GOL460 CHAÎNES LOGISTIQUES ET D`APPROVISIONNEMENT

Session automne 2013 GOL460 – CHAÎNES LOGISTIQUES ET D'APPROVISIONNEMENT 1
Responsable(s)
du cours :
Amin Chaabane, ing., Ph.D.
Crédits : 4
GOL460
CHAÎNES LOGISTIQUES ET D'APPROVISIONNEMENT
Préalable(s) : GOL405
PLAN DE COURS – SESSION AUTOMNE 2013
1. Coordonnées de l’enseignant
Local : A-3587 Courriel : [email protected]
Tél. : [phone] Disponibilité : Sur rendez-vous
2. Descriptif officiel du cours
Acquérir les connaissances de base en vue de concevoir des chaînes d’approvisionnement
et la technologie sous-jacente pour faciliter leur fonctionnement.
Définition d’un cadre pour la conception et l’analyse des chaînes d’approvisionnement :
définition des entités de la chaîne d’approvisionnement, des phases décisionnelles et des
processus majeurs, définition de la stratégie compétitive de l’entreprise et son impact sur
les principaux composants de la chaîne. Analyse, conception et fonctionnement des chaînes
logistiques et d’approvisionnement. Conception des chaînes : choix des ressources,
fournisseurs, distributeurs, évaluation des coûts et de la robustesse des chaînes. Modèles
mathématiques de conception et de fonctionnement. Planification de la demande et de
l’offre. Planification des inventaires dans la chaîne. Gestion intégrée des activités
d’approvisionnement, de transport, de production, d’entreposage et de distribution entre
les sources de matières premières et les clients. Complexité des réseaux d’entreprises à
l’échelle locale, nationale et internationale. Notions juridiques et financières. Coordination
des activités de la chaîne : solutions électroniques d’affaires, B2B, CRM, SCM et
collaboration.
Séances de travaux pratiques axées sur des études de cas nécessitant l'utilisation des
logiciels de conception, d’optimisation et de fonctionnement des chaînes logistiques.
3. Objectifs spécifiques du cours
À la fin de ce cours, les étudiants seront en mesure de définir les différents composants
de la chaîne logistique, de comprendre les interactions entre les fonctions du système,
de concevoir et d’adapter un système manufacturier ou de service en fonction des
caractéristiques de l’environnement, et de choisir les modèles de planification, de
gestion et de contrôle appropriés.
École de technologie supérieure
Département de génie de la production
automatisée

Session automne 2013 GOL460 – CHAÎNES LOGISTIQUES ET D'APPROVISIONNEMENT 2
4. Stratégies pédagogiques utilisées
39 heures de cours
36 heures de laboratoires
Une partie du cours se fera sous forme magistrale, à raison de trois heures par semaine.
Une autre partie se fera en laboratoire, à raison de deux heures par semaine et une
troisième partie réservée aux travaux pratiques est effectuée sous la forme de travaux
(individuels et/ou en équipe) en dehors des heures de cours et de laboratoire.
La forme magistrale portera sur les différents types de systèmes manufacturiers et
permettra d’en définir les principaux termes, d’en présenter le matériel et les logiciels et
d’en approfondir les principales méthodes et techniques.
Les laboratoires et travaux pratiques permettront à l’étudiant d’appliquer certaines
notions présentées en classe et de découvrir, sous forme d’auto-apprentissage, les
notions complémentaires à la conception et la gestion des opérations de production. Les
étudiants doivent également maîtriser les notions de base en recherche opérationnelle :
modélisation et optimisation linéaire. La connaissance d’un environnement de
résolution (ex. : CPLEX, LINGO, EXCEL) est essentielle.
5. Contenu du cours
Date
Contenus traités dans le cours
Heures
1
Introduction à la chaîne logistique
• Introduction aux systèmes manufacturiers et au réseau
logistique
• Stratégies logistiques et mesures de performances
• Cadre d’évaluation de la performance des réseaux
logistiques.
Lectures : Chapitres 1, 2 et 3 et C & M (2013)
3 h
2,3 Conception du réseau logistique
• Facteurs qui influencent les décisions lors de la conception
du réseau
• Modèles pour la localisation et l’allocation de la capacité
• Modèles de programmation mathématique
Lectures : Chapitres 4 et 5 et C & M (2013)
6 h
4 Conception et analyse en présence d’incertitude
• L’impact de l’incertitude sur les décisions de conception du
réseau
• Analyse de la valeur actualisée des flux de trésorerie;
• Représentation de l’incertitude
• Arbres de décision
Lectures : Chapitre 6 et C & M (2013)
3 h

