L`Essentiel 2013-2014 (PDF, 2,13 Mo)

EXERCICE 2013-2014
NOTRE AMBITION
L’ESSENTIEL DE SODEXO
« »
“”
“”
À ma sortie d’HEC et après mon service militaire comme
officier de la Marine, je suis entré à Marseille dans une petite
entreprise d’avitaillement maritime. Elle avait été créée par mon
grand-père en 1895 et mon père lui avait succédé.
Au bout de quelques années, j’avais acquis deux convictions :
le marché de l’avitaillement maritime à Marseille allait entrer
en récession et je voulais créer ma propre entreprise.
A l’époque j’avais été traumatisé parce qu’en Provence,
ma région, dans un rayon de 50 km j’ai vu disparaître
3 chantiers navals qui avaient été leaders mondiaux.
Aussi j’ai fait un pari fou avant même de créer l’entreprise :
« »
“”
“”
« Sodexo sera une entreprise de croissance ». Pourquoi la
croissance ? Pour créer des richesses pour nos consommateurs,
pour nos clients et créer des emplois. Dès le début j’ai choisi
la croissance interne car elle offre aux salariés la possibilité
de grandir avec l’entreprise par promotion interne.
Aujourd’hui, Sodexo est devenu une grande entreprise
internationale, leader mondial des Services de Qualité de Vie,
dont les 420 000 collaborateurs servent quotidiennement
75 millions de consommateurs dans 80 pays.
PIERRE BELLON
Président du Conseil d’Administration de Sodexo
2
3
LES PRINCIPES
FONDAMENTAUX
DE NOTRE
DÉVELOPPEMENT
01
NOTRE
VOCATION
Le secteur de la restauration d’entreprise
était dévalorisé et Pierre Bellon a voulu
l’ennoblir et donner au personnel une fierté
d’appartenance.
Aussi, nous nous sommes donnés une
double vocation :
• améliorer la Qualité de Vie de nos collaborateurs et de tous ceux que nous servons •
contribuer au développement économique, social et environnemental des
villes, des régions et des pays dans lesquels nous exerçons nos activités.
02
NOTRE
CONCEPTION
DE L’ENTREPRISE
Sodexo est la communauté de ses consommateurs, de ses clients, de ses collaborateurs et de ses actionnaires. Pour satisfaire leurs attentes, nous avons privilégié la
croissance interne de nos résultats et de
notre chiffre d’affaires.
03
LE CULTE DU
CONSOMMATEUR
ET DU CLIENT
Notre stratégie est simple :
• conserver nos clients actuels.
• trouver des clients nouveaux par deux voies :
-
la segmentation et la sous-segmentation de notre clientèle
- le développement géographique.
•
élargir notre gamme de Services de
Qualité de Vie.
Depuis notre création, notre
vocation, nos valeurs et nos
principes éthiques donnent
un sens aux initiatives et au travail de chacun d’entre nous.
NOS VALEURS
• L’esprit de service
• L’esprit d’équipe
• L’esprit de progrès
04
NOS RESSOURCES HUMAINES
Dès la création du Groupe, Pierre Bellon a
mis en œuvre 2 leviers clés :
• « Seul je ne pouvais rien faire. Alors,
dit-il, j’ai recruté des hommes et des
femmes meilleurs que moi. »
Pour que Sodexo se développe, l’un des rôles
essentiels d’un responsable à tous niveaux
est d’identifier et de former son successeur.
• La reconnaissance de tous nos collaborateurs de terrain est essentielle : ils sont
en contact quotidien avec les consommateurs, ils connaissent leurs besoins, assurent leur satisfaction et portent l’image
du Groupe.
Nos ressources humaines sont l’une des raisons de notre développement passé, mais
surtout la clé de notre développement futur.
NOS PRINCIPES
ÉTHIQUES
• La loyauté
• Le respect de la personne et
l’égalité des chances
• La transparence • Le refus de la corruption et de
la concurrence déloyale
Près de 50 ans après la naissance de Sodexo, notre vocation et nos valeurs fondent
notre engagement. Ils sont le
ciment de toutes nos équipes
dans le monde. C’est notre plus
grande force par rapport à nos
concurrents.
4
5
05
NOTRE POSITIONNEMENT STRATÉGIQUE
Dès l’origine de Sodexo nous avons fait des
choix majeurs qui sont encore les piliers de
notre stratégie :
• nous sommes et resterons une entreprise
de services
• nous avons choisi les Services de Qualité
de Vie qui contribuent à notre vocation et
nous différencient de nos concurrents.
