Marmites - Electrolux

Marmites

Production Suisse:
Précision et tradition
L’histoire de la production suisse de Electrolux est directement liée
à la marque Therma, leader sur le marché suisse. En 1978, Therma
entre à faire partie du groupe Electrolux. Le résultat est que Electrolux
Thermaline offre des produits avec une technologie de pointe, de
haute qualité, avec un design innovant et faciles à utiliser grâce à son
formidable savoir-faire et à ses nombreuses années d’expérience.
Fabriqué en Suisse:
haute précision pour la production et pour la qualité.
Production suisse
depuis 1871
2electrolux Boiling pans

Marmites thermaline
Rendez votre journée de travail simple et profitable avec les marmites Thermaline !
La meilleure solution pour votre cuisine.
Cuisines à haut rendement et cuisines sur avion
Préparez, chaque jour, des plats de haute qualité pour
un grand nombre de clients.
Hôpitaux et cantines
Préparez des milliers de plats rapidement en
maintenant des standard élevés d’hygiène.
Grands hôtels, restaurants et caterings
La meilleure solution pour les grandes et moyennes
cuisines qui doivent respecter différentes conditions.
3electrolux Boiling pans

Caractéristiques principales
Les marmites Thermaline sont la solution idéale quand vous avez besoin de
préparer des soupes, des crèmes, des purées et du riz en grandes quantités
tout en maintenant une excellente qualité.
Technologie grande vitesse
Grâce au système chauffant indirect avec la vapeur
à une pression de 1,5 bar (124°C). Le temps de
réchauffement est automatiquement réduit, jusqu’à 40%
par rapport à d’autres marmites à 0,5 bar (111°C).
Design unique
Ce design unique est donné par le nouveau panneau
de commandes, sur la colonne de droite; cette
position sépare les composants électroniques du
reste de l’appareil pour une meilleure protection et une
maintenance plus facile. Une protection supplémentaire
du panneau de commande est garantie par sa position
emboutie inclinée et sa forme ergonomique.
Forme
La grande surface de la marmite assure:
• Une distribution idéale de la chaleur grâce à la grande
surface d’échange de chaleur
• La possibilité de cuire de petites quantités d’aliments
• Une procédure facile d’agitation
Solidité
• Gamme de modèles de 60 à 300 l Les modèles sont
construits en une pièce unique emboutie en acier
inoxydable de haute qualité 1,4435 BN2 (pas de
points de soudure)
• Structure interne en acier inoxydable. Panneaux
externes en acier inoxydable AISI avec finition satinée
“Scotch Brite”
• Les modèles avec une capacité jusqu’à 200 l ont une
cuve emboutie construite en une seule pièce (3 mm
d’épaisseur)
• Support de basculement en acier inoxydable AISI 304
Sécurité
• Le système électrique à basse tension garantit une
durée de vie plus longue des composants internes
• Zone à basse température sur le bord supérieur de la
cuve de cuisson pour éviter le risque de brûlure et de
mousse
Installations possibles:
• Modèles sur pieds:
- sur roues
- sur pieds
- contre un mur
- sur soubassement en acier inoxydable
- sur soubassement en maçonnerie
• Modèles muraux: uniquement fixés directement au mur
• Contremarche possible en option
Couvercle
Le couvercle de la marmite est doublement isolé et
avec un contrepoids qui le maintient ouvert quand c’est
nécessaire pour économiser de l’énergie tout en réduisant
les émissions de chaleur.
4electrolux Boiling pans

Facile à nettoyer
• Coins arrondis et surfaces lisses pour éviter d’avoir des pièges à
crasse sur les bords de la cuve de cuisson
• Le panneau externe et la cuve de cuisson sont complètement
étanches
• La soupape de sûreté et le nouveau système de ventilation sont
intégrés à l’intérieur des panneaux: aucun élément en saillie
• L’installation murale rend le nettoyage plus facile
• Pistolet de pulvérisation disponible sur demande
IPX5 IPX6
Débit d’eau 12.5 lt./min 100 lt./min
Distance approx. 3 m approx. 3 m
Durée du test 7 min. 7 min.
Eau nécessaire (litres) 87,5 700
IPX6: niveau supérieur de protection contre
l’eau
Une protection 8 fois plus forte contre les forts jets d’eau!
Le nouveau système de protection combiné avec l’emplacement séparé
des composants électriques (sur la colonne de droite) par rapport aux
branchements d’eau, garantit un nettoyage facile, rapide et profond.
IPX6
12,5
100
Débit d'eau en l/min
IPX5
Niveau de protection contre l'eau:
débit d'eau
Conforme au standard international IEC (60529)
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