Smoothies - IN

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Maintenir une
bonne activilé
cérébrale
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Préserver ses facultés cérébrales.
Des études actuelles établissent un lien direct entre
une bonne audition et une bonne activilé cérébrale.
Si le cerveau a besoin de plus d‘énergie pour écouter
et comprendre, c‘est au détriment d‘autres processus
mentaux, comme p.ex. la mémoire à court terme,
le souvenir ou l‘attention.
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Bonne audition Mauvaise audition
Smoothies
Des bombes vitaminées
au petit déjeuner
Une explosion de goût
3 savoureuses recettes de smoothie
La réussite à tous les coups
Nos 5 astuces
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Qu’ils soient fruités, verts ou uniquement composés
de légumes, les smoothies sont sains et fournissent
l’énergie nécessaire pour bien démarrer la journée. Le
terme «smoothie» vient de l’anglais et signifie onctueux
ou lisse.
Les smoothies sont de différentes sortes: le plus simple
est de les réaliser soi-même, car les smoothies achetés
contiennent des ajouts de sucre ou de sirop, ce qui devrait
être évité dans le cadre d’une alimentation saine. Si vous
souhaitez perdre du poids, optez de préférence pour les
Bien mélangés: des smoothies à faire soi-même
Pour un smoothie
léger et aéré
La création de smoothie ne connaît pas de limites. Selon
vos goûts, vous pouvez mixer diverses salades, des fruits
ou des légumes. Mais pour obtenir un résultat optimal,
voici quelques conseils à respecter:
1. Un bon mixeur/blender est essentiel, de
préférence sur socle.
2. Toujours pré-mixer brièvement les feuilles vertes.
3. Ajouter ensuite les fruits, puis l’eau.
4. En mixant, procéder par palier, de la vitesse modérée
à rapide.
5. Petite astuce: préparer les smoothies le soir avant, les
placer au frais pendant la nuit et les consommer le
jour suivant.
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L’appli-conseil
Sous le mot-clé «Smoothies», vous trou-
vez une foule d‘applis avec de nouvelles
recettes délicieuses à mixer chaque jour.
smoothies verts et aux légumes le matin, car ils ont une
très faible teneur en sucre ou en fructose. Les smoothies
ne sont pas seulement riches en vitamines; en fonction
des ingrédients (épinards, salade verte, fruits ou noix), ils
fournissent aussi des substances nutritives importantes
comme les acides aminés, les oligoéléments, les minéraux
et les antioxydants. Ils renforcent notre système immu-
nitaire, restaurent notre équilibre basique et notre faune
intestinale, ce qui assure une bonne digestion.
IN- a composé pour vous trois délicieuses recettes de
smoothie:
Détacher les épinards de leurs branches et les placer dans le mi-
xeur. Mixer brièvement. Oter les pépins des fruits, les découper
en morceaux et les ajouter aux épinards. Verser l’eau à la fin.
Mixer bien le tout et mettre au frais. A votre santé!
Ingrédients:
2 pommes douces
1 poire
150 g d’épinards frais
200 ml d’eau
Go Green!
Placer les flocons d’avoine et le lait dans le mixeur et laisser
«tremper». Entre-temps, ôter les pépins des pommes et les
couper en morceaux. Incorporer le séré maigre au mélange lait-
flocons d’avoine, puis ajouter les morceaux de pomme. Bien
mixer le tout, jusqu’à ce que tous les morceaux soient réduits
en purée. Mettre au frais et déguster plus tard. Bon appétit!
Smoothie aux flocons
Ingrédients:
1 tasse de café de flocons
d’avoine (sans gluten si désiré)
1 tasse de café de lait
2 cuillères à soupe de
séré maigre
2 pommes acidulées
et une prise de cannelle
Placer les flocons d’avoine et le lait dans le mixeur et laisser
«tremper». Entre-temps, ôter les pépins des pommes et les
couper en morceaux. Incorporer le séré maigre au mélange lait-
flocons d’avoine, puis ajouter les morceaux de pomme. Bien
mixer le tout, jusqu’à ce que tous les morceaux soient réduits
en purée. Mettre au frais et déguster plus tard. Bon appétit!
séré maigre
2 pommes acidulées
et une prise de cannelle
Mango Tango
Ingrédients:
1 mangue
1 banane
1 orange
100 ml d’eau
un peu de jus de limette
Eplucher les fruits et les couper en morceaux. Les placer
dans le mixeur et ajouter l’eau. Mixer jusqu’à ce que tous
les morceaux soient réduits en purée. Verser dans deux
verres et décorer avec quelques feuilles de menthe. A vo-
tre santé!
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Texte: Fabienne Egloff – homegate.ch
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