RVU-AGM: Physiologie du magnésium
pleinement.
• Maintien du tonus vasculaire
• Dans la coagulation
• Réponse immunitaire, on a constaté que les personnes porteuses d'un transporteur MAGT1
e.
Son rôle enzymatique est majeur, il sert essentiellement de co-facteur
catalyseur, notamment au niveau :
• des GTPase (transduction du signal) : s'il n'y a pas de Mg les GTPases ne fonctionnent plus.
• Na/K ATPase
• Adénylate cyclase (production dAMPc qui est un second messager important au niveau hormonal)
• Phosphofructokinase, pyruvate kinase
• Phospho-inositides kinases
•
Donc le Mg a un ro
̂le important dans le fonctionnement de toutes les cellules, il est impliqué dans pleins
d'aspects du fonctionnement de l'organisme. On comprend alors pourquoi en cas de manque de magnésium il
existe une pléiotropie de symptômes.
expressément
Un point important à noter est que le stock intracellulaire en magnésium est corrélé au stock
intracellulaire en potassium.
Quand le potassium intracellulaire diminue (de 10 mmol) le magnésium intracellulaire diminue (de 0,5
mmol).
Donc une carence en magnésium donne une carence en potassium
Le
vers le potassium)
Ce fonctionnement n'est par contre pas bien compris.
Les sources alimentaires en magnésium sont :
– le riz complet
– les légumes vers
Il y en a beaucoup est l'équivalent du fer de
l'hémoglobine pour la chlorophylle.
– Les fruits secs (noix, noisettes...)
– chocolat