Pour préparer une recette Vocabulaire utile ... une casserole une poêle Faire fondre du beurre. Faire bouillir de l’eau. * Laisser mijoter pendant___ minutes Retirer du feu. Laisser refroidir au frais. *à feu doux au frigo. *à feu moyen Faire chauffer l’huile à feu doux à feu modéré, moyen à feu chaud Faire frire dans l’huile bien chaude, dans le beurre. Faire dorer / rissoler. Faire sauter pendant…… minutes. Pour mesurer: • des cuillères à mesurer • des tasses à mesurer un quart d’une cuillère à café une cuillère à café une cuillère à soupe •un rouleau • un fouet •une cuillère en bois •une louche •une spatule •un écumoir percé de trous •une pelle • un faitout • une plaque à four • une cocotte •un mixer, mixeur •un robot •un batteur-mixeur • Étendre la pâte à rouleau à ____ cm d’épaisseur. • Fouetter jusqu’à ce que …. (verbe au subjonctif) • Remuer avec une cuillère • Couper en rondelles.. • Couper en dés…. • Emincer • Couper en tranches • Hacher... une râpe râper le fromage, les carottes, etc. Pour faire une pâte: •Pétrir la pâte, travailler la pâte. Pétrir jusqu’à ce qu’elle soit lisse / élastique. •Lui donner la forme d’une boule. •Laisser lever, laisser la pâte monter. •Abaisser la pâte, rompre la pâte. •Étendre la pâte à rouleau à ____ cm d’épaisseur. un ouvre-boîte