MENUS POUR 1 PERSONNE

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MENUS POUR 1 PERSONNE
A B C D E F G
Petit déjeuner
Café noir et 1 verre
de jus d’orange,
Pain, beurre,
confiture
Lait / café, Biscottes,
beurre, marmelade
de rhubarbe
Thé, Pain au levain
+ fromage et
1 kiwi
Lait à la chicorée et
2 prunes
1 verre de jus
d’orange
1 yaourt, pain com-
plet et beurre
Café au lait , 3
petits beurre et
compote de pomme
Thé, 1 yaourt, pain
de mie + beurre +
5 pruneaux
Collation 1 yaourt 1 verre de jus
d’orange 1 fromage blanc 1 tartine de pain et fromage fondu
1 infusion
+ 1 gâteau sec 1 entremet 1 infusion + 1 gâteau sec
Déjeuner
Tomate + Feta Salade verte + thon Betterave
+ œuf mimosa
Crêpe au fromage
ou au jambon
Concombre
+ Surimi
Salade de Riz
+ Thon
Endives au comté
+ jambon
Endives
au jambon
ou côte de porc
Escalope de dinde à
la provençale
ou cuisse de poulet
Steak haché
ou steak
Poisson
meunière
ou filet saumon
Tomate farcie
ou paupiette
Omelette
ou 2 œufs durs
escalope (ou rôti) de
veau à la crème et
aux champignons
Carottes
(rondelles ou purée) Pâtes torsette Petits pois Haricots verts Riz Epinards Pommes vapeur ou noisettes
Fromage 1 portion Yaourt (lait ou soja)
aux fruits Fromage 1 portion 1 petite banane Fromage 1 portion Poire Pomme au four à la canelle
Collation
lait (vache ou
amande) à la fleur
d’oranger ou à la
fraise
1 pomme
+ Fromage blanc Riz au lait Compote / biscuit 1 orange Pain et fromage 1 portion
Yaourt brassé à la
vanille
Diner
Potage de légumes Bouillon / vermicel Soupe à la citrouille Potage au cresson
+ Lait en poudre Potage de légumes Potage de légumes Bouillon petites pâtes
Thon à la tomate 1 œuf au plat Maquereau à la
moutarde
Boudin aux pommes
ou Foies de volaille
Croque Monsieur
ou «croûton à la
Mornay»
bolognaise
+ râpé 30 grs
Jambon blanc 1
tranche
ou Mortadelle
Riz courgettes gratinées
ou Ratatouille
Crozets ou
macaronis
Comté
Purée de P. d T.
+ lait poudre et
gruyère
Salade Coquillettes
ou Raviolis
chou fleur bechamel
ou Macédoine
Kiwi ou
fruit de saison
Semoule au lait au
caramel
2 abricots ou
fruit de saison
Marmelade de
pêche
Mousse au chocolat
/ Petits beurre
Prune ou
fruit de saison
Poire ou
fruit de saison
Sans oublier le PAIN et les BOISSONS (froides ou chaudes) - Couleur bleue : protéines de lait / Couleur verte : fruits et légumes