Avec 3 activités :
LES SERVICES SUR SITE
Fort de plus de 100 services, Sodexo propose
à ses clients une offre intégrée de services : la restauration, l’accueil, la propreté,
la sécurité, la maintenance technique des
installations et matériels…
Ces services sont déclinés pour 8 segments de clientèle : Entreprises et Administrations, Défense, Justice, Bases-Vie, Santé,
Seniors, Education et Sports et Loisirs.
LES SERVICES AVANTAGES
ET RÉCOMPENSES
4 catégories de services pour les organisations
privées et publiques, quelle que soit leur taille :
• les Avantages pour les salariés pour attirer,
engager et fidéliser les employés (chèques et
cartes restaurant, alimentation, culture, transport etc.)
• les Programmes d’Incentive et de Reconnaissance pour aider les organisations
à atteindre leurs objectifs qualitatifs et
quantitatifs, animer un réseaux de partenaires et fidéliser leurs collaborateurs (programme dédiés,plates-formes en ligne personnalisées, chèques, catalogues et cartes
cadeaux…) • les Aides publiques pour gérer et contrôler la distribution des aides et subventions
publiques
• les Coffrets et cartes cadeaux : concepts
de cadeaux personnalisés et innovants pour
le grand public.
LES SERVICES AUX PARTICULIERS
ET À DOMICILE
Sodexo crée et déploie aujourd’hui des services qui améliorent la qualité de vie personnelle. Nous avons choisi 3 domaines :
• Aide à domicile
• Garde d’enfants • Conciergerie
06
LA CONQUÊTE
DU MONDE
« Ensemble, nous avons vite compris que
nos clients et nos fournisseurs devenaient
mondiaux et que nous aussi, nous devions
le devenir. Nous avons compris aussi que la
population française ne représentait que 1 %
de la population mondiale », explique Pierre
Bellon.
Aujourd’hui, Sodexo réalise 85 % de son
chiffre d’affaires hors de France.
Nous continuerons à nous développer en
France, mais nos marchés sont mondiaux,
c'est pourquoi notre croissance hors de
France sera plus rapide.
07
L'INDÉPENDANCE
L’indépendance nous permet de maintenir
nos valeurs, d’avoir une stratégie de long
terme, une continuité de management et
d’assurer la pérennité du Groupe.
L’indépendance financière de Sodexo est assurée par un actionnariat familial de contrôle :
les enfants de Pierre Bellon contrôlent 68,5 % de
la société holding Bellon SA. Au 31 août 2014,
notre holding d’animation et de contrôle Bellon
SA détient 37,7 % des actions de Sodexo et
52,4 % des droits de vote.
ne convention de 50 ans a été conclue entre
U
Pierre Bellon, son épouse et ses enfants : cette
convention engage les petits enfants et protège
totalement l’indépendance de Sodexo, souhaitée par l'ensemble du personnel.
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7
COMMENT FAIRE FACE À LA GRANDE M
ET POURSUIVRE NOTRE CROISSANCE ?
MUTATION DU MONDE
« »
“”
“”
Tous les pays ont connu,
à une période de leur histoire,
une crise dont ils se sont relevés.
Dans une économie globalisée dans
laquelle les capitaux, l’information,
« »
“”
“”
les échanges commerciaux
et les talents sont en permanence
interconnectés, la crise des uns
fait le bonheur des autres.
La grande mutation du monde
se poursuit depuis des siècles,
mais aujourd’hui elle s’accélère
à très grande vitesse.
PIERRE BELLON
Président du Conseil
d’Administration de Sodexo
8
9
UE VEUT DIRE
Q
LA GRANDE MUTATION
DU MONDE ?
Depuis plusieurs années, nous avons identifié
10 tendances lourdes mondiales :
01
L’évolution démographique :
croissance de la population, espérance de vie.
02
Une économie globalisée dans
laquelle les capitaux, l’information, les talents,
les échanges commerciaux sont en permanence interconnectés.
03
Une urbanisation galopante avec
le développement de mégapoles.
