Améliorer les plantes sur 3 critères principaux :
- Les critères de facilité d’exploitation
(précocité, souplesse d’exploitation, alternativité, remontaison…)
- Les critères de rendement
( répartition du rendement, résistance aux maladies…)
- Les critères de qualité alimentaire
(souplesse des feuilles, notions de valeurs alimentaires)
Les objectifs de la sélection
Les objectifs de la sélection