GOL460 CHAÎNES LOGISTIQUES ET D`APPROVISIONNEMENT

École de technologie supérieure
Département de génie de la production
automatisée
Responsable(s)
du cours :
Amin Chaabane, ing., Ph.D.
Crédits :
4
GOL460
CHAÎNES LOGISTIQUES ET D'APPROVISIONNEMENT
Préalable(s) : GOL405
PLAN DE COURS – SESSION AUTOMNE 2013
1.
Coordonnées de l’enseignant
Local :
Tél. :
2.
A-3587
514-39-8640
Courriel :
[email protected]
Disponibilité : Sur rendez-vous
Descriptif officiel du cours
Acquérir les connaissances de base en vue de concevoir des chaînes d’approvisionnement
et la technologie sous-jacente pour faciliter leur fonctionnement.
Définition d’un cadre pour la conception et l’analyse des chaînes d’approvisionnement :
définition des entités de la chaîne d’approvisionnement, des phases décisionnelles et des
processus majeurs, définition de la stratégie compétitive de l’entreprise et son impact sur
les principaux composants de la chaîne. Analyse, conception et fonctionnement des chaînes
logistiques et d’approvisionnement. Conception des chaînes : choix des ressources,
fournisseurs, distributeurs, évaluation des coûts et de la robustesse des chaînes. Modèles
mathématiques de conception et de fonctionnement. Planification de la demande et de
l’offre. Planification des inventaires dans la chaîne. Gestion intégrée des activités
d’approvisionnement, de transport, de production, d’entreposage et de distribution entre
les sources de matières premières et les clients. Complexité des réseaux d’entreprises à
l’échelle locale, nationale et internationale. Notions juridiques et financières. Coordination
des activités de la chaîne : solutions électroniques d’affaires, B2B, CRM, SCM et
collaboration.
Séances de travaux pratiques axées sur des études de cas nécessitant l'utilisation des
logiciels de conception, d’optimisation et de fonctionnement des chaînes logistiques.
3.
Objectifs spécifiques du cours
À la fin de ce cours, les étudiants seront en mesure de définir les différents composants
de la chaîne logistique, de comprendre les interactions entre les fonctions du système,
de concevoir et d’adapter un système manufacturier ou de service en fonction des
caractéristiques de l’environnement, et de choisir les modèles de planification, de
gestion et de contrôle appropriés.
Session automne 2013
GOL460 – CHAÎNES LOGISTIQUES ET D'APPROVISIONNEMENT
1
4.
Stratégies pédagogiques utilisées
39 heures de cours
36 heures de laboratoires
Une partie du cours se fera sous forme magistrale, à raison de trois heures par semaine.
Une autre partie se fera en laboratoire, à raison de deux heures par semaine et une
troisième partie réservée aux travaux pratiques est effectuée sous la forme de travaux
(individuels et/ou en équipe) en dehors des heures de cours et de laboratoire.
La forme magistrale portera sur les différents types de systèmes manufacturiers et
permettra d’en définir les principaux termes, d’en présenter le matériel et les logiciels et
d’en approfondir les principales méthodes et techniques.
Les laboratoires et travaux pratiques permettront à l’étudiant d’appliquer certaines
notions présentées en classe et de découvrir, sous forme d’auto-apprentissage, les
notions complémentaires à la conception et la gestion des opérations de production. Les
étudiants doivent également maîtriser les notions de base en recherche opérationnelle :
modélisation et optimisation linéaire. La connaissance d’un environnement de
résolution (ex. : CPLEX, LINGO, EXCEL) est essentielle.
5.
Contenu du cours
Date
1
2,3
4
Contenus traités dans le cours
Introduction à la chaîne logistique
• Introduction aux systèmes manufacturiers et au réseau
logistique
• Stratégies logistiques et mesures de performances
• Cadre d’évaluation de la performance des réseaux
logistiques.
