillage vert, lisse. Peut
être cultivée en pots ou jardinières, sur terrasses
et balcons.
SARRIETTE COMMUNE
Cumin
Persil Frisé Vert Foncé
race Vernusson
Romarin
Marjolaine Officinale
Persil Frisé Vert Foncé
Sarriette Commune
Mélisse Officinale
Persil Commun 2
Sauge Officinale
Menthe Vraie
Persil Géant d’Italie
Thym d’Hiver
Persil Nain Frisé Mousse
Pimprenelle
Thym Serpolet
Semis : avril à mai
Récolte : juin à novembre
Plante annuelle, buissonnante de 25 cm de
hauteur. Feuilles étroites, très odorantes, à tige
dressée. Peut être cultivée en pots ou jardinières,
sur terrasses ou balcons.
SAUGE OFFICINALE
Semis : avril à septembre
Récolte : juin à septembre
Plante aromatique vivace de 40-50 cm de hauteur.
Feuilles ovales et dentées, vert clair. Peut être cultivée
en pots ou jardinières, sur terrasses ou balcons.
THYM D’HIVER
Semis : avril à juin
Récolte : juin à juillet
Arbrisseau à petites feuilles, vert foncé sur le
dessus de la plante et grisâtres à son pied. Exhalant une forte odeur aromatique très agréable.
THYM SERPOLET
Géant d’Italie (gigante d’Italia)
Amélioration du Persil Commun. Les feuilles sont
plus larges et les tiges plus hautes. Très parfumé
et très productif. Peut être cultivé en pots ou
jardinières, sur terrasses et balcons.
OSEILLE DE BELLEVILLE
PIMPRENELLE
Semis : mars à juillet
Récolte : juin à novembre
Plante produisant des feuilles très larges, vert
clair. Variété très productive et la plus largement
utilisée.
Semis : mars à mai
Récolte : juin à octobre
La Pimprenelle est une plante vivace rhizomateuse aux feuilles vert clair. Les fleurs sont vert
rougeâtre.
Oseille de Belleville
Semis : avril à juin
Récolte : juin à juillet
Le Thym Serpolet est une plante vivace tapissante
portant des feuilles vert foncé. Les fleurs sont roses.
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