allemagne - SIAL Paris

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ALLEMAGNE

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CARTE D’IDENTITÉ
ALLEMAGNE
SUPERFICIE CAPITALE
POPULATION LANGUE
357 170 KM² BERLIN
81,413,145 ALLEMAND
RELIGION
41,219 €
PAYS-BAS, FRANCE, ITALIE
PAYS-BAS, FRANCE, ITALIE
EURO
PIB PAR HABITANT
TOP 3 EXPORT
TOP 3 IMPORT
MONNAIE
INDICE DE MORAL DES
CONSOMMATEURS 96%
51% PENSENT QUE LEURS FINANCES PERSONNELLES SERONT
BONNES OU EXCELLENTES DANS LES 12 PROCHAINS MOIS
35%
58%
63%
20%
ONT MODIFIE LEURS DEPENSES
POUR ECONOMISER LE BUDGET
DE LEUR FOYER
ONT REDUIT LEURS ACHATS DE
VENTE A EMPORTER
ONT OPTE POUR DES MARQUES
ALIMENTAIRES MOINS CHERES
ONT DIMINUE LEURS ACHATS
D'ALCOOL
Chrétiens
Musulmans
63%
4%
APPRÉCIENT LES COURSES
ALIMENTAIRES
52%
ÉVOLUTION 2015
DU CHIFFRE
D’AFFAIRES PGC
2.1%
NOMBRE DE MAGASINS
2023
3170
15913
HYPERMARCHÉS
SUPERMARCHÉS
DISCOUNTERS
MORAL DES
CONSOMMATEURS
PAR RAPPORT À 1 AN AUPARAVANT...
COURSES

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PRÉFÉRENCES EN ORIGINE DES MARQUES
VIVENT DANS UN FOYER
OÙ QUELQU'UN SOUFFRE
D'INTOLÉRANCE OU
ALLERGIES
INGRÉDIENTS 21%
Produits
de la mer
SUIVENT UN RÉGIME QUI LIMITE CERTAINS
INGRÉDIENTS OU ALIMENTS
LOW
PAUVRE EN GRAISSES
PAUVRE EN SUCRES
FAIBLE TENEUR EN SEL
FAIBLE EN GLUCIDES
VÉGÉTARIEN
HALAL
SANS GLUTEN
SANS LACTOSE
Yaourts
Préfèrent les marques internationales Préfèrent les marques locales
Pas d'importance n'achètent pas la catégorie
Biscuits
47%
VEULENT
DAVANTAGE
DE PRODUITS
100%
NATURELS
21
19
04
06
02
05
11
06
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SNACKING
HORS DOMICILE
FRÉQUENCE DE REPAS
EN-DEHORS DU
DOMICILE
CHERCHENT À
PERDRE DU
POIDS
52%
RÉGIMES
D'ENTRE EUX
EN CHANGEANT
DE RÉGIME
72%
DANS QUEL MAGASIN
ACHETEZ-VOUS LE PLUS
SOUVENT VOS SNACKS?
SUPERMARCHÉS
GRANDS
MAGASINS/HYPERMARCHÉS
DISCOUNTERS/MAGASINS À 1$
MAGASINS-ENTREPÔTS
PETITS MAGASINS LOCAUX
54%
28%
21%
5%
5%
50%
RECONNAISSENT QUE LA PLUPART
DE LEURS ACHATS DE SNACKS
SONT IMPULSIFS
POUR QUELLE RAISON AVEZ-VOUS
CONSOMME DES SNACKS LE MOIS
DERNIER?
JUSTE
POUR UNE
FRIANDISE
POUR
L'APPORT
NUTRITIF
POUR
LE PLAISIR
28% 43%
CONCERNANT LES SNACKS QUE VOUS
CONSOMMEZ, QUELS ATTRIBUTS SANTE SONT
IMPORTANTS POUR VOUS ? (TOP 3)
31% 35%
SANS
ARÔMES
ARTIFICIELS
SANS
COULEURS
ARTIFICIELLES
SANS
OGM
3
4 10
43
41
AU MOINS 1 FOIS PAR JOUR 3 À 6 FOIS PAR SEMAINE
1 À 2 FOIS PAR SEMAINE 1 À 3 FOIS PAR MOINS
MOINS D'UNE FOIS PAR
MOIS OU JAMAIS
31%
23%
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GUIDE
SOURCES DES DONNÉES
L’enquête sur la Confiance des Consommateurs et leurs Intentions d’Achats est trimestrielle, avec une
dernière vague menée entre le 9 et le 27 mai 2016. Des indices de confiance au-dessus et en-dessous
de 100 indiquent respectivement des niveaux d’optimisme et de pessimisme.
•L’enquête Nielsen sur la Santé et les Ingrédients en Alimentaire a été menée entre le 1er et le 23
mars 2016;
•Les enquêtes Nielsen sur la Consommation en Hors-domicile, l’Origine des Marques et les
Stratégies de Croissance des Distributeurs ont été menées entre le 10 août et le 4 septembre 2015;
•L’enquête Nielsen sur la Santé et le Bien-Être a été menée entre le 13 août et le 5 septembre 2014;
•L’enquête Nielsen sur le Snacking a été menée entre le 17 février et le 7 mars 2014;
L’enquête, qui inclut l’Indice Global du Moral des Consommateurs, a été initiée en
2005 et mesure la Confiance des Consommateurs et leurs Intentions d’Achats. Chaque
trimestre, plus de 30 000 consommateurs sont interrogés en ligne, dans 63 pays.
L’échantillon s’appuie sur des quotas en termes d’âge et de sexe pour chaque pays, sur
la population des internautes.
Nielsen Global Survey
•Nombre de magasins : source Nielsen TradeDimensions, suivi en continu
du paysage de la distribution;
•Evolution des ventes des PGC (produits de grande consommation, entre
2014 et 2015) : la source est le panel distributeurs Nielsen ScanTrack.
Autres données Nielsen
Autres sources
Superficie, religions : Planète Expert
PIB : Banque Mondiale
Pays pour l’import/export : Trade Map