07
Le développement des énergies renouvelables et la baisse brutale de 40 % du
prix du baril brut depuis juin 2014 peuvent
paraître une bonne nouvelle pour l'économie
mondiale, mais avec des conséquences économiques très différentes suivant les pays. Il
semble que les gagnants seront surtout les
Etats-Unis et dans une moindre mesure, l'Europe et la Chine et que les grands perdants
seront les pays dont l'économie est basée
sur l'exportation de ces ressources tels que le
Venezuela, le Nigeria, la Russie, l'Arabie Saoudite et un peu la Norvège.
04
08
05
09
Le transfert de la puissance économique vers de nouveaux pays avec le développement des pays émergents à fort potentiel (Chine, Inde, Brésil, Mexique, Turquie…).
La montée en puissance des
classes moyennes dans les pays émergents.
06
L’augmentation des dettes publiques qui incite les Etats à faire davantage appel à l’externalisation, ce qui est
de nature à accélerer le développement des
partenariats publics-privés (Private Finance
Initiative ou PFI).
Le poids grandissant du consommateur en quête de bien-être, de qualité
de vie, de meilleure santé et de personnalisation du service.
Le développement des nouvelles
technologies de l’information et de la
communication.
10
La distinction de plus en plus
fréquente entre la propriété d’un bien et
son usage.
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11
NOTRE AMBITION à court, moyen et long terme
• Être leader des services de qualité
de vie
• contribuer au développement économique, social et environnemental des villes, régions, pays où nous
sommes présents
•
être l’un des employeurs mondiaux
les plus appréciés par ses collabora­
teurs • faire de Sodexo une marque mondiale connue, aimée et choisie
•
être à terme le leader mondial en
EBIT(1), LGO(2) et chiffre d'affaires dans
nos 3 activités et dans chacun des segments et sous-segments de clientèle
• rester indépendant
• réaliser une croissance annuelle
moyenne de notre chiffre d’affaires
comprise entre 4 et 7 % • réaliser une progression annuelle
moyenne hors effet de change du résultat opérationnel comprise entre 8
et 10 %
• réaliser un ratio de cash-flow conversion(3) annuel moyen de l'ordre de
100 %
• avoir un ROCE(4) supérieur ou égal à
15 %.
(1)
EBIT : résultat opérationnel
(2)
LGO : liquidités générées par les opérations
(3)
ash-flow conversion : liquidités générées
C
par les opérations / Résultat net
(4)
ROCE : rentabilité sur capitaux employés
POUR RÉALISER NOTRE AMBITION,
NOTRE DÉMARCHE EST DOUBLE :
• Réaffirmer et faire partager avec persévérance et ténacité les principes fondamentaux qui ont fait notre développement à ce jour
•D
éployer les actions qui nous permettront de continuer à réussir à
l’avenir avec 5 priorités :
Faire évoluer
la culture de l’entreprise
• La vérité devant les faits : chacun à son
niveau regarde la réalité en face avec lucidité
• La transparence : elle est nécessaire
pour créer de la confiance à tous les niveaux de l’entreprise
• les plans de succession et la gestion prévisionnelle de nos responsables ; en commençant par les plus hauts niveaux
• l’émergence des futurs intra-entrepreneurs avec un profil de « citoyens du
monde ».
Améliorer notre compétitivité
• La pyramide hiérarchique inversée :
inverser la pyramide en donnant plus de
pouvoir et de responsabilités au personnel de terrain et avoir une bonne capacité
d’écoute.
Même si elle s’améliore, nous devons continuer à progresser, notamment dans 3 domaines :
Transformer notre organisation
• réduire en permanence nos frais de fonctionnement
Notre organisation aujourd’hui par zones
géographiques se transformera progressivement en une organisation mondiale par
segment de clientèle.
Développer
nos Ressources Humaines
C’est un axe majeur de notre responsabilité
économique et sociale.
Notre potentiel de développement est estimé à près de 50 fois notre chiffre d’affaires
actuel et nous devons nous concentrer sur :
• accélérer nos investissements immatériels en particulier dans le développement,
la recherche et l'innovation
• la digitalisation : les banques de données
révolutionnent le fonctionnement des entreprises et améliorent leur compétitivité.
Nous devons en tirer un meilleur parti.
Etablir une grande marque mondiale
connue, aimée et choisie
par nos clients et consommateurs
Elle nous donnera un avantage compétitif
et améliorera nos marges.
SUCCESSION ASSURÉE
Le Conseil d’Administration
de Sodexo du 29 novembre
2013 a nommé Sophie Bellon
Vice-Présidente du Conseil
d’Administration, afin qu’elle
succède en janvier 2016 au Président Fondateur, Pierre Bellon,
à la fonction de Président du
Conseil d’Administration.
