EXPOSE DES ACTIVITES EXERCEES ENTRE 2004 ET

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EXPOSE DES ACTIVITES EXERCEES ENTRE 2004 ET 2015
Mme Wided BATAT
Maître de Conférences, HDR en Sciences de Gestion
Université Lyon 2, Laboratoire Coactis EA 6141
I/ Activités d’enseignement (en français et en anglais)
 Doctorat et Master Recherche : Méthodologies et design de recherche (21h CM par an)
 Master 2 : Comportement du consommateur (21h CM par an) / marketing et tourisme expérientiel
(24h CM par an) / études de marché qualitative (46h TD par an) / marketing industriel (25h CM
par an) / social media and youth (24h CM par an) / marketing relationnel (12h CM par an) /
marketing stratégique (21h CM par an) / Consumer Insights (24h CM par an).
 Master 1 : Techniques d’enquête (46h TD par an),
 Licence : Montage de projet (21h TD par an) / marketing fondement et pratiques (21h CM par an)
/ projets professionnels (21h TD par an)
II/ Activités d’encadrement
 depuis 2006, encadrement de 56 étudiants en Master dont 13 Master Recherche
 depuis 2010, encadrement 100% de 6 doctorants en section CNU 06 (thèses en cours).
o Mr. Sakal Phou, thèse de Doctorat en sciences de gestion, Université Lyon 2, Laboratoire
Coactis, Option : Marketing, Titre : « la perception de l’image de la France comme destination
touristique par les asiatiques ». (2016) prévu
o Mlle Sanata Diabate, thèse de Doctorat en sciences de gestion, Université Lyon 2,
Laboratoire Coactis, Option : Marketing, Titre : « Produit partage éco-responsable : les
dimensions d’un partenariat produit orienté développement durable et son impact sur l’attitude
consommateur à l’égard de la marque ». (2017) prévu
o Mr. Mehdi Bouanani, thèse de Doctorat en sciences de gestion, Université Lyon 2, Laboratoire
Coactis, Option : Marketing, Titre : « le processus d’acculturation des pratiques de
consommation par l’élite des jeunes consommateurs algériens et sa participation dans la
construction identitaire ». (2017) prévu
o Mlle Sonja Prentovic, thèse de Doctorat en sciences de gestion, Université Lyon 2,
Laboratoire Coactis, Option : Marketing, Titre : « Les pratiques culturelles et la consommation
de l’art chez le jeune public vulnérable : une étude comparative entre la France et la Serbie ».
(2017) prévu
o Mr. Mohamed Berrada, thèse de Doctorat en sciences de gestion, Université Lyon 2,
Laboratoire Coactis, Option : Marketing, Titre : « Le branding territorial : une démarche
marketing pour le développement local ». (2018) prévu
o Mr. Chérif Belkahla, thèse de Doctorat en sciences de gestion, Université Lyon 2, Laboratoire
Coactis, Option : Marketing, Titre : « l’expérience de consommation dans le cadre des
activités culturelles : le cas du jeu vidéo ». (2018) prévu

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III/ Activités et responsabilités administratives et pédagogiques
a. Responsabilités administratives
 Directrice du département tourisme (2012-2013) : définir le projet du département tourisme et le
lien avec les professionnels du tourisme de la Région
 Coordinatrice du programme EU Erasmus Intensive Learning (2012-2015) : partenariats
européens et échange d’étudiants et de professeurs
 Responsable du Projet EU Market Basket (2012-2013) : étude comparative entre Lyon,
Amsterdam et Aarhus
 Responsable de programme d’échange (2012-présent) : échange Erasmus entre Lyon 2 et
l’Université de Surrey (Londres) er Aarhus (Danemark)
 Responsable de la Licence professionnelle (2012-2014) : département tourisme, Nombre
d’étudiants 20
 Responsabilité diplôme master 1 tourisme (2012-2013) : département tourisme. Nombre
d’étudiants 60 Master 1
 Expert et membre de la commission CEVU de l’université Lyon 2 (2013-présent)
 Evaluateur des projets BQR pour l’amélioration de la qualité des enseignements en Licence,
Lyon 2 (2013-présent)
b. Activités pédagogiques
 Suivi de projets professionnels en Licence, Université Lyon 2.
