LA PHYTOTHERAPIE EUROPEENNE Date : NOV/DEC 15 Page de l'article : p.22-26 Journaliste : Joëlle Millet-Clerc Pays : France Périodicité : Bimestriel Page 1/5 Bien préparer sa peau pour l'hiver Pr Joëlle Millet-Clerc, Besançon Dans un premier temps nous nous intéresserons a la surface externe de la peau, a savoir I epiderme C est en effet lui qui subit de plein fouet les caprices climatiques infliges par l'hiver notamment par le froid sec et le vent, les parties les plus exposées étant le visage et les mains Les sujets qui vont le plus souffrir de ces agressions sont ceux dont la peau est particulièrement sensible, a savoir les jeunes enfants les sujets âges et les individus a peaux seches (principalement les femmes) Traitements locaux ll faut absolument eviter de décaper la peau de façon drastique a quelque niveau corporel que ce soit par des gommages trop fréquents avec des exfoliants ou avec des lotions a base d'alcools ll est donc conseille d eviter de mettre la peau en contact direct avec tous les produits de nettoyage menager particulièrement détergents tels que le savon de Marseille I eau de Javel ou encore avec ceux qui sont destines a la vaisselle ou au nettoyage des sols Non seulement ils irritent la peau maîs ils eli minent le microbiote cutané qui colonise naturellement la surface de la peau ll est, en effet compose d un ensemble de micro-organismes non pathogènes (bactéries archees champignons virus et acariens) qui jouent un rôle protecteur tres important < En occupant le terrain » le microbiote empêche d'autres germes et notamment des pathogènes de s im planter évitant ainsi des infections a) Nettoyage Le nettoyage du visage doit etre réalise avec des produits « doux » tels que • des syndets surgras • des eaux florales (hydrolats) de came mille romaine matncaire hamamelis, immortelle d Italie lavande, mélisse, oranger bigaradier rose sauge tilleul etc Tous droits réservés à l'éditeur composee de sueur provenant des glan des sudonpares tandis que la phase Ip dique provient du sebum produit par les glandes sébacées et de lipides élabores par les cellules epiderm ques La compo sillon du film hydro lipidique varie en fonction de I age de la region corporelle de la température corporelle ou du regime alimentaire Dans tous les cas l'état de secheresse cutanée est lie au manque combine de lipides et d'eau au niveau du Stratum cor Stratum * germmati vum neum Le déficit en lipides est constitutionnel chez les jeunes enfants dont les glandes La peau comporte 3 couches superpo sébacées ne deviennent totalement matu sees a savoir de I interieur vers I exte res qu'a la puberté C est pourquoi ils sont rieur I hypoderme (couche adipeuse ren particulièrement fragiles fermant les annexes cutanées glandes Chez les adultes la secheresse cutanée sébacées et sudonpares) le derme (tissu est liee aux facteurs suivants de soutien traverse de vaisseaux nutritifs) un déséquilibre lipidique du ciment et en surface l'epiderme (epithelium de mtercellulaire et des membranes cellulai revêtement assurant la protection de I or res ainsi qu'une deficience en sebum du ganisme) C est cette derniere couche qui film hydrolipidique de surface nous interesse dans le cas present Sa un manque d'eau par défaut de NMF fonction protectrice est assuree simulta (Natural Moisturmg Factors) nement grace a la cohes on de ses cellu Les NMF proviennent de la proteolyse les epitheliales et a la production d une d une protéine (la filaggnne) donnant ainsi protéine tres résistante la kératine Les naissance a des acides am nes qui assu cellules epithelales fortement liées les rent l'hydratation des couches superficielunes aux autres par les desmosomes les de I epiderme C'est donc ce déficit en sont reliées au derme par la jonction NMF qui entraîne la PIE (Perte Insensible dermo epidermique Cette couche epi en Eau) dermique non vasculansee est irriguée et D'autres atteintes plus invalidantes peu nourrie par diffusion a partir du derme vent aussi advenir telles des fissures voire sous jacent elle est recouverte par un des crevasses au n veau des levres des film hydrolpdique (emulsion eau dans mains ou des pieds ll est donc mdispen I huile) La phase aqueuse du film est sable d'entretenir quotidiennement en bon etat notre epiderme sachant qu'il consti Cornéocytes Stratum corneum Eau Desmosome /\compactum tue la seule barriere extérieure protectrice