L’UI : nourrir 1.2 milliard d’hommes Sécurité alimentaire = lorsque tous les êtres humains ont un accès physique et économique à une nourriture suffisante en permanence, c'est-à-dire qu’elle couvre les besoins énergétiques et les préférences alimentaires afin de mener une vie saine et active. Aspect quantitatif, qualitatif et culturel Défi alimentaire car croissance démographique Sous-alimentation (notion quantitative) : Déficit de la ration quotidienne de nourriture d’un individu (< à 2500kcal/jour) Disette : Manque de ce qui est nécessaire à la vie du corps et notamment manque de vivres ; pénurie. Famine : rupture absolue de l’approvisionnement alimentaire de population entière, entraînant la mort à brève échéances. Malnutrition (notion qualitative) : déficit ou excès dans la composition et l’équilibre de la ration alimentaire Carences (avitaminose) Surpoids/obésité Disponibilité + Accessibilité = transition alimentaire Transition alimentaire = le passage d’une situation dans laquelle une population est majoritairement sous-alimentée et se nourrit surtout de produits végétaux (céréales, légumes, tubercules), à une situation dans laquelle l’alimentation est plus importante en calories, beaucoup plus riche en sucres, en graisses et produits d’origine animale (viandes, laitages) Document 1 : Claire Aubron, Hugo Lehoux et Corentin Lucas, « Pauvreté et inégalités en Inde rurale. Réflexion à partir de deux diagnostics agraires dans l’État du Gujarat», EchoGéo, 2015. Document 2 : Kamala MARIUS-GNANOU. « Révolution verte et maîtrise alimentaire : le cas de la région de Pondichéry ». Cahier Sciences humaines, n°28, 1992, p.235-259 Document 3 : population, production, sous-alimentation : Banque mondiale Document 4 : Malnutrition et forte natalité : recensement indien de 2012. Document 5 : Compte rendu du Café Géographique du 27 janvier 2015 (Paris, Café de Flore). Intervenants : Frédéric Landy, professeur de géographie à l’université Paris Ouest-Nanterre-La Défense et Michaël Bruckert, doctorant à la Sorbonne, chercheur en géographie culturelle de l’alimentation (travaille sur la consommation de viande en Inde). Document 6 : les espaces de la révolution verte : Landy, 1996 Document 7 : Présentation sur le site de la FAO du programme d’agriculture de Navdanya fondé sur la biodiversité. Sources : géographes, institutions internationales, Chiffre du gouvernement indien. Remarque : dates et espaces étudiés ? Uttaranchal/Uttarakhand Document 3 : population, production, sous-alimentation Document 4 : Malnutrition et forte natalité Problématique : en quoi « nourrir sa population » représente des défis pluriels à la fois alimentaires, sociaux et géopolitiques ? I- Une autosuffisance alimentaire malgré l’explosion démographique II- La révolution verte et ses limites III- Vers d’autres modèles I- Une autosuffisance alimentaire malgré l’explosion démographique Documents: Doc 2 : fin des pénuries ; croissance démographique et politique antinataliste Doc 3 : autosuffisance Doc4 : baisse de ss-alimentation mais reste plus de 200 millions ! Doc 4 : relation entre croissance démo et sous-nutrition ; inégalité face à ces progrès selon régions. Doc 5 : excédent et exportation, transition alimentaire (nuance culturelle), Autosuffisance = question géopolitique externe (indépendance)et interne (tension entre communautés, poids politique de paysans) Connaissances : Agriculture = rouage essentiel de l’économie indienne. Agri = 43% de superficie UI RV + opération flood (= R blanche) Fin des importations 2012 Ui = 1er producteur mondial de lait, thé, noix de coco, gingembre, poivre, banane… 1er cheptel mondial dédié à la production laitière 1er exportateur de viande de bœuf 2e producteur de blé, sucre, arachide, poisson d’eau douce 3ème producteur de riz, tabac, œufs 4ème exportateur mondial de soja 6ème exportateur de poulet Rôle de l’ETAT dans financement/aménagement mais 50% des espaces cultivés ne bénéficient que d’apport d’eau saisonnier. II- La révolution verte et ses limites Documents: Doc 1 : -réformes agraires après indépendance, partage des terres et remembrements mais inégalités restent prégnantes (élite locale vs petits propriétaire/sans terre). Inégalités spatiales. - RV = « 3 ingrédients » -R blanche -Limites = questions sociales et environnementales (déforestation) , spécialisation dans production à destination de l’industrie et de l’exportation --Rôle de l’Etat Doc 2 : -répartition inégalitaire des exploitations déjà en 1992 + pb des divisions des exploitation par le système d’héritage -- VHR -Sur utilisation de pesticide, pb sanitaires et écologiques -Pauvreté des sans-terre pas assez organisés (syndicat) -Blocages sociaux (caste, inégalité ho-fe) -Doc 6 : régions au cœur de la RV = touchées par ssnutrition -Doc 7 : agriculture productiviste = perte de fertilité Connaissances : L’agriculture domestique nourrit théoriquement toute la population mais malnutrition car incapacité d’acheter aliments ; pb d’accès ! La Banque mondiale place l’UI en seconde position mondiale derrière le Bangladesh pour la population infantile sous-alimentée ! Question des OGM III- Vers d’autres modèles Documents: Doc1 : vivrier marchand Doc 2 : « cultures secondaires » afin de nourrir population locale Diversification de l’économie Doc 5 : révolution doublement verte Doc 7 : nouveau mode de production, nouvel acteur = ONG ; nouveau système vers une durabilité sociale, environnementale et économique (venant d’en bas et non de l’Etat) Connaissances : Sécurité alimentaire reste mal assurée : l’Inde doit s’orienter vers une agriculture plus équitable et plus raisonnée = agriculture durable Géographie 2nde Thème 2 : GERER LES RESSOURCES TERRESTRES Nourrir les hommes EDC : Inde nourrir 1.2 milliard d’hommes Objectifs notionnels et factuels : Autosuffisance/sécurité alimentaire, famine, malnutrition, sous-alimentation, transition alimentaire, Révolution verte/blanche, rendement, productivité, VHR, croissance démographique, transition démographique, agriculture productiviste, spécialisée et intégrée, intensif/extensif, hors-sol, agriculture vivrière ou de subsistance, vivrier marchand, développement durable… Objectifs méthodologiques : - Etude de documents (présentation, analyse et comparaison) - Analyse de graphiques et d’images. - construction d’un croquis Problématique : comment l’Union indienne assure-t-elle sa sécurité alimentaire ? 3 thèmes : -Un défis alimentaire - Assurer l’accès à la nourriture à tous ? - Vers une agriculture plus équitable et viable