 Suivi des groupes de projet d’études en Master 1 et Master 2, Université Lyon 2
 Participation à des jurys de sélection à l’entrée du Master 2, Master 1 et Licence Professionnelle,
Université Lyon 2
 Encadrement de rapports professionnels en marketing en Licence 3, Master 1 et Master 2,
Université Lyon 2 et IAE de Poitiers
 Encadrement de mémoires (professionnel et recherche) en Master 1, Master 2 et Licence Pro,
Université Lyon 2
 Participation à des jurys de mémoire en Master 1, Master 2 et en Licence Pro, Université Lyon 2
 Participation à des jurys de VAE et sélection des candidatures.
 Mise en place de partenariats entre professionnels et l’Université Lyon 2.
IV/ Activités de Recherche
a. Articles publiés dans des revues nationales et internationales (25)
1. Vicdan, H. Batat, W. & Hong, S. (2016) « the symbolic dimension of the adoption of
alternative diets and food well-being » Marketing Theory, accepté (Classement B HCERES).
2. Batat, W, Vicdan, H. Peter, P. Manna, V. & Hong, S. (2016) «Consumer resistance by
adopting alternative food consumption: a Critical approach » en cours d’évaluation
(Classement C HCERES).
3. Batat, W. Manna, V. & Ullsoy, E. (2016) « sustainability and ideology in alternative food
consumption » Marketing Theory, accepté (Classement B HCERES).
4. Batat, W. (2015) « Changing places and identity construction: subjective introspection into
researcher’s personal destination experiences », International Journal of Culture, Tourism and
Hospitality Research, Vol. 9 (4), pp. 379-387.
5. Peter, P. Batat, W. Ullsoy, E. (2015) «Alternative food consumption as a result of functional
limits : contributions to consumer well-being », Marketing Theory, accepté (Classement B
HCERES).
6. El Juri, H., Batat W. & Jafari, A. (2015) «Harnessing the Power of Religion: Broadening
Sustainability Research and Practice in the Advancement of Ecology », Journal of
Macromarketing, en révision V3 (Classement B HCERES).
7. Batat, W, Peter, P. Vicdan, H. Manna, V. Hong, S. Ullsoy, E. & Ullsoy, E. (2015) « Alternative
Food Consumption (AFC): Contributions to Food Well-Being (FWB), Marketing, and Public
Policy » Journal of Public Policy & Marketing, en révision V2 (Classement B HCERES).

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8. Batat, W. & Tanner, J. (2015) «What Are the Meanings of Consumer Vulnerability Within
Adolescent Subculture? A Youth-Centric Approach » Journal of Public Policy & Marketing, en
révision V2 (Classement B HCERES).
9. Batat, W. & Phou, S. (2015) «From a tourism destination to a mundane consumption place: A
longitudinal subjective introspection on destination image » Tourism Management, en révision
V1 (Classement B HCERES).
10. Batat, W. & Frochot, I. (2015) « Cultural tourism and business opportunities for museums:
Exploring young visitors’ experience and perceptions of arts and exhibitions » Tourism
Management, en cours d’évaluation (Classement B HCERES).
11. Batat, W. & Vicdan, H. (2015) « A sociocultural perspective to Alternative Food Consumption
adoption and CWB », Marketing Theory, accepté (Classement B HCERES).
12. Batat, W. (2014) « Comment les adolescents définissent-ils leurs propres compétences de
consommation ? Une approche par les portraits », Recherche et Applications en Marketing,
Vol 29, N°1, 27-60. (Classement A HCERES).
13. Batat, W. (2014) « How do adolescents define their own competencies in the consumption
field? A portrait approach » Recherche et Applications en Marketing, version en anglais Vol
29, N°1, 27-60. (Classement A HCERES).
14. Batat, W & Prentovic, S. (2014) « Towards 2.0 systems thinking: a cross-cultural study of
sustainable tourism ads », Keybernetes : Holism & systems thinking special issue. Vol. 43 Iss:
3/4, pp.529-546.
15. Jafari, A., Özhan A, Regany, F, Üstündağli, E. & Batat, W. (2014), « Rethinking religion in the
context of ethnicity and wellbeing ». Marketing Theory. Vol. 15 (2), pp : 287-295. (Classement
B HCERES).