de notre organisme Toutefois la peau n est pas un organe isole maîs le reflet de notre sante Son etat dépend donc a la fois de facteurs locaux et generaux Pour pallier les déficiences des peaux tra giles ou abîmées plusieurs solutions se présentent Dans un premier temps il faut traiter ce qui semble etre le plus urgent a Kératinosomes Sécrétion Kératinocytes lipides Stratum granulosum savoir I epiderme lèse — ~ Cornéocytes TRAJECTOIRE 9636926400504 LA PHYTOTHERAPIE EUROPEENNE Date : NOV/DEC 15 Page de l'article : p.22-26 Journaliste : Joëlle Millet-Clerc Pays : France Périodicité : Bimestriel Page 2/5 • des eaux thermales, • des laits hydratants raison de leur capacité à nourrir la peau. Les acides gras insaturés des séries oméga-3 omega-6 et oméga-9 comprennent plusieurs acides gras essentiels tels les acides oîéique, Imoleique, (x-linolenique ou arachidomque Les huiles utilisées doivent toujours être des huiles de première pression à froid (car leurs acides gras insaturées sont détruits par la chaleur) étant facilement oxydables, elles ont donc une conservation limitée dans le temps (Tableau I) Bien que renfermant des acides gras insaturés en ou-9, l'huile de jojoba jouit de la réputation de posséder une relativement bonne stabilité b) Soins cutanés Lorsque l'épiderme est lèse, il convient de le reparer en commençant par un traitement local L'eau ne traversant pas le Stratum corneum, il faut l'y introduire par l'intermédiaire de corps gras émulsionnes qui, en s'immisçant dans le film hydrolipidique, vont pénétrer dans les couches superficielles, pour introduire dans le Stratum corneum des molécules qui vont retenir l'eau Pour restaurer l'hydratation de la couche cornée, diminuer la Perte Insensible en Eau (PIE) et reconstituer le film hydrolipidique de surface on appliquera des pré parafions occlusives ou nutritives, ou mieux, possédant ces deux qualites à la fois Ces soins doivent être quotidiens . appliquer des substances nutritives le jour et occlusives durant la nuit. e) Excipients occlusifs Ce sont des excipients entrant dans la composition de pommades grasses ou de crèmes à phase continue lipophile qui, étalés à la surface de la peau, vont former un film imperméable Les plus courants sont ; des hydrocarbures (vaseline, huile de vaseline, paraffine, perhydrosqualène), des alcools gras (cétylique, stéarylique, cétostéarylique) des huiles de sihcones, du beurre de cacao, la cire d'abeille etc. d) Substances nutritives Certains nutriments peuvent être appor tés aussi bien par voie orale que par voie locale c'est le cas des acides gras essentiels, du tocophérol, etc. Sachant que l'épidémie est susceptible d'absorber un certain nombre de substances il est possible de lui apporter, dans des préparations dermatologiques, des nutriments tels que des huiles végétales à « Acides Gras Essentiels » (AGE), Les AGE ne peuvent pas être synthétisés par l'organisme, il est donc indispensable de les lui fournir soit par voie locale, soit par l'alimentation. Ils jouent en effet, 3 rôles fondamentaux au niveau cutané . structurel, fonctionnel et énergétique. Parmi les AGE les acides Imoléique et alinolemque sont tout particulièrement impliqués dans la constitution du Stratum corneum • • ils entrent dans la composition du ciment mtercellulaire, a l'état libre et comme constituant prépondérant des céramides, empêchant ainsi la perte insensible en eau, • ils participent à la régulation des pro teases qui contrôlent le clivage des protéines impliquées dans la desquamation des cellules de la couche cornée, • ils entrent dans la composition du sébum. Les carences en AGE se traduisent par • une perte de la souplesse et de l'elasticité cutanée une grande « secheresse » du Stratum corneum s'accompagnant d'une desquamation excessive, • des retards à la cicatrisation, • des anomalies de la différenciation cellulaire cutanée. • Les huiles végétales Ce sont celles qui sont les plus riches en AGE qui sont les plus intéressantes en Acides gras essentiels • L'huile de son de riz obtenue par pression à froid à partir de la partie externe du gram (le son), semble particulièrement intéressante à utiliser en raison de la richesse de sa composition. Elle renferme du uo-oryzanol, des enzymes, des phytostérols, de l'acide férulique et de la vitamine E, cet ensemble constitue un puissant complexe reconnu pour protéger la peau du