M1102 - Packaging Avignon

PACKAGING
M1102, Organisations économiques et gestion de projets
Enseignant responsable : Mariem Hannachi
Chapitre 1 : l’entreprise : une forme particulière d’organisation
Cas d’application : le cauchemar de Mark & Spencer
Chapitre 2 : les écoles de pensée en sciences de gestion
Cas d’illustration et application
Vidéos « Les temps modernes »,
« l’organisation du travail chez Ford »,
« les nouveaux comportements chez Citroën »
Études de cas : Peugeot ; Braun (première partie)
Chapitre 3: l’entreprise dans son environnement
L’analyse de l’environnement
(le modèle PESTEL, les forces de la concurrence)
Cas d’application : Étude de cas – Jurassic Toys
Chapitre 4 : l’entreprise citoyenne
La responsabilité sociale de l’entreprise
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PACKAGING
M1102, Organisation économique et gestion de projets
Enseignant responsable : Mariem Hannachi
Chapitre 5 : la gestion de projet
Définition et caractéristiques de la gestion de projet
Choix et étude du projet
Planification et réalisation du projet
Cas d’illustration et d’application Vidéo : « Le projet » (Franck Lepage)
Études de cas : Management des ressources humaines :
application à une boutique Artisans du Monde ;
Braun (deuxième partie)
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