16. Visconti, L., Jafari, A., Batat, W. Broeckerhoff, A., Ozhan D., Ayla., Demangeot, C., Kipnis, E.,
Lindridge, A., Penaloza, L., Pullig, C., Regany, F., Ustundagli, E. & Weinberger, M. (2014),
« Consumer ethnicity three decades after : a TCR agenda ». Journal of Marketing
Management, Vol. 30 (17/18), pp 1882-1922 (Classement B HCERES).
17. Mason, M. J. Tanner, J.F. Piacentini, M. Freeman, D. Anastasia, T. Batat, W. Boland, W.
Canbulut, M. Drenten, J. Hamby, A. Rangan, P. & Zhiyong Y. (2013), “Advancing A
Participatory Approach For Youth Risk Behavior: Foundations, Distinctions, And Research
Directions,” Journal of Business Research, 66(8), 1235-1241. (Classement A HCERES)
18. Mason, M. J. Tanner, J.F. Piacentini, M. Freeman, D. Anastasia, T. Batat, W. Boland, W.
Canbulut, M. Drenten, J. Hamby, A. Rangan, P. & Zhiyong Y. (2011), « Youth and risky
consumption : Moving toward a transformative approach », Journal of Research for
Consumers, 19. pp : 1-8.
19. Batat, W. (2011), « An overview of postmodern research in the consumer behaviour field:
towards the “new consumer” paradigm », Asia-Pacific Advances in Consumer Research, Eds.
Vol. 9, (eds.) Yi, Z., Xiao, J-J., Cotte, J. & Price, L., Duluth, MN: Association for Consumer
Research, pp: 304-312. (Classement AERES 2011).
20. Bonnemaizon, A. & Batat, W. (2011), « How competent are consumers ? The case of the
energy sector in France », International Journal of Consumer Studies, 3(35), pp: 348-358.
(Classement C AERES).
21. Bonnemaizon, A. & Batat, W. (2011), « Crossed Glances on the Perception of Consumer
Competencies within the Energy Sector: The Case of a French Energy Supplier », European
Advances in Consumer Research, Eds Bradshaw, A., Hackley, C., & Maclaran, P., pp : 316-
324. (Classement AERES 2011).
22. Batat, W. (2009), « The Impact of Technology Development on Youth Consumption Culture:
An Empirical Investigation of French Teenage’ Use of Mobile Phone Device»,
Communications of the IBIMA, Vol. 7, pp: 153-163.
23. Batat, W. (2009), « Building Consumption Skills through Teenage Empowerment: A Powerful
and Invisible Determinant of Customer Relationships CRM », in Advances in Consumer
Research, Vol. 36, (eds.) McGill, Ann L. and Sharon Shavitt, Duluth, MN: Association for
Consumer Research, pp: 535-540.
24. Batat, W. & Wohlfeil, M. (2009), « Getting Lost Into the Wild: Understanding Consumers’
Movie Enjoyment Through a Narrative Transportation Approach », in Advances in Consumer
Research, Vol. 36, (eds.) McGill, Ann L. and Sharon Shavitt, Duluth, MN: Association for
Consumer Research, pp: 272-377.
25. Batat, W. (2008), « Exploring adolescent development skills through Internet usage: a study
of French 11-15 year olds », International Journal of Consumer Studies, 32(4), pp: 379-381.

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b. Ouvrages (8)
1. Batat, W. & Frochot, I. (2017), « Experiential marketing and customer experience
management », Routledge, Londres. (en cours)
2. Lachance, M. & Batat, W. (2017), « Une approche globale des jeunes consommateurs : de
l’éducation au marketing » Ellipses, Paris. (en cours)
3. Batat, W. (2016) « Le marketing expérientiel du luxe », Dunod, Paris. (à paraître)
4. Batat, W. (2016) « Comportement du jeune consommateur : le marketing juvénile de
l’enfance à l’adolescence», éditions EMS, collection 0-25 ans, Paris. (à paraître)
5. Batat, W. (2016) « Marketing Territorial Expérientiel MTE : Basins de vie, Branding, Digital,
Expérientiel découvrez toutes les facettes du nouveau marketing territorial », Ellipses, Paris.