Lectures : Chapitres 1, 2 et 3 et C & M (2013)
Conception du réseau logistique
• Facteurs qui influencent les décisions lors de la conception
du réseau
• Modèles pour la localisation et l’allocation de la capacité
• Modèles de programmation mathématique
Lectures : Chapitres 4 et 5 et C & M (2013)
Conception et analyse en présence d’incertitude
• L’impact de l’incertitude sur les décisions de conception du
réseau
• Analyse de la valeur actualisée des flux de trésorerie;
• Représentation de l’incertitude
• Arbres de décision
Lectures : Chapitre 6 et C & M (2013)
Session automne 2013
GOL460 – CHAÎNES LOGISTIQUES ET D'APPROVISIONNEMENT
Heures
3h
6h
3h
2
5
6
7
8
9
10
11
Exemple de conception d’une chaîne d’approvisionnement
dans le secteur aéronautique
• Introduction à la problématique
• Modélisation
• Analyse des variantes et des solutions
Outils (logiciels) d’aide à la conception de chaînes logistiques
Lectures : Articles
Planification de la demande
• Prévision de la demande
• Modèles avec tendance et saisonnalité
• Planification de l’offre et de la demande
Révision pour l’examen Intra
Lectures : Chapitre 7 et C & M (2013)
Examen Intra (Chapitres 1 à 6- C & M (2010))
Planification agrégée
• Introduction
• Stratégies de production
• Équation de balance des stocks
• Présentation de divers modèles de programmation
mathématique
Plan industriel et commercial (S&OP)
Lectures : Chapitre 8 et 9 et C & M (2013)
Gestion des stocks dans la chaîne logistique
• Introduction
• Système de classification
• Lot économique d’achat et de production
• Agrégation de plusieurs produits en une commande
• Modèles avec rabais sur les quantités
• Stock de sécurité
• Modèle de réseau
Lectures : Chapitre 10,11,12 et C & M (2013)
Conception et planification des réseaux de transport
• Transport dans la chaîne logistique
• Modes de transport
• Routage des véhicules
• Décisions d’approvisionnement dans la chaîne logistique
Lectures : Chapitre 13 et 14 et C & M (2013)
Logistique et chaînes d’approvisionnement durables
• Stratégies de logistique durable
• La logistique inverse (règlementations, modèles de
planification, etc.)
• Logistique et gestion des émissions de gaz à effet de
serre (gestion du carbone)
Lectures : Articles
Session automne 2013
GOL460 – CHAÎNES LOGISTIQUES ET D'APPROVISIONNEMENT
3h
3h
3h
3h
3h
3h
3h
3
12
Solutions électroniques d’affaires et technologies d’information
dans la chaîne logistique (B2B, CRM, SCM et collaboration)
3h
Coordination des activités de la chaîne logistique
13
6.
Lectures : Chapitre 16 et 17 et C & M (2013)
Révision pour l’examen final
Total
3h
39
Laboratoires ou travaux pratiques
Date
1
2
3
4
5
6
Description
Introduction à la chaîne logistique
• Rappel sur les outils d’optimisation
• Énoncé du devoir 1
Lectures : Chapitre 1, 2 et 3 et C & M (2013)
Conception du réseau logistique (1)
• Correction des exercices du ch. 5
• Optimisation avancée avec LINGO
• Énoncé du devoir 2
• Remise devoir 1
Lectures : Chapitre 4,5 et C & M (2013)
Conception du réseau logistique (2)
• Introduction au « Projet de session – Partie 1 »
• Correction des exercices du ch. 5
Lectures : Chapitre 4,5 et C & M (2013)
Énoncé du projet
Conception et analyse en présence d’incertitude
• Correction des exercices (ch. 6)
• Remise devoir 2
Lectures : Chapitre 6 et C & M (2013)
Outils (logiciels) d’aide à la conception de chaînes logistiques
• Formation IBM Logic Net Plus
• Dépannage projet de session
Lectures : Tutorial de formation
Révision pour l’examen INTRA et correction des exercices
• Remise Projet de session – Partie 1
Lectures : Chapitre 1 à 6 et C & M (2013)
Horaire du jeudi
Session automne 2013
GOL460 – CHAÎNES LOGISTIQUES ET D'APPROVISIONNEMENT
Heures
3h
3h
3h
3h
3h
3h
4
7
8
9
10
11
12
Planification agrégée
Planification de la demande
• Énoncé du devoir 3
• Correction des exercices des ch. 7, 8 et 9
Lectures : Chapitre 7, 8 et 9 et C & M (2013)
Gestion des stocks dans la chaîne logistique
• Correction des exercices des ch. 10, 11 et 12
• Énoncé devoir 4
• Remise devoir 3
Lectures : Chapitre 10, 11 et 12 et C & M (2013)
Conception et planification des réseaux de transport
• Correction des exercices des ch. 13 et 14
Lectures : Chapitre 13 et 14 et C & M (2013)
Dépannage projet de session et devoir 4
Présentation du projet de session
Révision pour l’examen FINAL et correction des exercices
• Remise devoir 4
• Remise projet de session – Partie 2
Total
7.
