Tableau de séquence Nourrir les hommes

Séquence n° 3
Nourrir les hommes
Place de la séquence dans le programme et la progression :
- Séquence 2 de géographie
- Séquence 3 dans la programmation
- placée après la séquence introductif de géo : « Du développement au développement durable »
- 1ère séquence du thème « Gérer les ressources humaines »
Problématique de la séquence :
Plan de la séquence
Séance 1 : Quels sont les
enjeux nationaux et
internationaux de
l’agriculture au Brésil ?
(Etude de cas)
Introduction
Quels sont les enjeux de développement pour nourrir une population mondiale croissante ?
Documents utilisés
Démarches / Activités
- Intro : la faim dans le monde sur le site de la FAO
Cours dialogué
Etude de cas du Magnard 2010
1. Croissances des productions pour répondre à la
croissance de la population mondiale… mais des
inégalités persistantes d’accès à l’alimentation
* sous-alimentation des pop pauvres => cause de la
sous-alimentation n’est pas une pénurie de produits
alimentaires qui peut être compensée par des
importations mais la faiblesse du pouvoir d’achat et
l’organisation de la production.
* malnutrition des pop riches
Construction collective et
progressive de la réponse
organisée : au fur et à mesure
que nous étudions les
documents, nous remplissons un
tableau de synthèse (sur le
modèle du tableau de brouillon
de la réponse organisée).
2. Des acteurs aux finalités diverses
* Etats,
* FMN,
* Producteurs
3. Vers une agriculture durable ?
* Equité sociale ?
* Enjeu environnemental (sols, eau, OGM)
* Croissance économique
=> Synthèse permettant une réponse à la
problématique
- Approfondissements :
*
Temps
imparti
2h
Connaissances
Capacités
Savoir définir
- Agriculture d’exportation
- Sécurité alimentaire
- Agro-carburant
- Front pionnier
- Agrobusiness
- Agriculture intensive / productiviste / vivrière
Connaître et utiliser les repères
- Les productions agricoles dans lesquelles le
Brésil est leader (café, oranges et sucre)
- Le Brésil produit le tiers des bio-carburants à
l’échelle mondiale
Connaître et expliquer
- Les enjeux nationaux et internationaux de
l’agriculture au Brésil
Compétences spécifiques
- L’étude critique de documents
=> Nous construisons ensemble
l’introduction de la réponse
organisée et les élèves n’ont plus
qu’à rédiger le développement à
partir du tableau réalisé
collectivement.
Séance 2 : la Terre peut-elle
nourrir 9 milliards
d’individus ?
I. La terre peut-elle nourrir
9 milliards d’individus ?
1. Des besoins
géographiquement
diversifiés
2. Des déséquilibres à
l’échelle mondiale
- Intro : photographies de Peter Menzel
Cours dialogué
10 min
1. Les systèmes agro-alimentaires des pays du Sud
1 bis. Les systèmes agroalimentaires des pays du Nord
- Travaux de groupes dans
une démarche comparative
45 min
2. Carte des déséquilibres (Bilan)
* ce sont les pays du Sud, notamment ceux de
l’Afrique subsaharienne qui souffrent de sousalimentation (mais aussi dans des pays riches pour les
populations les plus pauvres)
* les pays riches sont quant à eux touchés par la
malnutrition.
- Cours dialogué
Savoir définir
- Système agroalimentaire
- Révolution verte
- transition alimentaire
- Sous-alimentation / malnutrition
- PAC
=> Synthèse permettant une réponse à la
problématique
- Cours magistral
Connaître et utiliser les repères
- 850 millions d’êtres humains souffrent de sousalimentation chronique
- 2 milliards de personnes souffrent de
malnutrition
- 2800 calories par personne sont disponibles par
jour alors que 2500 suffisent
- Approfondissements :
* Politique agricole commune
20 min
Connaître et expliquer
- Les principales caractéristiques des systèmes
agro-alimentaires des pays du Nord
- Les principales caractéristiques des systèmes
agro-alimentaires des pays du Sud
Compétences spécifiques
- Comparer / confronter des documents
Séance 3 : Une agriculture
durable est-elle possible ?
- Intro : rappel de la définition du DD (graphique +
définition)
II. Une agriculture durable
est-elle possible ?
1. L’enjeu social
2. L’enjeu économique
3. L’enjeu environnemental
1. Compétition autour des terres cultivables (réformes
agraires des Etats) avec conséquences pour les
producteurs (commerce équitable)
- Cours dialogué
30 min
2. Pour les firmes multinationales (bénéfices) mais aussi
pour les Etats (exportation) et les consommateurs (prix)
20 min
3. OGM, agriculture raisonnée, biologique ???
20 min
=> Synthèse permettant une réponse à la
problématique
- Approfondissements :
*
- Construction collective
d’un plan de composition
Savoir définir
- Développement durable
- commerce équitable
- OGM
- agriculture raisonnée
- agriculture biologique
Connaître et utiliser les repères
- Un exemple de multinationale de
l’agroalimentaire : Nestlé et Monsanto
Connaître et expliquer
- Le phénomène d’accaparement des terres.
Compétences spécifiques
- La composition