Salon des bières artisanales du Sud-Ouest Place Fernand Pelloutier

Salon des bières artisanales du Sud-Ouest
Place Fernand Pelloutier, Albi
31 mai et 1er juin 2014
Cette manifestation a pour objet de promouvoir le renouveau de la filière brassicole en
Midi-Pyrénées et en Aquitaine, en présence d’une vingtaine de brasseries et fermes-
brasseries, d’une micro-malterie et de nombreux acteurs économiques de ce secteur. Des
dégustations et des ventes au verre et à emporter seront proposées.
Un stand d’accueil, animé par les bénévoles de l’association, vous permettra de vous
renseigner sur le programme de la manifestation.

 Brasseries présentes :
 Midi-Pyrénées :
 Ferme-Brasserie Caussenarde (Aveyron)
 Brasserie du Vaillant Fourquet (Gers)
 Brasserie Artisanale Ratz (Lot)
 Brasserie de la Cère (Lot)
 Brasserie des Vignes (Tarn)
 Brasserie du Castel (Tarn)
 Brasserie Artisanale Gilbert's (Tarn)
 Brasserie des Côteaux (Tarn)
 Ferme Brasserie Garland (Tarn)
 Brasserie Joli Rouge (Tarn et Garonne)
 Brasserie Oc'Ale (Tarn et Garonne)
 Aquitaine :
 Brasserie Béarnaise (Pyrénées-Atlantiques)
 Brasserie la Lutine (Dordogne)
 Brasserie « Ici on brasse » (Gironde)
 Brasserie Lapépie (Dordogne)
 Autres régions
 ESAT des Râteliers (Loiret)
 L’Atelier de la Bière (Indre)
 Brasserie du Der (Haute-Marne)
Ainsi que :
 Malterie du Vieux Silo, Laurent Coursières, malteur à La Sauzière-Saint-Jean
 Vignerons
 Restauration
 Artisanat
 Séverine Ridart
 Savonnerie « Louise Emoi » Véronique Schiavon

 Autres stands :
 Les Forces du Malt, association de brasseurs amateurs (Toulouse)
 Point B, plate-forme de distribution de bières artisanales françaises (Arles)
 Gaillac Visit , agence d’oenotourisme
 Animations
 Conférences
 Malterie et filière (avec Laurent Coursières/Malterie du Vieux Silo + les Malteurs
Echos de Rhône-Alpes + les paysans-brasseurs)
 Distributions de la bière artisanale (Point B, Occitanie Boissons)
 L’image de la femme dans la publicité brassicole
 Le brassage amateur (avec l'association "Les Forces du Malt")
 Bière et santé, dans le cadre d’une consommation modérée
 Panneaux pédagogiques
 Les matières premières
 Fabrication du malt
 Fabrication de la bière
 Circuits de distribution (classiques vs circuit court et bières artisanales)
 Cartes des brasseries du Sud-Ouest et des lieux de la bière (caves et bars)
 Ateliers
 Dégustations « bière et fromage » (sur réservation – groupes de 15 personnes)
 Brassin Public avec l’association de brasseurs amateurs « Les Forces du Malt »
 Contacts :
Jérôme GRANIER Garlonn KERGOURLAY
Président Trésorière
Tél : [phone] Tél: [phone]
Association "Les Mousses Cathares"

Planning
Samedi
Pendant la durée du salon: brassin public, chasse au trésor, espace enfants (château gonflable),
restauration sur place
15 :00 : ouverture du salon
16 :00 : séance de biérologie « Bières et Fromages » animée par Stéphane Dumeynieu, sur
réservation. Prix : 10€
17 :00 : conférence
18 :00 : séance de biérologie « Bières et Fromages » animée par Stéphane Dumeynieu, sur
réservation. Prix : 10€
19 :00 : concert
20 :00 : concert
21 :00 : concert Soul Papaz
21 :00 : retransmission du match du Top 14 Place des Bières / Ô Gambrinus
Minuit : fin de la soirée/ fermeture du salon
Dimanche
Toute la journée : brassin public, chasse au trésor, espace enfants (château gonflable), restauration
sur place
10:00 : ouverture du salon
11 :00 : conférence
11 :00 : séance de biérologie « Bières et Fromages » animée par Stéphane Dumeynieu, sur
réservation. Prix : 10€
13 :00 : conférence
15 :00: conférence
16 :00 : séance de biérologie « Bières et Fromages » animée par Stéphane Dumeynieu, sur
réservation. Prix : 10€
17 :00: conférence
18 : fermeture du salon