Tableau de séquence Nourrir les hommes

Séquence n° 3
Nourrir les hommes
Place de la séquence dans le programme et la progression :
- Séquence 2 de géographie
- Séquence 3 dans la programmation
- placée après la séquence introductif de géo : « Du développement au développement durable »
- 1ère séquence du thème « Gérer les ressources humaines »
Problématique de la séquence : Quels sont les enjeux de développement pour nourrir une population mondiale croissante ?
Plan de la séquence
Documents utilisés
Démarches / Activités
Temps
imparti
Connaissances
Capacités
Séance 1 : Quels sont les
enjeux nationaux et
internationaux de
l’agriculture au Brésil ?
(Etude de cas)
Introduction
- Intro : la faim dans le monde sur le site de la FAO
Etude de cas du Magnard 2010
1. Croissances des productions pour répondre à la
croissance de la population mondiale… mais des
inégalités persistantes d’accès à l’alimentation
* sous-alimentation des pop pauvres => cause de la
sous-alimentation n’est pas une pénurie de produits
alimentaires qui peut être compensée par des
importations mais la faiblesse du pouvoir d’achat et
l’organisation de la production.
* malnutrition des pop riches
2. Des acteurs aux finalités diverses
* Etats,
* FMN,
* Producteurs
3. Vers une agriculture durable ?
* Equité sociale ?
* Enjeu environnemental (sols, eau, OGM)
* Croissance économique
=> Synthèse permettant une réponse à la
problématique
- Approfondissements :
*
Cours dialogué
Construction collective et
progressive de la réponse
organisée : au fur et à mesure
que nous étudions les
documents, nous remplissons un
tableau de synthèse (sur le
modèle du tableau de brouillon
de la réponse organisée).
=> Nous construisons ensemble
l’introduction de la réponse
organisée et les élèves n’ont plus
qu’à rédiger le développement à
partir du tableau réalisé
collectivement.
2h
Savoir définir
- Agriculture d’exportation
- Sécurité alimentaire
- Agro-carburant
- Front pionnier
- Agrobusiness
- Agriculture intensive / productiviste / vivrière
Connaître et utiliser les repères
- Les productions agricoles dans lesquelles le
Brésil est leader (café, oranges et sucre)
- Le Brésil produit le tiers des bio-carburants à
l’échelle mondiale
Connaître et expliquer
- Les enjeux nationaux et internationaux de
l’agriculture au Brésil
Compétences spécifiques
- L’étude critique de documents

Séance 2 : la Terre peut-elle
nourrir 9 milliards
d’individus ?
I. La terre peut-elle nourrir
9 milliards d’individus ?
1. Des besoins
géographiquement
diversifiés
2. Des déséquilibres à
l’échelle mondiale
- Intro : photographies de Peter Menzel
1. Les systèmes agro-alimentaires des pays du Sud
1 bis. Les systèmes agroalimentaires des pays du Nord
2. Carte des déséquilibres (Bilan)
* ce sont les pays du Sud, notamment ceux de
l’Afrique subsaharienne qui souffrent de sous-
alimentation (mais aussi dans des pays riches pour les
populations les plus pauvres)
* les pays riches sont quant à eux touchés par la
malnutrition.
=> Synthèse permettant une réponse à la
problématique
- Approfondissements :
* Politique agricole commune
Cours dialogué
- Travaux de groupes dans
une démarche comparative
- Cours dialogué
- Cours magistral
10 min
45 min
20 min
Savoir définir
- Système agroalimentaire
- Révolution verte
- transition alimentaire
- Sous-alimentation / malnutrition
- PAC
Connaître et utiliser les repères
- 850 millions d’êtres humains souffrent de sous-
alimentation chronique
- 2 milliards de personnes souffrent de
malnutrition
- 2800 calories par personne sont disponibles par
jour alors que 2500 suffisent
Connaître et expliquer
- Les principales caractéristiques des systèmes
agro-alimentaires des pays du Nord
- Les principales caractéristiques des systèmes
agro-alimentaires des pays du Sud
Compétences spécifiques
- Comparer / confronter des documents

Séance 3 : Une agriculture
durable est-elle possible ?
II. Une agriculture durable
est-elle possible ?
1. L’enjeu social
2. L’enjeu économique
3. L’enjeu environnemental
- Intro : rappel de la définition du DD (graphique +
définition)
1. Compétition autour des terres cultivables (réformes
agraires des Etats) avec conséquences pour les
producteurs (commerce équitable)
2. Pour les firmes multinationales (bénéfices) mais aussi
pour les Etats (exportation) et les consommateurs (prix)
3. OGM, agriculture raisonnée, biologique ???
=> Synthèse permettant une réponse à la
problématique
- Approfondissements :
*
- Cours dialogué
- Construction collective
d’un plan de composition
30 min
20 min
20 min
Savoir définir
- Développement durable
- commerce équitable
- OGM
- agriculture raisonnée
- agriculture biologique
Connaître et utiliser les repères
- Un exemple de multinationale de
l’agroalimentaire : Nestlé et Monsanto
Connaître et expliquer
- Le phénomène d’accaparement des terres.
Compétences spécifiques
- La composition