(à paraître)
6. Batat, W. & Frochot, I (2014), « Le marketing expérientiel : comment concevoir et stimuler
l’expérience client », Dunod, Paris.
7. Frochot, I & Batat, W. (2013), « marketing and designing the tourist experience », Goodfellow,
Publishers Limited, Oxford, UK.
8. Batat, W. (2010), “Le comportement de consommation des jeunes âgés de 11-15 ans : les
modalités de construction des compétences de consommation dans la société digitale”,
Editions Connaissances et Savoirs, Collection : Sciences Sociales, Paris.
c. Chapitres d’ouvrage (6)
1. Batat, W. (2016), From Tourism Destination to Mundane Consumption Place: An Asian
Introspection of France. In Advances in Culture, Tourism and Hospitality Research book
series, Emerald (à paraître).
2. Batat, W. & Hammedi, W. (2016), Collaborative Consumption as a feature of Gen-Y
Consumers: Rethinking Youth Tourism Practices in Sharing Economy In Advances in social
media for travel, tourism and hospitality: new perspectives, practice and cases,
Ashgate/Gower, Netherland. (à paraître).
3. Batat, W. (2015), An Adolescent-Centric Approach to Consumer Vulnerability: New
Implications for Public policy. In Vulnerable Consumers, Routledge, London, pp : 103-117.
4. Batat, W. & Frochot, I. (2013), Towards an experiential approach in tourism studies, In
Handbook of Tourism Marketing, Scott Mccabe (ed.). Routledge, London. pp : 109-123.
5. Batat, W. & Balakrishnan,V. (2010), Text Messaging culture among youths: Comparing
Malaysian and French youths, IFHE Publisher, Allemagne.
6. Batat, W. (2006), L’usage du téléphone mobile par les adolescents. In: Innovation
Technologiques. C. Ammi (ed.), pp: 300-313. Éditions Hermès Lavoisier, Paris.
d. Communications et actes de colloques nationaux et internationaux (56)
1. Batat, W. & Vicdan, H. (2015), «Rethinking food consumption: alternative diets and
sustainability », Journées Normandes de Recherche sur la Consommation, Transformative
Consumer Research, 29 mai-3 juin, Villanova, DC.
2. Vicdan, H & Batat, W. (2015), «Alternative Diets and Sustainability: Implications for Public
Policy and Marketing », Public Policy and Marketing Conference, 4-7juin, Washington, DC.
3. Batat, W. (2015), «Rethinking food consumption culture: adopting alternatives », Public Policy
and Marketing Conference, 4-7juin, Washington, DC.
4. Batat, W. (2015) « Why Asian tourists end up feeling disappointed? An introspective
perspective of France », 9ème CPTHL Symposium, 1-4 juillet, Namur, Belgique
5. Diabate, S. & Batat, W. (2014), «le consommateur pauvre face aux enjeux du développement
durable en Afrique: le cas du Mali », Journées Normandes de Recherche sur la
Consommation : Société et Consommation, 27-28 novembre, Rouen.
6. Batat, W. (2014), « Vulnerability Among Young Consumers: Implications for Public Policy »,
Public Policy and Marketing Conference, 4-7 juin, Boston, USA.
7. Batat, W. & Diabate. S (2014), “Le comportement du consommateur pauvre: le cas du Mali”,
International Marketing Conference, 28 février-3 mars, Maroc.
8. Batat, W. & Diabate. S (2014), “The Poor Consumer Facing Sustainable Development Stakes
in Africa: The Case of Mali”, Macromarketing Conference, 2-5 juillet, Londres, UK.
9. Batat, W. (2014), “Understanding Young Consumer Competency and Vulnerability Within The
Marketplace ”, Macromarketing Conference, 2-5 juillet, Londres, UK.

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10. Batat, W. & Prentovic, S. (2014), « Differences in Sustainable Tourism Communication on
Social Media within a Cross-Cultural Context », Macromarketing Conference, 2-5 juillet,
Londres, UK.
11. Phou, S. & Batat, W. (2014), “The Image of France as a Tourist Destination Thought the Eyes
of Asian: A Longitudinal Personal Approach”, Consumer Culture Theory Conference, 26-29
juin, Helsinki, Finlande.
12. Phou, S. & Batat, W. (2014), “The image of France through the Eyes of Asian tourists”,
Greater West Travel and Tourism Research Association, 16-18 avril, Colorado, USA.