Utilisation d’outils d’ingénierie
Les logiciels suivants seront utilisés dans le cadre des travaux pratiques :
• Microsoft Excel
• Lingo
• IBM ILOG LogicNet Plus Xe
8.
Évaluation
Activité
Devoirs
(4)
Examen
intra
Examen
final
Projet
Description
%
4 devoirs sont à remettre durant la session. Il s’agit
d’exercices tirés du livre de Chopra & Meindl (2013)
24
Examen à livre ouvert
30
Examen à livre ouvert
Projet en deux parties portant sur la conception de la
chaîne d’approvisionnement d’un manufacturier
d’ordinateur
3h
3h
3h
3h
3h
3h
(36)
Date de
remise
21
25
Retard de remise d’un travail
Utilisation d’appareils électroniques
Session automne 2013
GOL460 – CHAÎNES LOGISTIQUES ET D'APPROVISIONNEMENT
5
9.
Documentation obligatoire
 Chopra, Sunil, et Peter Meindl. 2013. Supply chain management : strategy,
planning, and operation, 5th. Boston: Prentice Hall, xvii, 501 p. p. (C & M (2013))
 Notes de cours préparées par le professeur.
10. Ouvrages de référence
 ASKIN, R. et C. STANDRIDGE (1993). Modeling and Analysis of Manufacturing
Systems, Wiley.
 BEDWORTH, D.D. et J.E. BAILEY (1982). Integrated Production Control Systems
Management, Analysis, Design, Second edition, John Wiley and Sons. GLOVER, F., D.
KLINGMAN et N. PHILLIPS (1992). Network Models in Optimization and Their
Application in Practice, Wiley.
 PINEDO, M. et X.CHAO (1999). Operations Scheduling with Applications in
Manufacturing and Services, Irwin/McGraw-Hill.
 SHAPIRO, J.F. (2001). Modeling the Supply Chain, Duxbury, Thomson learning.
 TOMPKINS, WHITE, BOZER et TANCHOCO (2003). Facilities Planning, Wiley.

Strategic Planning Models for Reverse and Closed-Loop Supply Chains
Kishore K. Pochampally, Southern New Hampshire University, Manchester,
USA; Satish Nukala, Halliburton Energy Services, Houston, Texas; Surendra
M. Gupta, Northeastern University, Boston, Massachusetts, USA.

Closed-Loop Supply Chains: New Developments to Improve the Sustainability of
Business Practices. Edited by Mark E. Ferguson and Gilvan C. Souza, Auerbach
Publications 2010. Print ISBN: 978-1-4200-9525-8. eBook ISBN: 978-1-4200-9526-5

The Total Beauty of Sustainable Products (Design Fundamentals), Edwin
Datschefski »

IBM
ILOG
LogicNet
Plus
Xe
01.ibm.com/software/integration/sca/logicnet-plus-xe/)

IBM ILOG Transportation Analyst pour l’analyse des réseaux de transport »
(http://www-01.ibm.com/software/integration/sca/transportation-analyst/).

An Introduction to Sustainable Transportation Policy, Planning and Implementation.
By Preston L. Schiller, Eric C. Bruun and Jeffrey R. Kenworthy. April 2010. ISBN
9781844076659.
Session automne 2013
GOL460 – CHAÎNES LOGISTIQUES ET D'APPROVISIONNEMENT
(http://www-
6
GOL460 – CHAÎNES LOGISTIQUES ET D'APPROVISIONNEMENT
ANNEXE I
1. Caractéristiques du cours
• Responsable(s) du cours : Amin Chaabane, ing., Ph.D.
