le guide des super smoothies

Super Smoothies Boissons du commerce
LE GUIDE DES SUPER SMOOTHIES:
TROQUEZ VOTRE VIEILLE BOISSON PROTÉINÉE
CONTRE UN DELICIEUX SUPER SMOOTHIE
Pour faire vos Super Smoothies, vous allez utiliser des aliments entiers, frais ou surgelés.
Vous aurez donc besoin d’une machine performante. Voici deux bonnes options.
TOUT COMMENCE PAR UN BON BLENDER
BOISSONS DU COMMERCE VS. SUPER SMOOTHIES
Ces smoothies pleins de bons nutriments vous serviront de subsituts
de repas quand vous serez à court de temps.
Contiennent beaucoup
trop d’ingrédients articiels
Formulées principalement à
partir de produits transformés
Faites à base de protéines
de mauvaise qualité
Contiennent
beaucoup de sucre
Sont une source de
bres et de bonnes graisses
Utilisent des protéines
de grande qualité
Contiennent peu de sucre
et d’ingrédients articiels
Contiennent des fruits
et des légumes
MAGIC SHAKER
Bon blender pour
un usage quotidien
VITAMIX
La Rolls Royce
des blenders
Puissance
400 Watts Jusqu’à 1400 Watts
Price
Moins de 50€ Plus de 400€
Capacité
Puissance
Prix
Capacité
0.75 litre 2 litres
Peut s’user
rapidement
S’accompagne d’une
garantie de 7 ans

ÉTAPE 1: PRENNEZ UN LIQUIDE
ÉTAPE 2: PRENNEZ UNE PROTÉINE EN POUDRE
ÉTAPE 3: PRENNEZ UN LÉGUME
PREPAREZ VOTRE SUPER SMOOTHIE
Suivez les étapes suivantes une à une, en choisissant une option pour chaque catégorie.
• Eau
• Lait d’amandes (non sucré)
• Lait de vache
• Lait de soja (non sucré)
• Lait de chanvre (non sucré)
• Café ou thé glacé (fait maison)
Moins de liquide = Smoothies épais
Plus de liquide = Smoothies uides
120-240 ml
25-50 g
sont un bon point de départ
pour chaque Smoothie.
1-2 poignées
Utilisez des légumes
crus, cuits ou
surgelés.
• Protéine de lactosérum (Whey)
• Caséine (protéine du lait)
• Protéine de riz
• Protéine de pois
• Protéine de chanvre
• Autres sources ou mélanges
• Légumes verts à feuilles:
Kale / blette / épinards
• Citrouille / patate douce
• Betteraves / brocoli
• Concombre / carotte
• Légumes en poudre
1-2 mesures devraient
faire l’aaire pour
chaque Smoothie.
Trouvez une poudre de protéines qui a bon goût et que vous digérez bien.
Les épinards sont virtuellement indétectables et conviennent donc parfaitement aux Super Smoothies.
Essayez d’associer citrouille ou patate douce cuite et vanille.
Combinez des betteraves cuites au four avec du chocolat.
Si vous utilisez du concombre, réduisez le volume de liquide que vous ajoutez.

ÉTAPE 4: PRENNEZ UN FRUIT
ÉTAPE 5: PRENNEZ UNE BONNE MATIÈRE GRASSE
ÉTAPE 6: FINISSEZ VOTRE SMOOTHIE
1-2 portions
de la taille de
votre pouce
• Noix
• Graines de lin, chanvre, chia
• Noix de cajou
• Amandes
• Beurres de cacahuètes et autres
susent.
Bien mixées, les noix et les graines donnent au Smoothie une texture riche et agréable.
• Pommes
• Bananes
• Fruits rouges, baies
• Cerises
• Dattes
• Ananas / mangue
• Fruits en poudre
Une petite banane donne au Smoothie une texture très agréable.
Les dattes ont un gôut très sucré. Enlevez les noyaux avant de les mixer.
Certaines pommes ont un côté acide. Enlevez le trognon et coupez les en morceaux.
• Noix de coco
• Chocolat noir / Grué de cacao
• Yaourt
• Flocons d’avoine / muesli
• Cannelle, gingembre
• Glaçons (si vous utilisez
des fruits frais)
Essayez la cannelle avec la vanille
et la citrouille.
Ajoutez des ocons d’avoine si vous
avez besoin de plus de glucides.
Utilisez du yaourt pour plus de
protéines et une texture plus douce.
Attention à la force de certaines épices.
1-2 poignées
Vous pouvez utiliser des
fruits frais ou surgelés.

Rappelez-vous: toutes les étapes ne sont pas obligatoires. Vous ne voulez pas d’épices? Pas de problème.
Vous voulez plus de légumes? Allez-y. Vous essayez de réduire les calories? Changez la taille des portions.
FAITES COMME BON VOUS SEMBLE POUR TROUVER VOTRE SUPER SMOOTHIE.
Mélange de noix: 2 portions de
la taille de votre pouce
Pour lire l’article entier expliquant cette infographie (en anglais):
http://www.precisionnutrition.com/super-shake-creation
IDÉES DE RECETTES
120 - 240 ml d’eau
2 mesures d’un mélange de
protéines de lait (whey + caséine)
à la vanille
2 poignées d’épinards frais
1poignée d’un mélange
de fruits rouges surgelés
1 pot de yaourt nature
Noix: 2 portions de la taille de
votre pouce
120 - 240 ml d’eau
2 mesures de protéine
de pois non aromatisée
2 feuilles de kale et une
poignée d’épinards
Une demi banane surgelée
et deux dattes dénoyautées
Quelques pincées de noix
de coco rapée et 5 glaçons
1
2
3
4
5
6
Voici un Smoothie qui réunit
tous les critères décrits avant.
Vous pouvez le modier à l’inni
selon vos goûts
Voici un autre Smoothie,
sur la même base, mais
qui n’utilise que des
protéines végétales