Titre thèse - BICTEL ULg

Département des Sciences de la Vie
Laboratoire de Biologie Moléculaire et de Biotechnologie Végétales
Optimisation et caractérisation d’un extrait de cassis riche en
antioxydants utilisable comme complément alimentaire
et
Etude de ses effets sur la vasorelaxation dépendante de
l’endothélium
Thèse présentée par TABART Jessica en vue de l’obtention du grade de Docteur en
Sciences (Biochimie, Biochimie moléculaire et cellulaire, Bioinformatique et
modélisation)
--- Année académique 2010-2011 ---
FACULTE DES SCIENCES
Académie Universitaire Wallonie-Europe

Promoteur
Professeur Jacques DOMMES
Laboratoire de Biologie Moléculaire et de Biotechnologie Végétales,
Co-promoteur
Docteur Claire KEVERS, Université de Liège
Jury
Professeur Fabrice FRANCK, Université de Liège (Président)
Professeur Josiane CILLARD, Université de Rennes, France
Professeur Didier SERTEYN, Université de Liège
Docteur Danièle EVERS, Centre de Recherche Gabriel Lippmann, Luxembourg
Docteur Joël PINCEMAIL, Université de Liège
La réalisation de cette thèse a été soutenue financièrement par le Ministère de la Culture, de
l’Enseignement et de la Recherche du Grand-Duché du Luxembourg ainsi que par le Fonds
National de la Recherche-Luxembourg.

Remerciements
Remerciements
Je tiens à remercier sincèrement mon directeur de thèse, le Professeur Jacques
DOMMES, pour m’avoir accueillie dans son équipe et pour m’avoir permis de travailler
dans de bonnes conditions, ainsi que le Docteur Claire KEVERS pour ces précieux conseils
durant ces quatre années mais également lors de la rédaction de cette thèse.
Merci à tous les membres du jury pour l’honneur qu’ils me font d’évaluer ce travail.
Je remercie sincèrement toutes les personnes qui ont contribué par leurs conseils ou
leur aide à la réalisation de ce travail, et tout particulièrement le Docteur Danièle EVERS.
Tous les membres du CREDEC : Le Professeur Jean-Olivier DEFRAIGNE pour
m’avoir ouvert les portes de son Unité. Le Docteur Joël PINCEMAIL pour son intérêt à
mon travail et ses conseils. Jean-Paul CHERAMY-BIEN, pour sa disponibilité, et surtout
pour toute l’aide qu’il m’a apportée au niveau des expérimentations animales. Merci.
Merci à Annie OOMS pour toute son aide au niveau des cultures cellulaires mais
également son amitié, son soutient et son écoute, ainsi qu’a Céline CHERDON.
Je remercie tous les membres du Centre de l’Oxygène (CORD, Liège) pour leur accueil
chaleureux et tout particulièrement à Thierry FRANCK et au PROFESSEUR SERTEYN.
Je remercie également toute l’équipe du Laboratoire de Biologie et Biotechnologie
Végétales et de l’asbl CEDEVIT pour leur disponibilité, leurs compétences techniques et leur
bonne humeur qui m’ont énormément aidée.
Merci à Monsieur Philippe ANDRIANNE de la société HerbalGem pour m’avoir
fournis le matériel végétal nécessaire.