menu de groupes - Hôtel de France

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ME EN NU U D DE E G GR RO OU UP PE ES S
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EN NT TR RE EE E – – P PL LA AT T - - D DE ES SS SE ER RT T 3 30 0 € €
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Me en nu u u un ni iq qu ue e à à d dé éf fi in ni ir r p po ou ur r t to ou ut t l le e g gr ro ou up pe e
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Am mu us se e B Bo ou uc ch he e
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Sa al la ad de e G Ga as sc co on nn ne e
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Sa al la ad de e d de e f fr ru ui it ts s e et t l lé ég gu um me es s d de e s sa ai is so on n, , c co op pe ea au ux x d de e p pa ar rm me es sa an n
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L’ ’a as ss so or rt ti im me en nt t d de e f fr ro om ma ag ge e d de e D Do om mi in ni iq qu ue e B Bo ou uc ch ha ai it t ( (+ +6 6€ €) )
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DE ES SS SE ER RT TS S A A C CH HO OI IS SI IR R : :
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Co ou ul la an nt t a au u c ch ho oc co ol la at t, , c cœ œu ur r p pi is st ta ac ch he e
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Poire pochée, glace vanille
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Omelette Norvégienne
Vin Blanc et Vin Rouge - Café compris
Pour que les convives gardent un souvenir de leur
repas, composez votre ballottin ou coffret de
gourmandises (macaron, chocolat, vin, foie gras…)
à offrir, selon vos envies et votre budget
à partir de cinq euros par personne

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ME EN NU U D DE E G GR RO OU UP PE ES S
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EN NT TR RE EE E – – P PL LA AT T - - D DE ES SS SE ER RT T 3 35 5 € €
Menu unique à définir pour tout le groupe
Amuse Bouche
ENTREES A CHOISIR :
Médaillon de foie gras de canard mi cuit
gelée de Floc rouge
ou
Œuf mollet posé sur une tartelette feuilletée aux champignons
ou
Tataki de thon rouge mariné au balsamique
salade de légumes aux herbes
PLATS A CHOISIR :
Magret de Canard rôti, jus perlé à l’huile de noisette
et frite de noisette du Gers
ou
Pavé de bœuf « Blonde d’Aquitaine »
jus réduit monté au beurre maitre d’hotel
ou
Queue de lotte cuite meunière
fricassée de légumes de saison
L’assortiment de fromage de Dominique Bouchait (+6€)
DESSERTS A CHOISIR :
Omelette Norvégienne
ou
Vacherin glacé au caramel
ou
Macaron aux fruits de saison
Vin Blanc et Vin Rouge, Café compris
« L’OCCASION D’OFFRIR »
Cadeau gourmand et personnalisé pour vos convives,
composez votre ballotin ou coffret de gourmandises de l’Hôtel de France :
macarons, chocolats, vin, foie gras… à partir de cinq euros par personne

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ME EN NU U D DE E G GR RO OU UP PE ES S
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EN NT TR RE EE E – – P PL LA AT T - - D DE ES SS SE ER RT T 4 40 0 € €
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Me en nu u u un ni iq qu ue e à à d dé éf fi in ni ir r p po ou ur r t to ou ut t l le e g gr ro ou up pe e
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Am mu us se e B Bo ou uc ch he e
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EN NT TR RE EE ES S A A C CH HO OI IS SI IR R : :
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Fo oi ie e g gr ra as s d de e c ca an na ar rd d e en n d de eu ux x s se er rv vi ic ce es s
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L’ ’a as ss so or rt ti im me en nt t d de e f fr ro om ma ag ge e d de e D Do om mi in ni iq qu ue e B Bo ou uc ch ha ai it t ( (+ +6 6€ €) )
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DE ES SS SE ER RT TS S A A C CH HO OI IS SI IR R : :
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Fi in ne es s f fe eu ui il ll le es s d de e c ch ho oc co ol la at t c cr ro oq qu ua an nt te es s e et t c cr ré ém me eu ux x v va an ni il ll le e
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Omelette Norvégienne
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bi is sc cu ui it t c co oc co o e et t f fr ru ui it ts s e ex xo ot ti iq qu ue es s, , s so or rb be et t à à l l’ ’a an na an na as s
Vin Blanc et Vin Rouge en bouteille, eaux minérales, Café compris
« L’OCCASION D’OFFRIR »
Cadeau gourmand et personnalisé pour vos convives,
composez votre ballotin ou coffret de gourmandises de l’Hôtel de France :
macarons, chocolats, vin, foie gras… à partir de cinq euros par personne