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MAGAZINE
n° 147 > juillet-août 2007
Dossier
Fêtes de Bayonne,
Pour que la fête soit plus belle
> Vie sociale
Restauration
et portage
des repas,
une véritable
mission sociale
p. 4
> Dossier
Fêtes de
Bayonne
pour que la fête
soit plus belle
p. 13
> Batekmila,
exposition
multimédia
sur les mondes
basques
p. 30

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LE MAGAZINE DE LA VILLE > n° 147 Juillet-Août 2007
Action publique
4 – VIE SOCIALE > Restauration et portage des repas, une véritable mission sociale
6 – CADRE DE VIE > Fleurissement de la ville, les nouvelles techniques de l’été
9 – JUMELAGE > Une délégation de Daytona Beach découvre Bayonne avec Dixie Blake
10 – FORMATION > Un grand nombre de stagiaires formé chaque année en mairie
11 – CADRE DE VIE > Quai de Lesseps, un nouveau lieu de promenade
25
Vie de la cité
26 – ÉVÉNEMENT > La tauromachie française à l’honneur
28 – ÉVÉNEMENT > La Ruée au Jazz
29 – ÉVÉNEMENT > « Aïda » aux arènes
30 – ÉVÉNEMENT > Batekmila, les mondes basques
32 – COMMERCE > Marchés d’été
33 – HISTOIRE > La marque de Vauban
34 – PORTRAITS > Armée de Terre, je me suis engagé(e)…
Dossier > Fêtes de Bayonne,
pour que la fête soit plus belle
14 > Les nouveaux temps forts des Fêtes
16 > Le corso redémarre
18 > Les Fêtes, mode d’emploi
20 > Le télégramme des Fêtes
22 > Agir ensemble « pour que la fête soit plus belle »
Actualité associative > Bloc-Notes >
> Bayonne scope > Carnet
13
36
4
Directrice
de la publication
>S. Durruty
Responsable
de la rédaction
>V. Auberty
Secrétaire de rédaction
>S. Daguin
Rédaction
>V. Auberty, J. Gallais,
A.-M. Galé
Photos
>C. Laroche, C. Pasquini,
J.P Plantey, L. Zeller,
M. Wilson (jazz), SIRPA Terre
Infographie
>Nerea
Mise en page
>Scoop Communication
Impression
>Imprim’33
Régie publicitaire
>Supports Promotion
sommaire
En raison de la période
préélectorale,
ce magazine ne
comporte pas l’éditorial
de monsieur le maire
de Bayonne.

Vie sociale
4 Action publique
Le service, créé en juin 1970, est destiné aux
personnes âgées et aux adultes handica-
pés. Entre 150 et 180 repas sont distribués
chaque jour, selon une répartition de 60 %
de repas servis et 40 % de repas livrés.
284 clients bénéficient du service restaura-
tion. 86 % d’entre eux sont des personnes
âgées et 14 % sont des adultes handicapés.
Deux salles sont ouvertes aux personnes
qui choisissent de se déplacer. L’une est
située boulevard Alsace-Lorraine, l’autre quai
Jauréguiberry. Ceux qui optent pour cette
formule apprécient la convivialité d’une salle
de restauration où le déjeuner se prolonge
en activités telles que belote, scrabble, loto,
jeu de dames, chorale, danse, diaporama,...
Des ateliers internet, théâtre, prévention des
chutes sont aussi proposés à tous les retraités
bayonnais intéressés.
Portage des repas,
une mission sociale
Pour des raisons de santé ou tout simple-
ment pour se faciliter la vie, certaines per-
sonnes optent pour la livraison de ces repas à
leur domicile de façon momentanée ou pour
de plus longues durées. Les interventions des
agents de la Ville ne se limitent pas à livrer les
repas. Les aides qu’ils apportent au quotidien
sont de différentes natures : surveiller les
dates limites de consommation ; réchauffer
les repas, les sortir des barquettes et les
disposer dans les assiettes ; conseiller dans le
choix des menus ; occasionnellement, faire
du courrier ou porter des feuilles de soins à
la pharmacie. Les agents interviennent aussi
lorsqu’ils trouvent les portes closes et lors de
chutes ou de maladies.
RESTAURATION ET PORTAGE DES REPAS
Une véritable mission sociale
Le Centre Communal d’Action Sociale (CCAS) de Bayonne propose un service
de restauration et de portage de repas à domicile pour les personnes âgées
et les adultes handicapés. Des prestations très appréciées des clients
et qui associent convivialité, dialogue et suivi social.
Le plaisir de partager un repas
équilibré dans la convivialité à la
salle Jauréguiberry.

Vie sociale
Des repas équilibrés
Les repas sont préparés par Sud-Ouest
Restauration, société spécialisée dans la res-
tauration collective située dans la zone Saint-
Frédéric. Ils sont élaborés selon la formule de
« liaison froide » qui consiste à conditionner
les plats à froid et à les réchauffer juste avant
leur consommation. Chaque jour, deux menus
au choix sont élaborés par une diététicienne
et les régimes éventuels respectés (sans sel,
sans sucre,…). Les menus se composent d’un
potage, d’un hors d’œuvre, d’un plat proté-
ique (viande ou poisson avec légumes ou fécu-
lents), de fromage, d’un dessert et de pain. ■
Action Publique 5
Salles de restauration
• 18 ter bd Alsace-Lorraine
lundi au samedi de 11h45 à 17h
• 33 quai Amiral Jauréguiberry
lundi au samedi de 11h45 à 15h.
Livraison à domicile
du lundi au samedi inclus,
livraison entre 8h30 et 12h30.
Repas du dimanche et des
jours fériés livrés la veille.
PHILIPPE ESCAPIL-INCHAUSPÉ,
Conseiller municipal délégué à l’Action sociale institutionnelle
et à la Solidarité de proximité – Président délégué du CCAS.
Le point de vue de…
« Depuis de nombreuses années, les pouvoirs publics ont mis
en place un dispositif global de maintien des personnes âgées à
domicile. Le CCAS participe à ce dispositif avec la livraison des
repas, l’aide à domicile et la télé-alarme. Il y a quelques années,
la municipalité a choisi d’externaliser la fabrication des repas
mais a préféré continuer à assurer le service de livraison des
repas à domicile. Cela permet aux agents chargés de cette prestation de garder le lien
social, d’accompagner les personnes retraitées au quotidien et de signaler rapidement
tout nouveau besoin pour d’autres services. Nous sommes très rigoureux sur la qualité
et la variété des repas car bien se nourrir est essentiel à une bonne santé générale pour
une personne âgée. Je tiens à rappeler à tous les retraités bayonnais que ces services
s’adressent à chacun d’entre eux et qu’ils ne doivent pas hésiter à prendre contact avec
nous pour en bénéficier. »
La livraison des repas à domicile
permet de garder le lien avec
les personnes retraitées.
Bénéficiaires
Les prestations sont
ouvertes à l’ensemble de
la population bayonnaise,
quelles que soient leurs
ressources. Un dossier
administratif est constitué
pour les personnes ayant de
faibles revenus afi n d’obtenir
une aide compensatrice
du Département.
Pour en savoir plus
CCAS de Bayonne
Service Restauration
Foyer Logement Harambillet
3, rue André-Harambillet
Tél. : [phone]
Du lundi au vendredi
8h à 12h et 13h à 16h.
bayonne.fr, rubrique
Vie Citoyenne /
Bayonne Pratique.