13. Phou, S. & Batat, W. (2014), “Image of France evolvement within Asian tourist experience»,
Latin-Association for Consumer Research, 24-26 Juillet, Guadalajara, México.
14. Batat, W. & Prentovic, S. (2014), “Communicating responsible behaviour in tourism through
online videos: A cross-cultural perspective», American Association for Consumer Research,
24-26 Octobre, Baltimore, USA.
15. Batat, W. & Frochot, I. (2013), “Comprendre la consommation de l’art chez les adolescents :
une nouvelle cible pour les musées”, le congrès de l’Association Française de Marketing AFM,
15-17 mai, La Rochelle.
16. Batat, W., Lachance, M., & Côte-Hamel, M. (2013), “You Touch it, You Buy it: Cross-cultural
Differences in Consumers’ Attitudes Towards Local Food”, American Association for
Consumer Research, 3-6 Octobre, Chicago, USA.
17. Batat, W. (2013), “The meanings of “Terroir” Products from a French Consumer perspective”,
European Association for Consumer Research, 4-7 Juillet, Barcelone, Espagne.
18. Batat, W. & Prentovic, S. (2013), “Social values in tourism ads: a cross-cultural comparison of
Serbia, UK and France through visual data analysis”, Critical Tourism Studies Conference, 25-
28 juin, Sarajevo, Bosnie Herzégovine.
19. Batat, W. (2013), “Academic Socialization: A journey of A Junior Scholar in French and
International CCT Research Communities”, Consumer Culture Theory Conference, 13-16 juin,
Tucson, Arizona.
20. Batat, W. (2013), “The Halal consumption among young French Muslim consumers”,
Transformative Consumer Research Conference, 23-25 Mai, Lilles, France.
21. Batat, W. (2012), “Comment les adolescents définissent-ils leurs propres compétences de
consommation? Une approche par les portraits”, le congrès de l’Association Française de
Marketing AFM, 9-11 mai, Brest.
22. Batat, W. (2012), “How do Adolescents Define Consumer Vulnerability? Toward A Youth-
Centric Approach”, American Association for Consumer Research, 6-8 Octobre, Vancouver,
Canada.
23. Batat, W & Frochot, I (2012), “the perception of arts by adolescents: a new target for museum
and art professionals”, Asia-Pacific Association for Consumer Research, 6-8 juillet,
Queenstown, New Zealand.
24. Batat, W & Lichy, J. (2012), “Gen Y as Postmodern Consumers in the Digital Society: a
Literature Review”, Academy of Marketing, 5-8 juillet, Southampton, UK.
25. Batat, W & Phou, S. (2012), “Building Understanding of the Domain of Destination Image: A
Review”, Academy of Marketing Science Congress, 28 août-1 Septembre, Atlanta, USA.
26. Bonnemaizon, A & Batat, W. (2011), “Les représentations managériales des compétences du
consommateur: la co-création de valeur est-elle toujours possible? Le cas des
consommateurs d’énergie”, le congrès de l’Association Française de Marketing AFM, 18-20
mai, Bruxelles, Belgique.
27. Batat, W. (2011), “A gap analysis between young consumer protection legislation and the
marketing practices: Towards a consumer policy involving legislators, marketers and
educators”, Transformative Consumer Research Conference, 23-25 juin, Waco, Texas, USA.
28. Batat, W. (2011), “The coming out of the ‘new consumer’: Towards the theorisation of the
concept in consumer research”, Interpretative Consumer Research Workshop, 5-8 Mai,
Odense, Danemark.
29. Batat, W. (2011), “Vulnerable young consumers within a marketplace surrounded by
technologies and internet”, Academy of Marketing Science Annual Conference, 24-27 Mai,
Corale gables, Miami, Florida, USA.
30. Batat, W. (2011), “Understanding Gen Y tourists: An overview of postmodern research in the
consumer behaviour field”, Surrey Tourism Conference, 28 juin-1 juillet, Londres, UK.
31. Batat, W. (2011), “An overview of postmodern research in the consumer behaviour field:
towards the “new consumer” paradigm”, Asia-Pacific Association for Consumer Research, 16-
18 juin, Pékin, Chine.