S_O_M_M_AI_R----,E III

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S_O_M_M_AI_R----,E III
La crise n'empêche pas les amis des bêtes de
prendre soin de leurs compagnons, bien au
contraire. Si les ventes se tassent en volume,
elles ne cessent de progresser en valeur.
Chats et chiens mangent peut-être moins,
mais ils mangent
de mieux
en mieux.
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III L'EVENEMENT
Le groupe LDC se concentre
sur Marie et Arrivé
Max Azria, un candidat
surprise pour Karstadt
« Il faudra plus de temps
26
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avec Roland Beaumanoir
Microsoft élague dans
son management
Pourquoi OranginaSchweppes est en pleine
forme
Carrefour Belgique peaufine
son plan
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Hacot & Colombier,
Veau d'Aveyron et du Ségala
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Laiterie Collet, Niv
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Laiterie H, Reitzel
• Prix spécial du jury
Ariaké, Fromagerie Berthaut
• Innovation
Marchés milliardaires
Tout est bon dans le jambon!
Le jambon cuit de porc continue
de croître et de dynamiser le
rayon charcuterie. Il se distingue
par la diversité de son offre, ce
qui contribue à sa valorisation
III LES ENTREPRISES
On en parle
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Une façon de mettre le
pied à l'étrier, de valider
son choix, d'un côté
comme de l'autre:
la formation
et le recrutement
en alternance
retrouvent les faveurs
de la distribution.
• Espoir
III LE DOSSIER
III LES INDICATEURS
et d'argent que prévu pour
relancer Morgan» Entretien
25
28
,
Le grand bond en avant
de l'e-commerce chinois
14
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Éditorial
Agenda
Dernière heure
,
10
I'e-commerce chinois
se développe à vitesse
grand V, porté par la
consommation intérieure.
Les marques cherchent
à surfer sur la vague
d'un B2C encore émergent
avant le verrouillage
du marché. Reportage.
III LES PRODUITS
On en parle
64
La stevia sort du bois
L'agneau continue cette
année de brouiller les pistes
Les nettoyants ménagers
retrouvent de l'énergie
Le petfood monte en gamme
Nouveautés
III GRÉSD'OR-PARTENARIATS
« Cap sur la croissance»
• Développement durable
Jean Hénaff, Jeune Montagne
.66
68
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III LES RÉSEAUX
On en parle
Currys Megastore, le service
clients en grand
Le phoning s'impose
dans la crise
Le concept d'achats groupés
peine encore à fidéliser
Premier retard pour
les Halles à Paris
III LE MANAGEMENT
On en parle
L'alternance fait de plus
en plus d'adeptes
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III À L'ENSEIGNE
L'Occitane, un provençal
qui mise sur l'international
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SUIVEZ TOUTE L'INFORMATION
Crêdit couverture:
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entre les pages 2 et 3
EN DIRECT SUR
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IIIAGENDA
LES RENDEZ-VOUS SUIVANTS
BRICO 6: HABITAT
Paris
16-17juin
Rencontres entres les acheteurs du
bricolage et leurs fournisseurs.
Etai
Tél: 0177929671
INTER FILIÈRE
ÉVOLUTION DAYS
Paris
17juin
Présentation en avant-première collections européennes de matières
et accessoires pour la lingerie.
Inter Beaujolais
Tél: 0139122802
ÉTATS GÉNÉRAUX DES
TRANSPORTS DE ROISSY
PLAINE DE FRANCE
Villepinte
22 juin
Les projets prioritaires à mener afin
de désenclaverle territoire de Roissy
Plaine de France, et faire connaître
et défendre les attentes des entreprises en matière de transports.
CCI de Paris Seine-Saint-Denis
www.ccip.fr
Eurovet
Tél: 0147563232
FABULEUX
BEAUJOLAIS 2009
Paris
21 juin
Des vignerons viendront présenter
leur millésime 2009.
PRO FOOD
Nantes
22-23 juin
17' convention d'affaires des procédés industriels et services destinés
aux acteurs de l'aqroalimentaire.