vieillissement et des agressions extérieures (UV, pollution ..), l'acide férulique possédant une forte activite antioxydante et anti-inflammatoire • Le gel d'aloès Aloe vera (a ne pas confondre avec le suc) provient du mucilage des feuilles centrales ll renferme des polysaccharides, lipides, acides aminés, stérols et enzymes, et possède de puissantes propriétés anti-inflamma toires et cicatrisantes. • L'urée est très hygroscopique, c'est un des constituants du Stratum corneum, elle fait en effet partie des NMF Elle est utilisée dans de nombreux produits dermatologiques et cosmétiques tels les crèmes, les laits corporels ou les gels Elle est particulièrement indiquée dans le traitement de la xerose, l'ichtyose et états hyperkératosiques localisés Acides gras essentiels poly-insaturés en co-9 Amande Douce (oleique bi a 86 ) (jo-3 Cameline (a Imolenique 30 a 42) Argan (45 a 55 ) Germe de ble (Imoleique 52 a 59) Lm (cx-linolenique 45 a 70) Onagre (Imoleique 65 a 80 ) Calophylle (oleique 49) Jojoba (eicosanoique 60) Macadamia (unique 50 a 56) u)-6 Bcirrache (Imoleique 36) Tableau I Exemple d'acides gras insatures majoritaires dans la composition des huiles végétales riches en AGE Tous droits réservés à l'éditeur TRAJECTOIRE 9636926400504 LA PHYTOTHERAPIE EUROPEENNE Date : NOV/DEC 15 Page de l'article : p.22-26 Journaliste : Joëlle Millet-Clerc Pays : France Périodicité : Bimestriel Page 3/5 • L'allantoïne que l'on trouve dans les racines de la grande consolide (Symphytum officinale) et dans les graines de céréales favorise l'hydratation de l'epiderme en augmentant sa capacité à capter l'eau Elle possède, de plus, des propriétés apaisantes, anti-irritantes, cicatrisantes et stimulantes de la multiplication cellulaire. REMARQUE Le bisabolol est un alcool sesquiterpénique naturel que l'on trouve dans l'huile essentielle de matncaire (Matricana recutita) associe au chamazulene (il peut également être d'origine synthétique). Il est utilise pour ses propriétés anti-inflammatoires, réparatrices, cicatrisantes et calmantes des irritations cutanées ll peut, de plus, favoriser l'absorption percutanée de certaines molécules • Les eaux thermales Certaines eaux thermales peuvent également entrer dans la composition des préparations dermatologiques. Elles sont recommandées en raison de leur apport en sels minéraux et oligo-éléments telles que : • celle de Laroche-posay qui renferme une association unique de sels mineraux (calcium, silicates, magnésium) et d'oligo-éléments anti-radicalaires (sélénium, cuivre et zinc), • ou celle d'Avene a base de calcium, magnesium, silicates et d'oligo-elements (lithium, baryum, strontium, fer, zinc, manganèse) e) Les Huiles essentielles Les huiles essentielles les plus couramment proposées pour lutter contre la secheresse cutanée renferment des molécules : • anti-inflammatoires : Achillée millefeuille (Achi/ea millefolium), Camomille romaine (Chamaeme/um nobile), Carotte (Daucus carota), Géranium rosat (Pelargonium graveolens), Lemongrass (Cymbopogon f/exuosus c/traliferum), Matricaire (Matr/caria recutita) etc. HE Oranger ooux Oranger amer Romarin a cmeole REMARQUE Ne surtout pas utiliser d'huiles essentielles renfermant des phenols ou des aldéhydes qui sont agressifs pour la peau - antiseptiques : Menthes (Mentha p/per/ta, M arvensis, M pulegium, ou M, spicata), Patchouli (Pogostemon cablm), Rose de Damas (Rosa damascena), Santal (Santalum album), Sauge sclarée (Sa/va sc/area), Thym vulgaire a thymol (Thymus vulgaris) etc. - cicatrisantes : Achillée millefeuille (Achilea millefolium), Carotte (Daucus carota), Cèdre de Virginie (Juniperus virginiana), Géranium rosat (Pelargonium graveolens) H é l i c h r y s e italienne (He/ichrysum italicum ssp serotinum), Matricaire (Matricana reçut/ta), Rose de Damas (Rosa damascena), etc - promotrices de pénétration : ce sont des huiles essentielles a terpènes ou à dérivés terpéniques (tableau ll). Leur presence dans une preparation a visée cutanée peut favoriser le passage de certains principes actifs dans les couches profondes de l'epiderme et, par conséquence dans la circulation genérale. Apports alimentaires La peau est le reflet de notre état de santé. On sait depuis le XIXe siecle qu'un certain nombre de substances mdispen sables doivent entrer dans notre alimentation pour obtenir un développement Composants limonene hmonene I 8-cineole