• Coordonnées de l’enseignant :
Groupe 01: Amin Chaabane, ing., Ph.D. ([email protected])
• Préalables :
Profil T : GOL405
• Crédits : 4
2.
Descriptif officiel du cours
Acquérir les connaissances de base en vue de concevoir des chaînes d’approvisionnement
et la technologie sous-jacente pour faciliter leur fonctionnement.
Définition d’un cadre pour la conception et l’analyse des chaînes d’approvisionnement :
définition des entités de la chaîne d’approvisionnement, des phases décisionnelles et des
processus majeurs, définition de la stratégie compétitive de l’entreprise et son impact sur
les principaux composants de la chaîne. Analyse, conception et fonctionnement des chaînes
logistiques et d’approvisionnement. Conception des chaînes : choix des ressources,
fournisseurs, distributeurs, évaluation des coûts et de la robustesse des chaînes. Modèles
mathématiques de conception et de fonctionnement. Planification de la demande et de
l’offre. Planification des inventaires dans la chaîne. Gestion intégrée des activités
d’approvisionnement, de transport, de production, d’entreposage et de distribution entre
les sources de matières premières et les clients. Complexité des réseaux d’entreprises à
l’échelle locale, nationale et internationale. Notions juridiques et financières. Coordination
des activités de la chaîne : solutions électroniques d’affaires, B2B, CRM, SCM et
collaboration.
Séances de travaux pratiques axées sur des études de cas nécessitant l'utilisation des
logiciels de conception, d’optimisation et de fonctionnement des chaînes logistiques.
3.
4.
Répartition des unités d’agrément du BCAPG
Maths
Sciences
naturelles
Études
complémentaires
0,0
0,0
0,0
Science du
génie
Conception
en ingénierie
Total
43,2
21,6
64,8
Qualités (Qx) et compétences (Cy) enseignées et ou évaluées
Session automne 2013
GOL460 – CHAÎNES LOGISTIQUES ET D'APPROVISIONNEMENT
7
Q1 : Connaissance, à un niveau universitaire, des mathématiques, des
sciences naturelles et des notions fondamentales de l’ingénierie, ainsi
qu’une spécialisation en génie propre au programme.
Q1 -C3 Appliquer les concepts fondamentaux de l'ingénierie, dont ceux
propres à sa discipline du génie
Q2 : Capacité d’utiliser les connaissances et les principes appropriés pour
identifier, formuler, analyser et résoudre des problèmes d’ingénierie
complexes et en arriver à des conclusions étayées.
Q2 -C1 Identifier et formuler le problème en établissant le contexte, les
paramètres et les contraintes des problèmes, incluant les problèmes mal
définis
Enseigné
Evalué
v
v
Enseigné
Evalué
v
v
Q2 -C2 Choisir un modèle ou une méthode pour analyser ou résoudre un
v
problème, incluant les notions, les concepts ou les relations physiques pour
identifier des pistes de solution
Q2 -C3 Appliquer le modèle ou la méthode en vue d’analyser ou résoudre v
le problème
Q2 -C4 Interpréter le résultat obtenu des modèles utilisés dans la
v
représentation des problèmes en vue de formuler des conclusions étayées
v
Q4 : Capacité de concevoir des solutions à des problèmes d’ingénierie
complexes et évolutifs et de concevoir des systèmes, des composants ou
des processus qui répondent aux besoins spécifiés, tout en tenant compte
des risques pour la santé et la sécurité publiques, des aspects législatifs et
règlementaires, ainsi que des incidences économiques, environnementales,
culturelles et sociales.
Q4 -C1 Formuler le problème en tenant compte des besoins et des
contraintes telles que les risques pour la santé et la sécurité publiques, les
aspects législatifs et règlementaires, ainsi que des incidences économiques,
environnementales, culturelles et sociales.
Q4 -C3 Analyser les risques technologique et économique en fonction des
parties prenantes (clients, partenaires, etc.), de la société, et de
l’environnement;
Q5 : Capacité de créer et de sélectionner des techniques, des ressources et
des outils d’ingénierie modernes et de les appliquer, de les adapter et de
les étendre à un éventail d’activités simples ou complexes, tout en
comprenant les contraintes connexes.
