allemagne - SIAL Paris

Copyright ©2016 The Nielsen Company. Confidential and proprietary.
ALLEMAGNE
1
ALLEMAGNE
CARTE D’IDENTITÉ
SUPERFICIE
CAPITALE
357 170 KM²
BERLIN
POPULATION
81,413,145
LANGUE
ALLEMAND
RELIGION
PIB PAR HABITANT
TOP 3 EXPORT
TOP 3 IMPORT
MONNAIE
41,219 €
PAYS-BAS, FRANCE, ITALIE
PAYS-BAS, FRANCE, ITALIE
EURO
63% Chrétiens
4% Musulmans
COURSES
52%
APPRÉCIENT LES COURSES
ALIMENTAIRES
ÉVOLUTION 2015
DU CHIFFRE
D’AFFAIRES PGC
NOMBRE DE MAGASINS
2023 HYPERMARCHÉS
3170
2.1%
15913
SUPERMARCHÉS
DISCOUNTERS
Copyright ©2016 The Nielsen Company. Confidential and proprietary.
MORAL DES
CONSOMMATEURS
INDICE DE MORAL DES
CONSOMMATEURS
51%
96%
PENSENT QUE LEURS FINANCES PERSONNELLES SERONT
BONNES OU EXCELLENTES DANS LES 12 PROCHAINS MOIS
PAR RAPPORT À 1 AN AUPARAVANT...
35%
ONT MODIFIE LEURS DEPENSES
POUR ECONOMISER LE BUDGET
DE LEUR FOYER
58%
ONT REDUIT LEURS ACHATS DE
VENTE A EMPORTER
63%
ONT OPTE POUR DES MARQUES
ALIMENTAIRES MOINS CHERES
20%
ONT DIMINUE LEURS ACHATS
D'ALCOOL
2
ALLEMAGNE
PRÉFÉRENCES EN ORIGINE DES MARQUES
Biscuits
Produits
de la mer
Yaourts
Préfèrent les marques internationales
Pas d'importance
Préfèrent les marques locales
n'achètent pas la catégorie
INGRÉDIENTS
47%
VEULENT
DAVANTAGE
DE PRODUITS
100%
NATURELS
21%
VIVENT DANS UN FOYER
OÙ QUELQU'UN SOUFFRE
D'INTOLÉRANCE OU
ALLERGIES
Copyright ©2016 The Nielsen Company. Confidential and proprietary.
SUIVENT UN RÉGIME QUI LIMITE CERTAINS
INGRÉDIENTS OU ALIMENTS
PAUVRE EN GRAISSES
PAUVRE EN SUCRES
FAIBLE TENEUR EN SEL
VÉGÉTARIEN
HALAL
SANS GLUTEN
FAIBLE EN GLUCIDES
SANS LACTOSE
21
19
04
06
02
05
11
06
LOW
3
ALLEMAGNE
SNACKING
DANS QUEL MAGASIN
ACHETEZ-VOUS LE PLUS
SOUVENT VOS SNACKS?
SUPERMARCHÉS
POUR QUELLE RAISON AVEZ-VOUS
CONSOMME DES SNACKS LE MOIS
DERNIER?
54%
JUSTE
POUR UNE
FRIANDISE
GRANDS
28%
MAGASINS/HYPERMARCHÉS
DISCOUNTERS/MAGASINS À 1$
28%
POUR
LE PLAISIR
43%
POUR
L'APPORT
NUTRITIF
23%
21%
MAGASINS-ENTREPÔTS
5%
PETITS MAGASINS LOCAUX
5%
CONCERNANT LES SNACKS QUE VOUS
CONSOMMEZ, QUELS ATTRIBUTS SANTE SONT
IMPORTANTS POUR VOUS ? (TOP 3)
50%
RECONNAISSENT QUE LA PLUPART
DE LEURS ACHATS DE SNACKS
SANS
ARÔMES
ARTIFICIELS
SANS
OGM
31%
35%
SANS
COULEURS
ARTIFICIELLES
31%
SONT IMPULSIFS
RÉGIMES
Copyright ©2016 The Nielsen Company. Confidential and proprietary.
52%
CHERCHENT À
PERDRE DU
POIDS
72%
D'ENTRE EUX
EN CHANGEANT
DE RÉGIME
HORS DOMICILE
FRÉQUENCE DE REPAS
EN-DEHORS DU
DOMICILE
34
41
10
43
AU MOINS 1 FOIS PAR JOUR
3 À 6 FOIS PAR SEMAINE
1 À 2 FOIS PAR SEMAINE
1 À 3 FOIS PAR MOINS
MOINS D'UNE FOIS PAR
MOIS OU JAMAIS
4
GUIDE
SOURCES DES DONNÉES
Nielsen Global Survey
L’enquête, qui inclut l’Indice Global du Moral des Consommateurs, a été initiée en
2005 et mesure la Confiance des Consommateurs et leurs Intentions d’Achats. Chaque
trimestre, plus de 30 000 consommateurs sont interrogés en ligne, dans 63 pays.
L’échantillon s’appuie sur des quotas en termes d’âge et de sexe pour chaque pays, sur
la population des internautes.
L’enquête sur la Confiance des Consommateurs et leurs Intentions d’Achats est trimestrielle, avec une
dernière vague menée entre le 9 et le 27 mai 2016. Des indices de confiance au-dessus et en-dessous
de 100 indiquent respectivement des niveaux d’optimisme et de pessimisme.
• L’enquête Nielsen sur la Santé et les Ingrédients en Alimentaire a été menée entre le 1er et le 23
mars 2016;
• Les enquêtes Nielsen sur la Consommation en Hors-domicile, l’Origine des Marques et les
Stratégies de Croissance des Distributeurs ont été menées entre le 10 août et le 4 septembre 2015;
• L’enquête Nielsen sur la Santé et le Bien-Être a été menée entre le 13 août et le 5 septembre 2014;
• L’enquête Nielsen sur le Snacking a été menée entre le 17 février et le 7 mars 2014;
Autres données Nielsen
•
•
Nombre de magasins : source Nielsen TradeDimensions, suivi en continu
du paysage de la distribution;
Evolution des ventes des PGC (produits de grande consommation, entre
2014 et 2015) : la source est le panel distributeurs Nielsen ScanTrack.
Copyright ©2016 The Nielsen Company. Confidential and proprietary.
Autres sources
Superficie, religions : Planète Expert
PIB : Banque Mondiale
Pays pour l’import/export : Trade Map
5