un cormier chez soi

UN CORMIER CHEZ SOI
Nom scientifique : Sorbus domestica
Nom usuel : Cormier, Sorbier domestique
Famille : Rosacées.
Habitat : Sud de l’Europe, Ouest de l’Asie,
Afrique du Nord. En France : dans le midi,
l’ouest, le centre, la Lorraine.
Dimension : de 5 à 20 mètres de hauteur.
Floraison : d’avril à juin, fleurs blanches
en grandes corymbes. Hermaphrodite et
autofertile, il peut se polliniser lui-même.
Dessin des feuilles et du fruit
Feuillage : Feuilles alternes, 11 à 21 folioles, dentées sauf au tiers inférieur, lisses dessus, poils doux au revers.
Fruit : Corme, en octobre et novembre, en forme de petite poire, d’environ 3 cm, jaunevert puis rougeâtre et brun à maturité, à consommer bien blet, âpre au goût.
Croissance : Il pousse lentement et nécessite de la surveillance à ses débuts.
Semis : Placer des cormes entières ou écrasées dans un pot rempli de sable et terreau .
Enterrer celui-ci durant un hiver puis transplanter lorsque le jeune pied atteint 30 cm de
haut.
Plantation : Plutôt à l’abri des animaux afin de faciliter son démarrage. La plantation des
rejets ou le bouturage des racines n’offrent pas toujours une garantie de réussite.
Greffage : La greffe en écusson, technique ancienne, s’adapte au poirier, au cognassier,
au néflier, à l’épine blanche. (Rarement greffé en Sarthe)
Où s’en procurer ?
Vous pouvez demander à votre pépiniériste,
Il se fera un plaisir de vous renseigner.
Pour en savoir plus !…
Vous pouvez lire le «Traité du Cormier » publié par la SEPENES
(http://www.sepenes.fr/pages/page_132darbrestraite.html)