Propriétés Promoteur de pénétration Promoteur de pénétration Promoteur de pénétration Antioxydante Tableau ll Exemples d'huiles essentielles promotrices de pénétration cutanée Tous droits réservés à l'éditeur normal des enfants et maintenir la santé des adultes. Une alimentation variée et équilibrée est donc nécessaire avec un apport de corps gras beurre, huiles à acides gras insaturés, vitamines, sels minéraux et oligo-éléments Une peau fragile ou déshydratée peut donc révéler un déficit en certains de ces éléments A l'approche des frimas, il semble donc judicieux d'apporter à l'organisme les nutriments indispensables au maintien d'une peau en bonne santé. a) Apport en aliments riches en acides gras insaturés Les corps gras qui contiennent de la vitamine A sont cites dans le tableau ll. Les acides gras insaturés les plus intéressants se trouvent dans certaines huiles végétales • Les huiles qui renferment des acides gras mono insatures en cw-9 • arachide, olive, avocat, etc., supportent une température élevée • Les huiles qui contiennent des acides gras polymsatures en o>-3 : lm, noix,etc., s'oxydent très facilement a l'air, ce qui leur donne une conservation de courte durée, même a la température ordinaire, mais leur intérêt nutritionnel est très important. • Les huiles qui renferment des acides gras polyinsaturés en 00-6 , telles celles de soja, maîs, tournesol etc., ne supportent pas la cuisson à haute température, maîs sont moins fragiles que les huiles en u> 3. TRAJECTOIRE 9636926400504 LA PHYTOTHERAPIE EUROPEENNE Date : NOV/DEC 15 Page de l'article : p.22-26 Journaliste : Joëlle Millet-Clerc Pays : France Périodicité : Bimestriel Page 4/5 A (carotène) Secheresse de la peau Ongles cassants Cheveux ternes Retard de cicatr sation aes pla es Carat e ail oignon tomate epinaro navet melon po vron peche banane ananas groseille fran boise mûre abr col citron orange cynorrhodon fruits oleag neux huiles végétales la tue pissenlit céréales germe de ble jaune œuf lait entier creme beurre fo e morue et flétan B2 Les ens cutanées et muqueuses fissures des comm ssures cheveux ternes et cassants Pelagre aohtes crevasses enge ures taches cutanées du yisage des mains des p eds secheresse peau Dermatoses eczémateuses engelures pla es atones chute des cheveux Eczéma nourr ssor Levures germes de céréales jaune d oeuf pollen a lentier B3 - PP B5 B6pyrdoxine B8 - H b ot ne Dermatoses secheresse peau Germe de ble levures enveloppe ble et riz fruits frais pollen Levure de b ere céréales ble r z maîs orge jaune oeuf foie bceuf soja pollen Soja pomrr e de terre levures jaune oeuf Levures arachides choux charnpignor s pois carottes tomates ep nards pollen e Secheresse de peau Chou omate pers I cerfeu I estragon oignon salades rad s agrumes etc Etocopherol Troubles cutanés varies Germes de b e hu les végétales salades cresson epmard persil pois pollen Huiles de tournesol no x noisette colza lin Pois pomme de terre tomate chou ep nard foies an maux Nombreux troubles cutanés F ~ (acides gras r satures) K Engelures urticaire Tableau IM - Aliments riches en vitamines necessa res a fa peau • L'huile de son de riz semble particulie rement intéressante en raison de la richesse de sa composition Elle renfer me de la vitamine E, des vitamines (thiamine riboflavine niacme acide panta thenique biotme, pyridoxme), des acides aminés (tryptophane, cystme arginine cysteme etc ) des carotenoides (f5carotene lycopene, etc ), des mineraux (magnesium, calcium, phosphore) etc b) Apport en vitamines La liste des vitamines qui figurent dans le tableau lll ne concerne que les vitamines dont le déficit peut entraîner des troubles au niveau cutané Le pollen est également intéressant car riche a la fois, en divers sels mineraux oligoelement (cuivre) et vitamines notamment toutes celles du groupe B e) Apport en sels minéraux On connaît bien actuellement l'incidence de la carence en certains sels mineraux et oligo-éléments sur la peau ll est donc recommande avant la période hivernale de faire une cure preventive Les sels mineraux nécessaires a la bonne sante de la peau sont essentielle ment le silicium qui lui donne sa souplesse et le calcium • Le silicium intervient dans la constitu tion de la peau on le trouve dans de nom • Le calcium On le trouve dans de nombreux vega taux carotte chou, epmard, céleri pomme de terre, navet oignons navet ble et germe