Session automne 2013 GOL460 – CHAÎNES LOGISTIQUES ET D'APPROVISIONNEMENT 3
5 Exemple de conception d’une chaîne d’approvisionnement
dans le secteur aéronautique
• Introduction à la problématique
• Modélisation
• Analyse des variantes et des solutions
Outils (logiciels) d’aide à la conception de chaînes logistiques
Lectures : Articles
3 h
6
Planification de la demande
• Prévision de la demande
• Modèles avec tendance et saisonnalité
• Planification de l’offre et de la demande
Révision pour l’examen Intra
Lectures : Chapitre 7 et C & M (2013)
3 h
7 Examen Intra (Chapitres 1 à 6- C & M (2010)) 3 h
8 Planification agrégée
• Introduction
• Stratégies de production
• Équation de balance des stocks
• Présentation de divers modèles de programmation
mathématique
Plan industriel et commercial (S&OP)
Lectures : Chapitre 8 et 9 et C & M (2013)
3 h
9
Gestion des stocks dans la chaîne logistique
• Introduction
• Système de classification
• Lot économique d’achat et de production
• Agrégation de plusieurs produits en une commande
• Modèles avec rabais sur les quantités
• Stock de sécurité
• Modèle de réseau
Lectures : Chapitre 10,11,12 et C & M (2013)
3 h
10 Conception et planification des réseaux de transport
• Transport dans la chaîne logistique
• Modes de transport
• Routage des véhicules
• Décisions d’approvisionnement dans la chaîne logistique
Lectures : Chapitre 13 et 14 et C & M (2013)
3 h
11
Logistique et chaînes d’approvisionnement durables
• Stratégies de logistique durable
• La logistique inverse (règlementations, modèles de
planification, etc.)
• Logistique et gestion des émissions de gaz à effet de
serre (gestion du carbone)
Lectures : Articles
3 h

Session automne 2013 GOL460 – CHAÎNES LOGISTIQUES ET D'APPROVISIONNEMENT 4
12 Solutions électroniques d’affaires et technologies d’information
dans la chaîne logistique (B2B, CRM, SCM et collaboration)
Coordination des activités de la chaîne logistique
Lectures : Chapitre 16 et 17 et C & M (2013)
3 h
13
Révision pour l’examen final
3 h
Total 39
6. Laboratoires ou travaux pratiques
Date Description Heures
1 Introduction à la chaîne logistique
• Rappel sur les outils d’optimisation
• Énoncé du devoir 1
Lectures : Chapitre 1, 2 et 3 et C & M (2013)
3 h
2 Conception du réseau logistique (1)
• Correction des exercices du ch. 5
• Optimisation avancée avec LINGO
• Énoncé du devoir 2
• Remise devoir 1
Lectures : Chapitre 4,5 et C & M (2013)
3 h
3
Conception du réseau logistique (2)
• Introduction au « Projet de session – Partie 1 »
• Correction des exercices du ch. 5
Lectures : Chapitre 4,5 et C & M (2013)
Énoncé du projet
3 h
4
Conception et analyse en présence d’incertitude
• Correction des exercices (ch. 6)
• Remise devoir 2
Lectures : Chapitre 6 et C & M (2013)
3 h
5 Outils (logiciels) d’aide à la conception de chaînes logistiques
• Formation IBM Logic Net Plus
• Dépannage projet de session
Lectures : Tutorial de formation
3 h
6
Révision pour l’examen INTRA et correction des exercices
• Remise Projet de session – Partie 1
Lectures : Chapitre 1 à 6 et C & M (2013)
3 h
Horaire du jeudi

Session automne 2013 GOL460 – CHAÎNES LOGISTIQUES ET D'APPROVISIONNEMENT 5
7 Planification agrégée
Planification de la demande
• Énoncé du devoir 3
• Correction des exercices des ch. 7, 8 et 9
Lectures : Chapitre 7, 8 et 9 et C & M (2013)
3 h
8 Gestion des stocks dans la chaîne logistique
• Correction des exercices des ch. 10, 11 et 12
• Énoncé devoir 4
• Remise devoir 3
Lectures : Chapitre 10, 11 et 12 et C & M (2013)
3 h
9
Conception et planification des réseaux de transport
• Correction des exercices des ch. 13 et 14
Lectures : Chapitre 13 et 14 et C & M (2013)
3 h
10
Dépannage projet de session et devoir 4
3 h
11
Présentation du projet de session
3 h
12
Révision pour l’examen FINAL et correction des exercices
• Remise devoir 4
•
Remise projet de session – Partie 2
3 h
Total
(36)
7. Utilisation d’outils d’ingénierie
Les logiciels suivants seront utilisés dans le cadre des travaux pratiques :
• Microsoft Excel
• Lingo
• IBM ILOG LogicNet Plus Xe
8. Évaluation
Activité Description % Date de
remise
Devoirs
(4)
4 devoirs sont à remettre durant la session. Il s’agit
d’exercices tirés du livre de Chopra & Meindl (2013)
24
Examen
intra Examen à livre ouvert 30
Examen
final Examen à livre ouvert 21
Projet
Projet en deux parties portant sur la conception de la
chaîne d’approvisionnement d’un manufacturier
d’ordinateur
25
Retard de remise d’un travail
Utilisation d’appareils électroniques