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13
SODEXO AUJOURD'HUI
RÉPARTITION DU CHIFFRE D’AFFAIRES
PAR ACTIVITÉ
18 €
96
%
milliards
de chiffre d’affaires
consolidé
SERVICES SUR SITE
32% Entreprises & Administrations
21 Éducation
17% Santé
%
9% Bases-Vie
7% Seniors
4% Défense
4% Sports et Loisirs
2% Justice
4% 966 €
millions
de résultat opérationnel (1)
N°1
collaborateurs
Le résultat net part du Groupe
4,7 %
10,2 % (1)
6,0 % (2)
par an
par an, à taux constant
millions
de consommateurs par jour
420 000
Le résultat opérationnel
a progressé, depuis 5 ans,
en moyenne de
75
80
18e
Le chiffre d’affaires consolidé
a progressé, depuis 5 ans,
en moyenne de
sites
millions
€
de résultat net
part du Groupe
490
SERVICES AVANTAGES ET RÉCOMPENSES
15,5 milliards € en volume d’émission.
32 700
pays
employeur mondial
mondial
dans la plupart
de ses marchés
L’endettement net
a progressé, depuis 5 ans,
en moyenne de
du Groupe, au 31 août 2014,
ne représente que
par an, à taux constant
des capitaux propres
(1)
ésultat opérationnel avant coûts exceptionnels liés au programme d’amélioration de l’efficacité opérationnelle en 2012-2013 et 2013-2014
R
et incluant les entreprises mises en équivalence dans le prolongement de l’activité.
(2)
Résultat opérationnel avant coûts exceptionnels liés au programme d’amélioration de l’efficacité opérationnelle en 2012-2013 et 2013-2014.
12 %
RÉPARTITION DU CHIFFRE D’AFFAIRES
PAR ZONE GÉOGRAPHIQUE
34%
8
%
38%
ROYAUME-UNI
& IRLANDE
EUROPE
• France
• Autres pays de l’Europe continentale
AMÉRIQUE
DU NORD
• États-Unis
• Canada
20%
RESTE DU MONDE
•
•
•
•
•
•
Bases-Vie
Afrique
Amérique latine
Asie
Australie et Nouvelle-Zélande
Moyen-Orient
Retrouvez les coordonnées de nos filiales et nos services dans chacun de ces pays sur www.sodexo.com
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15
NOTRE RESPONSABILITÉ ÉCONOMIQUE,
ET ENVIRONNEMENTALE
SOCIALE
Par la nature même de son
activité, Sodexo crée de la valeur
pour ses clients, ses collaborateurs
et contribue au développement
économique des pays en générant
un nombre substantiel d’emplois
locaux.
4 priorités d'actions :




Développer nos ressources
humaines et favoriser
leur diversité
Agir
pour une meilleure nutrition,
pour la santé et le bien-être
S’engager auprès
des Communautés locales
Préserver l’Environnement
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17
01
DÉVELOPPER NOS RESSOURCES HUMAINES
Pour réaliser notre potentiel de
développement qui est 50 fois
supérieur à notre chiffre d’affaires
actuel, nous nous sommes fixé
2 objectifs :
• Avoir des ressources humaines dispo­
nibles en quantité, comme en qualité,
ayant les compétences suffisantes pour
répondre aux attentes de nos clients et leur
offrir des solutions innovantes.
L’investissement dans la formation de
nos collaborateurs, à tous les niveaux, est
une priorité.
• Être l’un des employeurs mondiaux les
plus appréciés par ses collaborateurs.
Nous menons, tous les deux ans, une enquête dans 60 pays pour mesurer l’engagement de nos collaborateurs, connaître les
facteurs clés de progrès et définir des plans
d’action.
59 %
+ 2 points
de taux d'engagement* en 2 ans
86 %
de nos collaborateurs évaluent
Sodexo comme meilleur employeur
que ses concurrents*
24 %
des postes de responsable de site
pourvus par promotion interne
DiversityInc a de nouveau classé
Sodexo parmi les 50 entreprises les
plus engagées en faveur de la diversité.
Sodexo est la seule entreprise
classée dans le Top 2 au cours des
cinq dernières années.
Sodexo en tête du palmarès de
l’indice SBF 120 pour la mixité
hommes-femmes au sein de son
équipe dirigeante (SBF 120 est un
indice de référence à Paris regroupant
120 entreprises françaises).