de ble avoine, noix etc Maîs aussi dans le lait et les fromages Le thalle de lithotamme est également connu pour sa richesse en calcium que l'on trouve également dans le thym sec et le pollen Une cure « d eau d'argile verte » peut également être recommandée pour sa richesse en nombreux elements mme raux silice, alumine, fer calcium sodium potassium, magnesium Préparer la veille une cuillerée a cafe d'argile dans un verre d eau agiter lais AHr-riAntc IHIMldW" ail amandes no settes banane betteraves bic ct qcrmc dc bic cerises champ gnons de Paris et shitake ->\r,r- C^^A*l|l lm x x x x x x x x foies de veau ou de porc hu tres x x x x jaune d oeufs x x citron epi nards navets noix o gnons oranges orge poireaux pommes ra sins tomates Tableau IV Tous droits réservés à l'éditeur breuses plantes telles que l'enveloppe des céréales ble, avoine, orge, la peau des fruits I ail, l'échalote, la ciboulette La prêle des champs est également bien connue pour sa forte teneur en silicium, elle est généralement administrée sous forme de poudre micromsee (1 a 3 g par jour) De même, le Bambou (sous forme de lait des jeunes tiges tabashir) renferme de 70 a 80 % de silicium ll est également present dans, la biere les dattes les bananes, le cafe et le the etc Certaines eaux minerales sont riches en silicium Parmi celles qui en renferment le plus on trouve celles de Chateldon (110 mg/l), Salvetat (72 mg/l) Badoit (35 mg/l), Volvic (31 7 mg/l) et Evian (15 mg/l) x x x x x x x x x x x x x x x x x x x Quèlques aliments a base d oligoelements utiles a la peau TRAJECTOIRE 9636926400504 LA PHYTOTHERAPIE EUROPEENNE Date : NOV/DEC 15 Page de l'article : p.22-26 Journaliste : Joëlle Millet-Clerc Pays : France Périodicité : Bimestriel Page 5/5 ser reposer une nuit, avaler l'eau le lendemain matin d) Apport en oligo-éléments Les oligo-éléments nécessaires a la sante de la peau sont le cuivre, le zinc et le sélénium Ils interviennent dans la protection contre les radicaux libres, sti mulent la micro-circulation cutanée, augmentent la synthèse du collagene et agissent sur l'élasticité de la peau • Le cuivre est indispensable a la vie cellulaire C'est un oligo-élément a activite antimflammatoire On le trouve dans des fruits secs (amandes, noix, noisettes), des fruits frais (cerises, pommes, oranges, raisins) le ble certains legumes (betterave, oignons, navets poireaux, epmards), le pollen, etc • Le zinc participe a l'absorption et au metabolisme de la vitamine A Son absence peut provoquer certaines altérations cutanées Les aliments les plus riches sont, pour 100 g les huîtres (16 mg), les foies de veau et de porc Tous droits réservés à l'éditeur (9 mg), les germes de ble (7 mg), le pam complet (5 mg), le bœuf le jaune d'œuf et le foie de canard (4 mg), le soja (3 mg), les haricots secs, lentilles, pois casses, poissons gras, crustacés, noix (entre 2 et 2,5 mg) On les trouve également dans, le ble et l'orge, dans des legumes (betteraves, epmards, choux ) ou des fruits (tomates pêches, oranges) - Le sélénium est nécessaire a la croissance cellulaire ettissulaire On le trouve notamment - dans les aliments riches en protéines et dans certains legumes, - les produits de la mer huîtres, moules, bulots, palourdes, crevettes, crabes, homard, etc, - divers poissons hareng, maquereau, flétan, morue, sebaste, plie, espadon, saumon, thon, anchois, etc - les abats (foies, rognons), - les viandes rouges et celles de porc, de dinde ou de poulet, - les noix du Bresil, graines de tournesol, orge, son de riz, de ble et d'avoine, etc - les champignons de Paris et les shnta- kes seches, les tomates, choux, brocolis, oignons, ail, etc , - les jaunes d'œufs Le tableau IV montre qu'il est facile de composer des menus varies contenant les 3 oligo-éléments essentiels au maintien de la sante de la peau En conclusion, pour se sentir bien dans sa peau, en toute saison, il existe, comme nous venons de l'esquisser, de très nombreuses possibilités parmi lesquelles chacun n'a plus qu'à faire ses choix. BIBLIOGRAPHIE • Martin M C Sellier M coord Act fs et additifs en cosmétologie 3e Ed Tec et Doc Lavc s er 2006 • Mart n M C Introduction a la dermopharmacie et a la cosmetolog e Ed Tec et Doc Lavoisier 2003 • More! J M Tra te pratique de phytotherapie Grancher 2008 • Valnet J La sante par les fru ts les legumes et les céréales 9e Ed V gof 2001 TRAJECTOIRE 9636926400504