Q5 -C1 Évaluer différents outils et techniques, en faire un choix et justifier
ce choix
Q5 -C2 Appliquer les outils et techniques dans des projets d’ingénierie
Q6 : Capacité de fonctionner efficacement en tant que membre ou chef
d’équipe, de préférence dans un contexte de travail multidisciplinaire.
Q6 -C1 Organiser le travail d’équipe (définir les rôles, définir le but
commun, établir l’accord de collaboration, etc.).
Q6 -C2 Composer avec les différences individuelles et disciplinaires en vue
d’améliorer la performance d’équipe
Q6 -C3 Proposer des solutions pour intégrer des positions individuelles
Enseigné
Evalué
v
v
v
v
Enseigné
Evalué
v
v
v
Enseigné
v
Evalué
Session automne 2013
GOL460 – CHAÎNES LOGISTIQUES ET D'APPROVISIONNEMENT
v
v
v
v
v
8
divergentes
Q6 -C4 Évaluer le fonctionnement de l’équipe par rapport aux objectifs
établis et en regard de l’accord de collaboration
Q7 : Habileté à communiquer efficacement des concepts d’ingénierie
Enseigné
complexes, au sein de la profession et au public en général, notamment
lire, rédiger, parler et écouter, comprendre et rédiger de façon efficace des
rapports et de la documentation pour la conception, ainsi qu’énoncer des
directives claires et y donner suite.
Q7 -C1 Rédiger des rapports techniques documentant efficacement un
travail d'ingénierie en utilisant différentes formes de langage (naturel,
graphique, mathématique, …)
Q7 -C2 Présenter de façon professionnelle un exposé devant un auditoire
Q7 -C3 Utiliser adéquatement les outils modernes de communication
Q9 : Capacité à analyser les aspects sociaux et environnementaux des
Enseigné
activités liées au génie, notamment comprendre les interactions du génie
avec les aspects économiques et sociaux, la santé, la sécurité, les lois et la
culture de la société; les incertitudes liées à la prévision de telles
interactions; et les concepts de développement durable et de bonne
gérance de l’environnement.
Q9 -C1 Considérer des facteurs économiques, sociaux et
v
environnementaux dans les choix et les décisions d’utilisation ou de
développement d’un produit ou processus dans une perspective de
développement durable
5.
v
Evalué
v
v
v
Evalué
v
Évaluation
Activité
Devoirs
(4)
Examen
intra
Examen
final
Projet
Description
%
4 devoirs sont à remettre durant la session. Il s’agit
d’exercices tirés du livre de Chopra & Meindl (2013)
24
Examen à livre ouvert
30
Examen à livre ouvert
Projet en deux parties portant sur la conception de la
chaîne d’approvisionnement d’un manufacturier
d’ordinateur
Date de
remise
21
25
Absence à un examen
Dans les cinq (5) jours ouvrables suivant la tenue de son examen, l’étudiant devra justifier
son absence auprès de la coordonnatrice – Affaires départementales qui en référera au
directeur du département. Pour un examen final, l’étudiant devra justifier son absence
auprès du Bureau du registraire. Toute absence non justifiée par un motif majeur (maladie
certifiée par un billet de médecin, décès d’un parent immédiat ou autre) à un examen
entraînera l’attribution de la note zéro (0).
Session automne 2013
GOL460 – CHAÎNES LOGISTIQUES ET D'APPROVISIONNEMENT
9
Plagiat et fraude
Les clauses du « Chapitre 10 : Plagiat et fraude » du « Règlement des études de 1er cycle »
s’appliquent dans ce cours ainsi que dans tous les cours du département. Afin de se
sensibiliser au respect de la propriété intellectuelle, tous les étudiants doivent consulter la
page Citer, pas plagier ! http://www.etsmtl.ca/Etudiants-actuels/Cycles-sup/Realisationetudes/Citer-pas-plagier
Session automne 2013
GOL460 – CHAÎNES LOGISTIQUES ET D'APPROVISIONNEMENT
10