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Thiers, le 13 octobre 2016
Communiqué de presse
COUTELLIA 2017 EN PREPARATION
2500 mètres carrés d’exposition, 220 exposants, 20 pays…Coutellia affute ses lames pour sa 27ème
édition. Le festival international du couteau d’art et de tradition sera de retour à Thiers, les 20 et 21
mai 2017. L’équipe organisatrice vient de dévoiler la nouvelle affiche et espère dépasser le cap des
5600 visiteurs atteint l’an passé. Explications.
Thiers et la fabrication coutelière,
c’est 8 siècles d’histoire. Une porte
ouverte sur les hommes et sur
l’avenir. C’est ainsi que la cité
auvergnate est devenue la capitale
mondiale dans son domaine
d’activité. Plus grande aire
économique dédiée à ce secteur en
France, Thiers accueille Coutellia
depuis 27 ans.
Point d’orgue de la promotion de
tout le bassin coutelier, ce festival
international se tiendra les 20 et
21 mai 2017, sur 2500 mètres
carrés, avec 230 exposants venus
de 20 pays. C’est dire l’écho
retentissant qu’il va donner à
nouveau à toute la profession
coutelière.
Attendu par les afficionados pour
ses belles lames et autres
créations coutelières haut de
gamme, Coutellia, c’est aussi un
village coutelier, avec un espace
forge, un atelier montage de
couteaux. Et des visites possibles
des musées en centre-ville.
Tout ce qui coupe et tranche…
Au delà des 5600 visiteurs qu’il
attire désormais, le festival
international du couteau d’art et
de tradition est la vitrine d’un
bassin artisanal et industriel,
vivier d’emplois locaux, dont le
savoir-faire s’exporte dans le
monde entier.
Réunissant 78 fabricants pour un
emploi total de 852 personnes et
34 artisans couteliers, son poids
dans l’économie locale est non
négligeable.
En effet, avec ses créations de
prestige ou haut de gamme, Thiers
s’est forgée une réputation tout
autour ce qui coupe, tranche aussi
bien pour les arts de la table que
pour la restauration ou encore
pour les secteurs professionnels
très diversifiés.
En effet, le terme de coutellerie
recouvre des articles variés, ayant
en commun leur action tranchante
sur la matière : cisellerie,
fabrication de rasoirs, de la
taillanderie et la fabrication des
couteaux proprement.
300 000 produits fabriqués par
jour
C’est ainsi que 80% des couteaux
fabriqués en France sont issus du
bassin thiernois en 20 000
modèles : couteaux
professionnels, gadgets de cuisine,
outils coupants, couteaux et
couverts de table, platerie,
couteaux de poche et de loisirs,
articles de cave. Au total, 300 000
produits sont fabriqués chaque
jour.
Enfin, Thiers se vend dehors de
l’hexagone. Les exportations
depuis l'Auvergne, de produits de
coutellerie, outillage, quincaillerie
et ouvrages divers en métaux se
sont élevées à 233 millions
d'euros. Ce sont les 10 produits
les plus exportés de cette région
(3% du total des exportations).
Etre connu et reconnu comme la
référence incontournable dans le
domaine de la coutellerie,
contribuer au rayonnement de la
filière sur le plan international,
assurer la compétitivité de la
profession au plan national ; telles
sont les ambitions de Coutellia,
une manifestation qui a du
tranchant !
Contact presse :
Cyrille DARRIGADE
Tél. [phone]
>> Visuel 2017 sur demande