PS RESTO... 418.681.8008

Boîtes à lunch
L'ASIATIQUE... 8.95
Poulet de grain sauté, laitue ciselée, juliennes de légumes, won ton frit, cajou, lime, coriandre fraiche & sauce sucrée légèrement épicée
LE BETTERAVE... 8.95
Tartare de betteraves avec émulsion à la mangue, fromage de chèvre, caviar aux fruits, crumble, noix caramélisées & épicées,
accompagné d'un panaché de laitue & ses garnitures
LA CHARCUTIÈRE... 9.95
Salade au jambon blanc de la Ferme Turlo, fromage gruyère, oeuf cuit dur, tomates de serre, laitue mixte, tourbillons de légumes,
crumble de noisettes, oignons frits & émulsion balsamique
LA NIÇOISE... 10.95
Verdurette aux tourbillons de légumes, thon émietté, duo de cœurs de palmiers & artichauts, olives kalamata, lime, edamame,
tomates de serre, laitue mixte & émulsion à la betterave
LA MÉDITERRANÉENNE... 10.95
Salade de couscous israélien aux légumes grillés, canard confit, duo de cœurs de palmiers & artichauts
L'EFFILOCHÉ... 11.95
Porcelet effiloché fait maison façon texane, fromage Monterey Jack, laitue frisée, tomates de serre & chou rouge dans un pain brioché à l'échalote
LA NORDIQUE... 11.95
Salade de quinoa, noix de Grenoble, crevettes nordiques, mangues, effiloché d'épinards, edamame, lime, avocat & coriandre
LE CÉSAR... 11.95
Wrap au poulet grillé façon césar avec bacon, câpres, laitue, tomates, fromage parmesan & mozzarella
LE CLASSIQUE... 11.95
Baguette au jambon blanc de la Ferme Turlo & fromage suisse, garnie de laitue Boston & tomates de serre du Québec
LE VÉGÉ... 11.95
Ciabatta aux concombres anglais, bébés épinards, bocconcini, tomates de serre du Québec, courgettes marinées & poivrons rouges grillés
LE POKE BOWL... 12.95
Tataki de saumon en croute de nori, edamames, riz au mirin, radis, chou rouge, carottes, lime, effiloché d'algues, graines de sésame & wakame
LE COCHON... 12.95
Saucisse smoked meat de porcelet, choucroute maison, mayo dijon, oignons caramélisés, fromage suisse & effiloché d’épinards dans pain bio
LE GASPÉSIEN... 13.95
Tortilla de saumon fumé maison à la betterave, fromage à la crème, laitue Boston, oignons rouges, câpres & gingembre confit
LE DI PARMA... 13.95
Pain aux grains germés bio Première Moisson, prosciutto, fromage emmental, bébés épinards, tomates de serre & pommes sautées à l'érable
LE TARTARE DE SAUMON... 14.95
Tartare de saumon à l'avocat & coriandre, servi avec capron, lime, saumon fumé maison, verdurette, tobiko croustillant & croutons maison
LE TARTARE DE THON... 14.95
Tartare de thon jaune de pêche responsable, papaye, sésame noir, câpres, pommes rouges McIntosh, zeste de lime, gingembre & sambal oelek
LE TARTARE DE BOEUF... 14.95
Tartare de boeuf à la façon classique avec cornichons Jerkins, servi avec panaché de laitue & croutons maison
LE PHILLY CHEESE STEAK... 14.95
Pain du jour garni de tranches de rosbif, oignons, poivrons & champignons sautés, fromage mozzarella, jalapenos, laitue & tomates de serre
LA BOITE SURPRISE DU CHEF... Prix variable
PS RESTO... 418.681.8008
2$ pour un trio incluant dessert du jour et breuvage au choix... Eau/ Coke/ CokeDiet/ Sprite/ ThéGlacé/ EauPétillante/ JusLégumes/ JusTomates
Repas servis avec accompagnements assortis et offerts dans une boîte à emporter avec ustensiles et napkins
Taxes en sus - Réservation minimum de 24 heures pour la plupart des boites
Des frais de livraison peuvent s'appliquer - Minimum de 6 boites en livraison - 2 variétés maximum par commande
De légers changements peuvent être apportés au menu selon la disponibilité des aliments et l’inspiration du chef