Pour le petit déjeuner, voyez grand

Pour le "PETIT" déjeuner
voyez "GRAND"
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Le matin, on fait le "plein"
Ce n’est pas parce que l’on dort que la vie s’arrête :
notre corps respire, digère, rêve... et consomme de l’énergie.
Un repas dès le matin est donc le bienvenu :
il doit apporter 1/4 de l’énergie quotidienne
qui nous est nécessaire.
la panne de 11 heures :
somnolence, manque d’attention
et de concentration, voire accident :
les accidents du travail dans l’industrie
sont plus fréquents vers 11heures ...
le grignotage
et sa meilleure amie :
la prise de poids
Produits laitiers
Des matériaux
de construction
LES "POURQUOI PAS"
Le beurre apporte
3 ou 4 pauses repas dans la journée . . .
Petit déjeuner
Viandes
Poissons
Œufs
Déjeuner
Les viandes, oeufs ou
poissons peuvent être
Goûter
présents dès le matin,
mais toujours dans la limite
de la ration quotidienne 150 g par jour.
Dîner
Des repas
bien équilibrés
dès le petit déjeuner.
des vitamines A et D
mais en couche fine
sur les tartines !
(ration journalière 20 g).
De l'énergie
Sucres rapides
Les sucres «rapides» apportent
Matières
grasses
l’énergie immédiatement utilisable :
sucreries et confiture c’est bien bon,
mais à la cuillère pas à la louche !
Des légumes crus, en jus ou en soupe.
Fruits
Des vitamines
LES "INCONTOURNABLES"
Un produit laitier (lait - fromage - yaourt)
Céréales
Jus
de
fruits
Légumes
pour le calcium et les protéines animales.
Des sucres lents : pain, biscottes et céréales fournissent
l’énergie nécessaire à l’activité de la matinée. De plus, ils
sont riches en vitamines du groupe B et en sels minéraux.
Un fruit ou un jus de fruits
pour la vitamine C : un petit coup de pouce pour démarrer.
ONNEL
TRADITI
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EXOTIQUE
Fruit ou jus de fruits
(mangue ou kiwi)
Fromage blanc à la cannelle
et aux amandes
Thé à la vanille
ou NORDIQUE
Avec du poisson cru !
POUR LES PETITS
Jus de fruits
Céréales au lait
1 barre de chocolat
ND
GOURMA
essée
Orange pr
Croissant lait
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Bol
Miel
PRESSÉ
céréales
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B
oire
Yaourt à b
Pomme
i veulent affiner
POUR "ceux ou celles qu
leur silhouette"
il ne faut
Pour perdre quelques kilos,
déjeuner.
surtout pas se priver de petit
aisses et en sucres.
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plus énergétiques
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(A
que le pain à poids égal).
Exemples :
- lait 1/2 écrémé
- 2 tranches de pain
- 10 g de beurre allégé
- 1 pomme
- 1 yaourt
- 2 tranches de pain
- compote
- thé ou café
et un exprès pour vous...
e lève
Je n’ai pas faim quand je m
équilibré
Prévoyez un «en-cas »bien
ures
que vous mangerez vers 9 he
quand l’appétit viendra.
er !
1/4 d’heure suffit pour déjeun
Au besoin, préparez la table
la veille au soir.
Je mange déjà «trop»
Je n’ai pas faim
.
Il faut manger 3 fois par jour
En mangeant le matin,
i.
vous aurez moins faim à mid
Ouvrez-vous l’appétit !
its
Un verre d’eau, un jus de fru
vous y aideront.
Ça ne me dit rien
onie
Variez les menus : la monot
n’est pas pour vous,
ns le frigo !
à vous l’invention, le nez da
DÈS DEMAIN MATIN,
EXERCICES PRATIQUES !
VRAI ou FAUX ?
à vous de jouer
1 30 g d’emmental remplacent un bol de lait.
2 Le lait entier est plus riche en calcium
que le lait écrémé.
3 Les biscottes sont, à poids égal, plus
caloriques que le pain.
4 Le gruyère est le fromage du régime minceur.
5 Le lait en poudre peut remplacer le lait
liquide.
6 Les jus de fruits préparés à l’avance gardent
leurs propriétés.
VRAI
FAUX
1) VRAI : 30 g d'emmental = 1 grand bol de lait... pour le calcium
mais pas pour les matières grasses.
2) FAUX : le calcium n’est pas lié à la matière grasse, seules
les vitamines A et D sont solubles dans la graisse.
3) VRAI : les biscottes sont partiellement déshydratées
et contiennent des matières grasses.
4) FAUX : le gruyère est un fromage gras
(400 calories pour 100 g).
5) VRAI : à condition de faire une reconstitution correcte :
3 c. à soupe pour 1/4 de litre d’eau.
6) FAUX : la vitamine C est détruite par la lumière,
l’air et la chaleur.
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Directeur de la publication : Alain BÉNITO - Réalisation : Chaîne graphique - Dépôt légal 4e trimestre 2007 - Impression : CHAMPAGNAC
Je n’ai pas le temps