L`entreprise industrielle

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L’Entreprise Industrielle
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Moyens
techniques Moyens
financie
r
s
Moyens
humains
1. DÉFINITION
C’est un système de production composé d’un ensemble de ressources humaines et matérielles
organisées au sein d’une entreprise pour produire. Les bénéfices, et donc la prospérité de l’entreprise,
dépendent en grande partie de l’efficacité de son système de production.
ÉNERGIES INFORMATIONS LÉGISLATION
DÉCHETS
MATIERE
PREMIERE
Image de Marque
Publicité
PRODUIT
FINI
2. CLASSIFICATION D’UNE ENTREPRISE INDUSTRIELLE
2.1. Type :
Activité Exemples
Entreprise de service Ce qui est produit est un bien
immatériel Banques, assurances
Entreprise de production Ce qui est produit est un bien
matériel Automobile, textile
2.2. Finalité :
Dégager des bénéfices = GAGNER DE L’ARGENT
2.3. Classification des entreprises :
PMI PME Grande Entreprise
Définition Signale le secteur
d’activité
Faible % du PNB
Signale la taille de
l’entreprise
Moins de 500 salariés
> 500 salariés
+ filiales
Exemples Matériel chirurgical ou
sportif Entreprise de maçonnerie EDF, PSA…
2.4. Classification des productions :
Petite série Moyenne série Grande série
Taille des lots
1p < 1 lot < 50pièces
50p < 1 lot < 500pièces > 500pièces / jour
exemple Aérospatiale Matériel agricole Automobile

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3. LA STRUCTURE DE L’ENTREPRISE
Une entreprise regroupe un certains nombre de salariés qui sont regroupés en différents secteurs ou
services qui représentent chacun une fonction bien définie :
Fonctions de l’entreprise Exemple d’activité associée
Commerciale Marketing (études de marché), distribution, commercialisation, SAV
Administrative Gestion des actions comptables, financières, investissements
Ressources Humaines Gestion du personnel : embauche, promotion , formation, licenciement
Technique
− Conception du produit : bureau d ‘études (BE)
− Conception de l’industrialisation du produit (Bureau des
Méthodes)
− Qualification des moyens de production (Service Qualité)
− Production du produit en série (Gestion de la production)
− Maintenance des moyens de production
4. STRATÉGIE DE PRODUCTION
Au début du siècle, et tout au long de sa première moitié, les entreprises françaises et étrangères ont
pratiqué « l’économie de produit » qui se caractérisait par :
a) des entreprises qui fabriquaient des produits uniques; l’exemple type est celui d’Henry Ford
(industrie automobile FORD aux USA).
Créer et Produire
des biens consommables dans des
conditions optimales de
productivité et de compétitivité
Fonction Commerciale Fonction Administrative
Saisie du
besoin
Mise en
service du
produit
Fonction Ressources Humaines Fonction Technique
BE BM SQ GP

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b) une fonction commerciale d’entreprise réduite parce que
• le client s’adapte au produit
• la concurrence n’est pas vigoureuse
• les marchés sont essentiellement régionaux ou nationaux
ECONOMIE DE PRODUIT :
Le client s’adapte au produit, de gré ou de force.
ECONOMIE DE MARCHE :
Le produit s’adapte au besoin du client
Mais le contexte économique a changé . Les entreprises ont aujourd’hui à faire face à une concurrence
mondiale importante. Nous sommes passés à l’économie de marché.
En d’autres termes les entreprises sont passées d’une stratégie de production quantitative (basée sur la
production) à une stratégie qualitative
Produits de Qualité Au prix attendu Respecter le Délai.
Minimiser les rebuts En investissant juste Minimiser les stocks
Limiter les temps improductifs En économisant Limiter les achats improductifs
CONCURRENCE EXIGENCES DE LA CLIENTELE
Coût / qualité / délai /
personnalisation / offre innovante et
diversifiée
Produire Vite et
Bien
Produire au plus
Juste Cout
Livrer à temps
Statégie adaptée
=
PRODUIRE « JUSTE »

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ZÉRO
PAPIER
ZÉRO
STOCK
ZÉRO
PANNE
ZÉRO
DÉLAI
QUALITE
5. INDICATEURS DE PERFORMANCE D’UN SYSTÈME DE PRODUCTION.
LA QUALITÉ
Définition de la norme ISO 8402 :
Aptitude d’un produit (ou d’un service) à satisfaire des besoins exprimés ou
implicites
Il s’agit pour l’entreprise de fabriquer des pièces conformes à des spécifications clairement
établies (cahier des charges)
• Pour le client, les aspects visibles de Qualité sont :
9 l’esthétique.
9 L’aspect technique
9 La facilité d’emploi
9 La fiabilité dans le temps
9 La disponibilité
« Qualité » est un mot que tout le monde connaît,
ou plutôt, croit connaître. Avant toute chose, il
convient ici de le définir pour déterminer le cadre de
notre étude.