Abe
Tél: 0141864186
S PRÉSHOWS PERMANENTS JOUETS 1erÂGE
Deauville 22-24 juin Tél: 01 77 92 96 73
S IDEF Cannes 29 juin-l erjuillet Tél: 01 76771111
S PLAYTIME Paris 3-5 juillet Tél: 0143727537
S FÊTE DU VIN ET DE L'ARTISANAT D'ART
Saint-Rémy-de-Provence
23-25 juillet Tél: 0490920922
S FOIRE AUX VINS Colmar 8-15 août Tél: 03905051 06
LES RENCONTRES
IL~Aller
EMBALLAGES
RELEVER LE DÉFI DE
L'ENVIRONNEMENT
S'adapter aux nouvelles règles et
perspectivesd'évolution.Unejournée
animée parYvesPuget (LSA) et Henri Saporta (Emballages Magazine),
Frédéric Abitan (Solidworks), Frédéric Basseto (Iri),Jean-Pierre Blanc
(Malongo),Christian Boileau (SFR),
Julian Carroll (Europen), Vincent
Crasnier (DanoneEauxFrance),Vincent Delozière (Refresco),Christophe Doukhi-de Boissoudy (Club
Bioplastiques, Novamont), Michel
Fontaine (Conseil national de l'emballage-CNE,LOréal),Jérôme Fourquet (Ifop), Pierre Frisch (Auchan),
Stéphane D'Halluin (Botanic),Xavier
Frédéric Klotz (RueduCommerce),
Masselin (Eco2Distrib), Patrick de
Noray (Tetra Pak),Corinne PicardMercadie (Casino),Arnaud Rolland
(Coca-ColaEntreprise),Pierre Royer
(Castorama),Nicole Salducci (procter & Gambie),Chantal Sandoz (Carrefour), Bruno Siri (CNE),Martine
Varieras (Éco-Emballages).
juillet,
Paris
Contact Pierre- Yann Messager,
tél: 01 77 92 93 98, [email protected]
S L'actualité quotidienne S Plus de 100 métiers de la grande consommation
à la loupe S Tous les marchés S Le produit du jour S Les classements de LSA
S Les archives de LSA S La rubrique emplois
Plus de 300 concepts.
Currys Megastore, le service
clients en grand, avec
un reportage photo en ligne.
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GROUf'EINOUSTRIES€RVlŒSINFO
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Président
Christophe Czajka
Directeur délégué pôle Services Sandrine Rampont
Pour joindre vos correspondants. composer 017792,
puis les quatre chiffres qui suivent chaque nom
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• Rédaction fax: 01-77-92-98-60
Directeur de la rédaction Yves Puget, 9224
Rédacteurs en chef adjoints Olivier costü. 92 27;
Jérôme Parigi, 9228
Service non alimentaire
Daniel Bicard, 9226 (chef de
service régions, urbanisme commercial, centres commerciaux,
franchise): Frédéric Blanchi, 9242 (brun, gris, multimédia);
;
Jean-Baptiste Duval, 9245 (sport, habillement, équipement
de la personne, MDD non alimentaires);
Caroline Jirou-Najou,
9241 (bricolage, jardinage, fleurs, jouets, bazar, arts de la
table, puériculture); Sylvie Lavabre, 9240 (livre, disque, DVD,
écriture, grands magasins, bureautique, VAD, e-comrnerce):
Véronique Yvernault, 9238 (marketing, licences);
Magali Picard, 9243 (chef d'enquête RH).
Service alimentaire
Florence Bray, 9239 (chef de
service); Marie Cadoux, 9233 (charcuterie, surgelés, freezer
centers, restauration); Jean-Noël Caussil, 9231 (entretien,
paper product, petfood, animaleries, concepts alimentaires,
MDD alimentaires); Angélique d'Erceville, 9235 (épicerie,
boulangerie-pâtisserie,
traiteur de la mer, nutrition);
Sylvie Leboulenger, 9236 (chef d'enquêtes, liquides);
Morgan Leclerc, 9230 (ultrafrais, liquides); Camille Harel,
9237 (hygiène-beauté,
partumerie); Florent Maillet, 9276
(informatique, logistique, équipement)
Grand reporter Sylvain Aubril, 9225 (relations lndustrlecommerce, défense du consommateur, sécurité alimentaire
et non alimentaire) Assistante Nadia Benamar, 9229
Correspondants
régionaux et internationaux
Liste sur lsa.fr
• Réalisation (fax: 01~77~92~98~60)
Directrice des réalisations du pôle Services
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Michel Nicolas, 9254; Agnès Togny, 9263; Rémi Milesi
Maquette Adeline Spengler, 9256 (1rerédactrice graphiste); Pascale
Boulouis, 9262; Emmanuelle Cœurdacier, 9260; Patrick Garcia, 9257;
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salons); Fatima Dabdoubi, 9274 (informatique, services, médias); Élodie
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Groupe Industrie Services Inlo foumrt aux. décideurs des inlormationsciblée s.pernnentes et
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2007 -Autor. rninist. 29-957.29382
Imprimé par Imprimerie de Compiègne 60205 Compiègne.
C.O. 310.905~ 1977 ~ Numéro d'enregistrement
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84928. N° ISSN:
0024~2632. Editeur: Groupe Industrie Services Info (principal actionnaire:
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2008
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ReS Nanterre. Directeur de ~ pÛ61ication