[67 Pourquoi dit-on que la structure primaire détermine la structure

Question_67
[67 Pourquoi dit-on que la structure primaire détermine la structure tertiaire?]
La structure tertiaire d'une protéine dépend de sa structure primaire et de son environnement (solvant, force
ionique, viscosité, concentration, etc.). Par exemple, une protéine soluble dans l'eau devra être dans un
environnement aqueux pour adopter sa structure tridimensionnelle tout comme une protéine membranaire aura
besoin d'un environnement lipidique pour adopter sa structure tertiaire.
Source : http://mpronovost.ep.profweb.qc.ca/BIONP1/bionp1_molecules_proteines.html
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