5,1
millions d’heures de formation
ont été dispensées en 2013
82,2 %
de taux de fidélisation
pour les responsables de site
43 %
de femmes au Comité Exécutif
38 %
ET FAVORISER LA DIVERSITÉ
de femmes au Conseil
d’Administration
Parce que nous croyons que la diversité et
l’inclusion sont un levier puissant de notre
développement, nous avons défini des priorités pour progresser à tous les niveaux de
l’entreprise :
- l’insertion des personnes en situation de
handicap
- l’équilibre hommes/femmes
- le respect des orientations sexuelles et
des identités de genre.
- l’emploi de toutes les générations
-
le respect de la diversité ethnique et
culturelle (aujourd’hui 134 nationalités
sont représentées chez Sodexo)
*S
ource : enquête d’engagement Sodexo 2014
réalisée auprès de 130 000 employés dans 60 pays.
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02
03
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GIR POUR UNE
A
MEILLEURE NUTRITION,
POUR LA SANTÉ
ET LE BIEN-ÊTRE
S’ENGAGER AUPRÈS
DES COMMUNAUTÉS
LOCALES
PRÉSERVER
L’ENVIRONNEMENT
Sodexo joue un rôle clé dans les habitudes
de consommation de 75 millions de personnes chaque jour. C’est pourquoi le
Groupe a fait de l’éducation nutritionnelle,
de l’équilibre alimentaire, de l’hygiène de vie
et du bien-être l’un des fondements de son
offre.
Notre activité est par nature locale : 95 %
de nos salariés sont embauchés localement
et plus de 80 % de nos appro­visionnements
sont réalisés auprès de producteurs ou fournisseurs locaux ou régionaux.
Le Groupe soutient les communautés locales
en se mobilisant tout particulièrement dans
la lutte contre la faim et la malnutrition.
Nos filiales mettent en place des program­
mes, sur les sites de nos clients, dans 3 domaines principaux
• L’achat de produits respectueux de l’environnement • La réduction des consommations d’eau et
d’énergie • La lutte contre le gaspillage alimentaire.
Sodexo a été distingué dans le rapport « Sustainability Yearbook 2014 »
publié par RobecoSAM en tant que « Sector Leader » et « Gold Class ».
En 2014 et pour la 10e année consécutive, Sodexo est nommé « Leader
mondial de son secteur d’activité » du Dow Jones Sustainability Index
(DJSI).
ENGAGÉ DANS LA LUTTE CONTRE LA FAIM ET LA MALNUTRITION
Depuis 1996, Sodexo soutient Stop
Hunger en mettant à sa disposition son
réseau de collaborateurs, de clients,
de consommateurs, de fournisseurs et
d’actionnaires. Stop Hunger intervient
dans 43 pays en partenariat avec plus
de 700 ONG et associations. Pour plus
d’informations, connectez-vous sur :
www.stop-hunger.org
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L'ACTION SODEXO
Depuis son introduction en
Bourse en mars 1983, le titre
Sodexo a connu une croissance
annuelle moyenne, hors
dividende, de 13,1 %
Depuis sa cotation, la valeur de l’action Sodexo a
été multipliée en effet, par 48,4, alors que sur la
même période*, le CAC 40 n’a été multiplié que par
11,8. La progression de sodexo est donc largement
supérieure à celle du CAC 40.
L’action Sodexo est cotée sur Euronext Paris (code
Euroclear : FR 0000121220) et fait partie de l’indice Next 20.
Au cours des 5 derniers exercices, l'action Sodexo a
progressé de plus de 86 %, alors que sur la même
période, l'indice CAC 40 enregistrait une hausse de
près de 20 %.
*P
erformance réelle de l’indice CAC 40 pour la période
postérieure au 31 décembre 1987 et reconstitution
de l’indice sur la période antérieure.
Pour en savoir plus sur l’actualité de Sodexo et
sur les performances du Groupe en 2013/2014,
connectez-vous sur www.sodexo.com
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© Sodexo 2014 - Brochure imprimée sur papier 100 % recyclé
Crédits photos : Médiathèque Sodexo
Sodexo Siège social
255, quai de la Bataille de Stalingrad
92866 Issy-les-Moulineaux Cedex 9 - France
Tél. : +33 (0) 1 57 85 75 00
www.sodexo.com